Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Résultat de la recherche
5 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'AOC. Appellation d'origine contrôllée'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
La lutte contre les fraudes sur le vin en Bourgogne durant l'entre-deux-guerres : une stratégie vigneronne pour les appellations d'origine / Olivier Jacquet in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 404 (Octobre-Novembre)
[article]
Titre : La lutte contre les fraudes sur le vin en Bourgogne durant l'entre-deux-guerres : une stratégie vigneronne pour les appellations d'origine Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Jacquet, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 151-159 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Droit
HistoireMots-clés : Vin Viticulture Norme de qualité Fraude Histoire économique et sociale Commerce Réglementation Organisation agricole Organisation professionnelle AOC. Appellation d'origine contrôllée Dénomination Syndicat viticole Mots-clés géographiques : France ; Bourgogne Organismes et auteurs cités : INAO.Institut national des appellations d'origine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 70040 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69843
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 404 (Octobre-Novembre) . - p. 151-159[article]Résistances et adaptations le renouveau des vignobles de montagne en Europe de l'Ouest, un bel exemple d'efficacité des appellations face à la mondialisation ou à quelles conditions le maintien d'une viticulture de montagne est-il envisageable ? / Jean-Claude Hinnewinkel
Titre : Résistances et adaptations le renouveau des vignobles de montagne en Europe de l'Ouest, un bel exemple d'efficacité des appellations face à la mondialisation ou à quelles conditions le maintien d'une viticulture de montagne est-il envisageable ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hinnewinkel, Auteur Editeur : Clermont-ferrand : Presses Universitaires Blaise Pascal Année de publication : 2003 Collection : Ceramac num. 20 Importance : p. 399-408 Présentation : bibliogr. notes, ill., tabl., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84516-225-9 Note générale : Colloque international Crises et mutations des agricultures de montagne, 12-13 décembre 2002, Clermont-Ferrand Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Vigne Vignoble Viticulture Qualité Label Appellation d'origine AOC. Appellation d'origine controllée Résumé : Un large tour d'horizon des vignobles des régions montagneuses de l'Europe occidentale, des Alpes aux Apennins, du Massif central aux Pyrénées, appuyé sur quelques exemples particulièrement illustratifs (Marcillac, Fel et Entraygues, Irouléguy...) a pour objectif de mettre en relief le rôle essentiel de l'appellation d'origine dans le maintien et souvent l'essor d'activités agricoles qui parurent un temps condamnées tant les conditions de productions paraissaient défavorables (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Europe ; Irouléguy ; Aveyron ; Marcillac ; Fel et Entraygues Organismes et auteurs cités : INAO. Institut national des appellations d'origine Type de document Regards : Communication dans un congrès Identifiant Regards : 57395 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161359 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15129 REGARDS : GH004207 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleGéoagronomie, paysage et projets de territoire : sur les traces de Jean-Pierre Deffontaines / Sylvie Lardon
