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Hommes et societes
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Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La cafeiculture latino-americaine : une importance mondiale / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La cafeiculture latino-americaine : une importance mondiale Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 227-232 Présentation : ill. : 1, tabl. : 2, cartes : 1, Période étudiée : 1800-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Cafeiculture Production Exportation Superficie cultivee Résumé : Dans l'ensemble, les cafeiculteurs latino-americains temoignent d'une grande vitalite economique et de grandes potentialites, malgre leur pauvrete et la recente crise des prix mondiaux en particulier grace a l'organisation de la profession qui existe dans tous ces pays. La cafeiculture occupe une enorme surface sur le continent, et represente plus des 2/3 de la production mondiale (malgre des disparites certaines entre pays), le 1er rang des exportations, des centaines de milliers d'exploitants (820 000), des millions de personnes qui en dependent (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Amerique Latine Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10110 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148434 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1916 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La dissolution de la cafeiculture au Kivu (Zaire) / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La dissolution de la cafeiculture au Kivu (Zaire) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Josias Bushoki Batabiha, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 179-191 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 8 réf., tabl. : 4, cartes : 1, Période étudiée : 1919-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Culture de rente Paysannerie Pauvrete Production agricole Exportation Cooperative agricole Economie nationale Corruption Fraude Résumé : Le cafe a ete introduit au Zaire, entre 1919 et 1924 par les colons, son developpement a ete confronte a plusieurs crises, bien qu'en 1988 il soit le 2eme produit d'exportation du pays. La cafeiculture profite surtout aux commercants, exportateurs et hommes politiques, le paysan producteur est delaisse et ne beneficie d'aucun encadrement, aide en produits sanitaires ou intrants, infrastructures ; du point de vue agronomique, on constate une regression notable : baisse de la productivite, chute de la qualite ; les operations de traitement sont artisanales (regression des unites industrielles du traitement).. "Les paysans cafeiculteurs n'en forment pas moins une entite originale avec parfois un certain poids social, comme le nombre de cooperatives au Nord Kivu, region significative, permet de constater (on en compte une vingtaine). L'OZACAF, organisme d'Etat gestionnaire de la filiere cafe (Office Zairois du Cafe), a un role reduit par la corruption ; de meme la Banque du Zaire, ou les transactions manquent de rigueur. Les procedures d'exportations par l'OZACAF sont complexes, inegales et souvent contournees par la fraude (30 % de la production "passe" directement en Ouganda ou au Rwanda). Une redynamisation du secteur s'impose : encadrement important, amelioration des plantations, relance de l'OZACAF, rehabilitation du tissu economique national. L'esprit de democratisation manifeste depuis 1991 peut permettre d'esperer (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Kivu Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10106 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148430 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1912 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Ethiopie : un cafe d'origine / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Ethiopie : un cafe d'origine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 53-67 Présentation : bibliogr. : 11 réf., tabl. : 3, cartes : 1, Période étudiée : 1980-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafe Cafeiculture Production agricole Consommation Exportation Identite culturelle Economie nationale Pratique culturale Paysannerie Cafeier arabica Résumé : L'importance de l'Ethiopie dans la cafeiculture mondiale ne tient pas tant au volume de sa production (7eme rang mondial, 3,20 % de la production totale en 1990) qu'a l'integration de ce secteur dans la vie economique nationale, et dans la civilisation du pays. L'Ethiopie est le berceau de cette culture, de type paysan, inseree dans le tissu vivrier, et, fait original en Afrique, le cafe est consomme par la population. Les pratiques culturales sont tres variees suivant les regions et leur climat. Cette integration profonde dans le milieu, la qualite du produit, donnent a ce secteur une relative stabilite face aux soubresauts du contexte national (la revolution de 1974 et le poids de l'Etat socialiste, en ont en fait peu altere le caractere paysan), et aux incertitudes de la conjoncture internationale. Mais, outre la qualite du produit et la stabilite du secteur, reste a promouvoir le cafe Ethiopien sur le marche mondial (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Ethiopie Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10102 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148426 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1908 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries de cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le grain d'or du Salvador / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries de cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le grain d'or du Salvador Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Wim Pelupessy, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 293-307 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 18 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1850-1990 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Societe rurale Economie nationale Exportation Plantation industrielle Marche mondial Prix Résumé : Au Salvador le cafe est le principal produit d'exportation. A l'inverse des autres pays etudies, les grandes plantations de cafe sont restees dominantes tant pour leur poids dans l'economie nationale que pour leur influence politique et sociale. Leur action deborde d'ailleurs du secteur agricole proprement dit : les planteurs investissent dans le secteur bancaire et les structures de conditionnement et d'exportation du cafe.. La domination des grands planteurs de cafe peut en partie s'expliquer par le developpement historique de cette oligarchie, son unite, sa capacite a moderniser le modele d'accumulation de haute concentration, en diversifiant la production. Pour ce faire, l'Etat a ete efficacement utilise, ainsi que les relations extra-territoriales aupres du capital etranger. La crise survenue dans les annees 80 a rendu les petits et moyens cafeiculteurs encore plus dependants pour la commercialisation, la transformation, le credit. D'autre part, elle a provoque une desarticulation economique et sociale de la structure productive traditionnelle et sa dependance vis-a-vis du marche international et de l'instabilite des prix. La pauvrete de la population salvadorienne est un element de stagnation du marche. Il est prevu pour les annees 80 un renforcement de toutes les categories de producteurs, une amelioration de l'efficacite de la commercialisation internationale, une meilleure integration a l'economie nationale globale (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : El Salvador Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10112 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148436 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1918 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le Honduras : une republique cafeiere ? / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le Honduras : une republique cafeiere ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Noelle Demyk, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 309-326 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 12 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1950-1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Paysannerie Economie nationale Commercialisation Transformation agroalimentaire Résumé : Jusqu'en 1960, la cafeiculture n'a pas eu d'importance au niveau national : elle etait surtout le fait d'une petite et moyenne paysannerie pauvre, la banane etant la principale culture d'exportation. En 1950 neanmoins eut lieu un boom cafeier, manifeste par l'augmentation des superficies plantees et de la production. Il fournit 25 % de l'emploi agricole et occupe 20 % de la surface cultivee. Il est devenu le 2eme produit d'exportation, le revenu de l'impot sur son exportation est appreciable pour l'Etat, ce secteur est considere comme une oeuvre d'Etat face aux multinationales de la banane, des mines et de l'elevage.. La productivite par exploitation est generalement faible, les exploitations productrices sont heterogenes et de petite taille, contrairement aux secteurs, en aval, de la transformation et de la commercialisation. Des programmes d'aide a l'amelioration ont ete mis en place dans les annees 70. La production a donc legerement augmente en 1980-1990, mais 11 % seulement des producteurs en ont beneficie. Les limites de l'assistance technique et l'insuffisance du credit + (24 % obtiennent des credits bancaires, 11 % des credits des acheteurs capitalistes) maintiennent trop de producteurs dans un etat de dependance vis-a-vis des preteurs locaux ou des intermediaires acheteurs. L'encadrement de la profession a ete tardif : 1960, Office National du Cafe, 1980, Banque Hondurienne du Cafe, les resultats de la politique gouvernementale n'ont encore pu etre evalues en matiere d'assistance technique et agronomique en particulier, l'exportation est lourdement taxee. L'Association Hondurienne des producteurs de cafe (1967) cherche a degager le secteur du pouvoir etatique (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Honduras Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10113 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148437 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1919 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Mexique : trois cafeicultures pour une filiere en crise / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Mexique : trois cafeicultures pour une filiere en crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Odile Hoffmann, Auteur ; Bertrand Sallée, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 345-360 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 8 réf., tabl. : 5, Période étudiée : 1850-1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Plantation Paysannerie Disparite regionale Economie capitaliste Commercialisation Résumé : La cafeiculture au Mexique represente 20 a 30 % des revenus des exportations agricoles, 2 a 3 % des exportations totales en 1987-1989. Elle ocupe 3 millions de personnes sur 5,2 millions de personnel agricole et 22 millions de population rurale, les surfaces plantees concernent 2,8 % de la superficie agricole nationale. Le secteur producteur connait une stratification de type pyramidal (71 % de minifundistes a faible productivite, 2 % fournissant 20 % de la production).. "Il existe aussi des differences regionales, de tenure, d'evolution entre les divers acteurs. La cafeiculture a ete aux mains des planteurs allemands (l'ensemble au 19eme siecle, puis uniquement la commercialisation a partir de 1940), jusque dans les annees 60, ou l'Etat tente de rompre ce monopole commercial par le biais de l'Institut Mexicain du Cafe (1958) qui des 1962 confirme son influence. La crise des prix des annees 80 ont engendre d'autres mouvements d'organisation de la profession qui ont augmente leur pouvoir lors de la crise de 1989, et ils tentent de se regrouper au sein d'une coordination nationale (la CNOC), encore peu influente. Les negociants par contre, ont un role de plus en plus important, et l'Etat joue un jeu ambigu. A l'heure actuelle, il est difficile de discerner l'emergence d'une "societe cafeiere mexicaine" face a toutes ces diversites de comportements, d'interets, d'activites, face a l'eclatement extreme des aires de production. Neanmoins la crise presente souligne l'urgence d'une reorganisation globale de la filiere (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Mexique Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10115 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148439 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1921 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Note sur quelques aspects recents de la cafeiculture au Costa Rica / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Note sur quelques aspects recents de la cafeiculture au Costa Rica Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Eduardo Hernandez, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 361-368 Présentation : bibliogr. : 4 réf., tabl. : 1, Période étudiée : 1800-1987 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafeiculture Economie nationale Identite culturelle Plantation Exportation Programme d'ajustement structurel Inegalite sociale Résumé : Au Costa Rica, la cafeiculture est aux mains d'une oligarchie. Elle structure la vie politique, socio-economique et culturelle ; l'economie du pays fondee sur l'exportation du cafe et de la banane (et les revenus des taxes a l'exportation) s'oriente neanmoins peu a peu depuis 1950 vers un developpement industriel pour la satisfaction des besoins nationaux, une diversification de l'agriculture commerciale et une tertiarisation des activites, encouragees par le programme d'ajustement structurel en cours.. "Les dynamiques cafeieres actuelles sont necessaires au centre du pays (zone d'implantation d'origine) et expansives dans les regions marginales. La renovation varietale, largement entamee, contribue aussi a changer l'aspect des paysages ; malgre les inegalites sociales induites par le systeme oligarchique, la filiere repose sur les petites et moyennes proprietes. L'Institut de Defense du Cafe, le Centre de Recherches sur le Cafe, la quantite de credits accordes par l'Etat montrent son interet pour ce secteur, mais il essaie d'autre part d'elargir la participation sociale en encourageant les cooperatives et privilegie la production de denrees agricoles non traditionnelles, ce qui pourrait mettre en danger les petits producteurs qui ne pourront s'adapter (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Costa Rica Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10116 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148440 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1922 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La persistance de la cafeiculture au Venezuela / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La persistance de la cafeiculture au Venezuela Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 255-271 Présentation : bibliogr. : 10 réf., tabl. : 2, graph. : 1, cartes : 1, Période étudiée : 1860-1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Paysannerie Production agricole Rendement agricole Exportation Economie nationale Résumé : En 1989, le cafe occupe une place tout a fait mineure dans les revenus d'exportations du Venezuela, surtout par comparaison avec le revenu petrolier ou industriel, mais les producteurs demeurent d'un poids social et politique non negligeable (a cause de leurs actions et responsabilites passees et presentes dans l'evolution politique du pays).. Apres une periode de croissance de la cafeiculture, de 1860 a 1920, les faiblesses internes de ce secteur ont provoque sa crise (annees 60) (vieillissement des plantations, entretien deficient, main-d'oeuvre irreguliere), alors que l'industrie cafeiere est insuffisante et que la commercialisation n'est pas controlee localement. L'introduction d'une variete a haut rendement est en train de donner un nouveau souffle. D'autre part, l'Etat s'est implique dans cette production : mise en place de cooperatives, en 1995 creation du Fonds National du Cafe (achat, vente, aide technique, credits et financement, fixation des prix), dont le fonctionnement et la politique sont diversement apprecies des cafeiculteurs (troubles en 1988 : le Gouvernement cede a la pression des producteurs). La situation pour une revitalisation du secteur agricole au Venezuela est contradictoire : des circonstances favorables se heurtent encore a un manque de moyens pour les petits producteurs, mais les manifestations actuelles de relance ne peuvent que profiter a l'agriculture (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Venezuela Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10108 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148432 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1914 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La place de la cafeiculture de montagne en Afrique / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La place de la cafeiculture de montagne en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 49-51 Présentation : cartes : 1, Période étudiée : 1985-1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cafe Milieu d'altitude Crise economique Paysannerie Cafeiculture Cafeier arabica Résumé : Etude des cafes arabicas africains, plus fragiles et plus exigeants que le robusta. En Afrique, ils se cultivent surtout dans les milieux d'altitude, "temperes", a forte densite de population ; leur culture est familiale et artisanale, car le milieu est souvent enclave et l'atomisation fonciere implique donc de petites unites d'exploitation (comme dans les societes paysannes montagnardes). Ces arabicas africains et leur economie sont tout a fait meconnus en France, bien qu'ils occupent une part importante du versant Est du continent (Kenya, region des Lacs, Ethiopie) et soient bien cotes sur le marche international. Les etudes sur la crise du cafe qui ne prennent en compte que le robusta ivoirien ou guineen sont donc on ne peut plus reductrices (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10101 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148425 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1907 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le pouvoir du cafe au Nicaragua / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le pouvoir du cafe au Nicaragua Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Carine Craipeau, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 273-291 Présentation : bibliogr. : 15 réf., tabl. : 2, graph. : 1, cartes : 1, Période étudiée : 1844-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Paysannerie Integration economique Structure sociale Programme d'ajustement structurel Propriete de la terre Histoire Résumé : La cafeiculture a ete introduite au Nicaragua au milieu du siecle dernier. Elle a joue un role preponderant dans la formation de la societe et dans l'integration du pays au systeme economique mondial. Un historique determine cinq phases dans l'implantation du cafe : le decollage (1844-1893), les transformations sociales et politiques (la "Revolution Liberale du Nicaragua" 1893-1909), l'occupation nord-americaine boudant les cafeiculteurs liberaux (1910-1933), une nouvelle phase d'extension (1930-1950), et l'apogee de l'agro-exportation (diversifiee) 1950-1978.. La cafeiculture est repartie sur 2 zones geographiques, possedant chacune ses caracteristiques regionales : la zone Pacifique Centrale, le Nord. La cafeiculture est la plus grande source d'emplois dans le pays (comparaison avec les autres produits agricoles). Les surfaces cultivees, la production, le rendement, ont evolue depuis les annees 70-80, 80 % va a l'exportation. La crise de 1988 a eu peu de consequences sur la production. Par contre, l'ajustement structurel de 1991 impose des mesures plus severes d'ajustement des pratiques (restriction des intrants). Sous le gouvernement sandiniste, l'Etat a cree une serie d'institutions destinees a gerer le secteur cafe et a pris des mesures autoritaires. Mais actuellement la tendance est au desengagement de l'Etat, a des privatisations dangereuses pour les petits et moyens producteurs, d'autant qu'un grave probleme foncier se pose au pays apres la revolution : recuperation des terres par les grands proprietaires qui avaient fui, par les anciens sandinistes reconvertis a ce prix,... (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Nicaragua Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10111 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148435 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1917 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Une revanche post-coloniale : la cafeiculture au Kenya / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Une revanche post-coloniale : la cafeiculture au Kenya Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Michel Adam, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 69-93 Présentation : bibliogr. : 21 réf., tabl. : 2, cartes : 1, Période étudiée : 1963-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafeiculture Paysannerie Liberalisme Systeme de culture Pratique culturale Selection varietale Mise en valeur du sol Rendement agricole Economie nationale Exportation Marche mondial Résumé : Etude de l'integration de la cafeiculture et de ses acteurs dans l'economie nationale au Kenya. Description des systemes actuels de culture et des pratiques culturales, issus de l'histoire de l'implantation et de l'extension de la cafeiculture dans les pays (mesures coloniales, puis cooperatives de petits planteurs kenyans), bilan des rendements moyens au niveau national (grands domaines et petites exploitations), organisation de la profession (Office National du Cafe, Fondation pour la Recherche, Union des Cooperatives, Banque Cooperative...), structure des exploitations et appartenance sociale de chacun des types d'exploitants.. Un bilan de la situation actuelle et les perspectives d'avenir demontrent : que l'augmentation de la production de cafe sur le marche mondial implique pour le Kenya une meilleure competitivite (reduction des couts de production, meilleure gestion des cooperatives, renouvellement du materiel de depulpage, utilisation de plants selectionnes), entravee malheureusement par la penurie de terres propices. Au point de vue financier, la Banque Mondiale suggere des reformes pour les prets, les taux d'interets, etc... Mais on percoit actuellement parmi les cafeiculteurs des signes de desinteret pour cette culture qui ne rapporte plus assez, laissant augurer d'un avenir incertain pour le cafe kenyan (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Kenya Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10103 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148427 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1909 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Charles Edouard De Suremain, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 329-343 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 13 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1871-1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Plantation Economie capitaliste Investissement etranger direct Investissement prive Structure sociale Reforme agraire Histoire Résumé : La cafeiculture conditionne profondement l'histoire politique, sociale et economique du Guatemala depuis la fin du 19eme siecle. Elle se pratique dans les grandes plantations et la commercialisation se trouve aux mains des etrangers. L'agriculture et l'elevage representent 65 % des exportations, le cafe occupe pour 63 % de cette valeur (annees 80) ; une dizaine de varietes est produite. Dans les exploitations modernes, les plants sont renouveles tous les 10-15 ans de maniere homogene. La culture du cafe est souvent pratiquee en monoculture ; la tenure fonciere est principalement un systeme de "fincas" (plantations pluri-familiales moyennes) de 100 a 400 ha.. La periode d'implantation de la cafeiculture (1835-1940) avec le travail obligatoire, la 1ere guerre mondiale avec l'expropriation des grands planteurs allemands, la dictature de 1931-1