Titre : Géoagronomie, paysage et projets de territoire : sur les traces de Jean-Pierre Deffontaines Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lardon, Editeur scientifique ; Vincent Piveteau, Préfacier, etc. ; Régis Ambroise, Auteur ; Marc Barbier, Auteur ; Marc Benoît, Auteur ; Claude Béranger, Auteur ; Chantal Blanc-Pamard, Auteur ; Jean Boiffin, Auteur ; Enrico Bonari, Auteur ; Muriel Bonin, Auteur ; Jean Boutrais, Auteur ; Christian Brassac, Auteur ; Jacques Brossier, Auteur ; Mathieu Capitaine, Auteur ; Patrick Caron, Auteur ; Martine Chantereau, Auteur ; Jean-Pierre Darré, Auteur ; Marta Debolini, Auteur ; Benoît Defffontaines, Auteur ; Jean-Pierre Deffontaines, Auteur ; Colette Deffontaines, Auteur ; Martin Deffontaines, Auteur ; Hans Dekkers, Auteur ; Philippe Fleury, Auteur ; Thierry Fraiture, Auteur ; Mariassunta Galli, Auteur ; Yves Gorgeu, Auteur ; Bernard Grassias, Auteur ; Dominique Henry, Auteur ; Dominique Hervé, Auteur ; Marie Houdart, Auteur ; Claude Janin, Auteur ; Pierre Janin, Auteur ; Rémy Janin, Auteur ; François Kockman, Auteur ; Isabelle Lardon, Auteur ; Florence Le Ber, Auteur ; André Leroy, Auteur ; Yves Luginbühl, Auteur ; Elisa Marracini, Auteur ; Éric Marshall, Auteur ; Bernardette Marshall, Auteur ; Anne Mathieu, Auteur ; Nicole Mathieu, Auteur ; Lydie Ménadier, Auteur ; Suzanne Mériaux, Auteur ; Jean-Marc Meynard, Auteur ; Denis Michaud, Auteur ; Yves Michelin, Auteur ; Martine Mignote, Auteur ; Claude Millier, Auteur ; François Papy, Auteur ; Christian Peltier, Auteur ; Philippe Prévost, Auteur ; Jean-Pierre Prodhomme, Auteur ; Jean Ritter, Auteur ; Davide Rizzo, Auteur ; Michel Sebillotte, Auteur ; Clementina Sebillotte, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur ; Christophe Tesnière, Auteur ; Pascal Thinon, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2012 Importance : 340 p. Présentation : bibliogr. dissém., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1856-1 Note générale : Comprend 1 DVD Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Environnement
GéographieMots-clés : Agronomie Paysage Organisation de l'espace Organisation agricole Etude de cas Modélisation Exploitation agricole Système agraire Occupation du sol Paysage rural Développement durable Projet de développement Développement rural Agriculture périurbaine Zone périurbaine Géoagronomie Pratique de recherche Biographie Parcours scientifique AOC. Appellation d'origine contrôllée Note de contenu : Sommaire :
Partie I, Géoagronomie
Introduction, La géoagronomie pour observer, comprendre et agir sur les organisations spatiales agricoles
Chapitre 1, De la géoagronomie à l'agronomie des territoires. Un parcours, des étapes clés et des prolongements
Chapitre 2, Agronomes et géoagronomie : "relecture" de trois études de cas en Toscane
Chapitre 3, Modéliser "l'entre-deux dans l'organisation spatiale" des exploitations agricoles
Chapitre 4, Organisation et dynamiques des territoires d'exploitations agricoles. Études de cas dans les monts d'Ardèche et en Martinique
Chapitre 5, Évolution des systèmes techniques agricoles et conservation des organisations spatiales. L'histoire des paysages du plateau lorrain
Chapitre 6, Des unités de paysage intermédiaires entre parcelle de l'agriculteur et territoire villageois pour comprendre les dynamiques de l'occupation du sol
Partie II, Paysage et unités agrophysionomiques
Introduction, Le paysage et ses enjeux : de la nécessité d'hybrider l'agronomie
Chapitre 7, L'agriculture productrice de formes paysagères
Chapitre 8, Représenter la diversité des paysages agricoles : les unités agrophysionomiques, conception et usages
Chapitre 9, Les unités agrophysionomiques révélatrices du milieu physique et des usages par les agriculteurs. Regards croisés en pays de Bray
Chapitre 10, Le paysage : cadre d'action et cadre de pensée
Chapitre 11, Projets agricoles, projets de paysage, entre découplage et jointure
Chapitre 12, Quand des producteurs d'AOC en Auvergne se penchent sur leurs paysages. Production de formes et de modèles paysagers
Partie III, Projet de territoire, partenariat et formation
Introduction, Agriculture et projet de développement durable des territoires
Chapitre 13, Prendre le risque d'une ingénierie des rapports nature-sciences-société. La conception du chantier "Vittel"
Chapitre 14, Construire un projet territorial agroenvironnemental. Le concept de système agraire revisité
Chapitre 15, Agronomie, projets de territoire et genèse sociale des techniques
Chapitre 16, La durabilité comme horizon de l'agriculture dans les espaces périurbains. Les cas de Nantes et du Mans
Sommaire du DVD :
-- Le révélateur de pratiques
-- L'observateur de paysages
-- Le glaneur de formes
-- Le semeur de projets
-- Le créateur d'images
-- Sa bibliographieMots-clés géographiques : Monde ; France ; Italie ; ; Toscane ; Ardèche ; Martinique ; Lorraine ; Pays de Bray ; Auvergne ; Vittel ; Nantes ; Le Mans Organismes et auteurs cités : Deffontaines, Jean-Pierre Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 125239 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167221 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21234 REGARDS : GH007151 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAtlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation / François Legouy
Titre : Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : François Legouy, Editeur scientifique ; Sylvaine Boulanger, Editeur scientifique ; Françoise Ardillier-Carras, Auteur ; Patrick Auger, Auteur ; Pascal Bartout, Auteur ; Aline Brochot, Auteur ; Catherine Burrier, Auteur ; Marie-Pierre Cerveau, Auteur ; Jean-Pierre Chabin, Auteur ; Robert Chapuis, Auteur ; Hugh Clout, Auteur ; Sébastien Dallot, Auteur ; Laurent Deshaies, Auteur ; Jean-Marie Dubois, Auteur ; Marie-Noëlle Duquenne, Auteur ; Jean-Pierre Garcia, Auteur ; Guillaume Giroir, Auteur ; Georg Glasze, Auteur ; Romana Harfouche, Auteur ; Corneliu Iatu, Auteur ; Olivier Jacquet, Auteur ; Thomas Labbé, Auteur ; Sandrine Lavaud, Auteur ; Christophe Lucand, Auteur ; Sophie Lignon-Darmaillac, Auteur ; Jacques Maby, Auteur ; Patrick Mille, Auteur ; Paul Minvielle, Auteur ; Olga Motchalova, Auteur ; Philippe Moustier, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Auteur ; Pierre Poupet, Auteur ; Robert Pütz, Auteur ; Michel Réjalot, Auteur ; Laurent Rieutort, Auteur ; Philippe Roudié, Auteur ; Eric Rouvellac, Auteur ; Raphaël Schirmer, Auteur ; Christian Andreas Steiner, Auteur ; Laurent Touchart, Auteur ; Éric Vincent, Auteur Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2015 Importance : 173 p. Présentation : bibliogr. 2 p., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-200-28312-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
HistoireMots-clés : Vigne Vin Vignoble Viticulture Production agricole Géographie agraire Civilisation Mondialisation Restauration culinaire Fromage Peinture Tourisme Terroir Paysage rural Climat Risque naturel Agriculture durable Agriculture biologique Consommation alimentaire Boisson Superficie cultivée Exportation Pays développés Pays émergent Antiquité Moyen-Âge Négoce Gastronomie Oenotourisme Terroir viticole Viticulture raisonnée Viticulture durable Viticulture bio Vin bio Cépage AOC. Appellation d'origine contrôllée Géohistoire Cave coopérative Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Europe ; Méditerranée ; italie ; Espagne ; Porugal ; Grèce ; Liban ; Allemagne ; Pays de Galles ; Hongrie ; Roumanie ; Géorgie ; Arménie ; Russie ; Amérique ; États-Unis ; Québec ; Argentine ; Chili ; Australie ; Polynésie ; Nouvelle-Zélande ; Afrique du Sud ; Chine ; Bourgogne ; Aquitaine ; Côte d'Or ; Champagne ; Beaujolais ; Jura ; Savoie ; Alsace ; Lorraine ; Cognac ; Bordeaux ; Val de Loire ; Provence : Hautes-Alpes ; Corse ; Rhône ; Languedoc-Roussillon ; Porto ; Madère ; Nouveau Monde Type de document Regards : Atlas Identifiant Regards : 133215 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167676 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21691 REGARDS : AT00578 Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtMondialisation et résilience des territoires : Trajectoires, dynamiques d'acteurs et expériences / Abdelillah Hamdouch
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19910 REGARDS : GH006693 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible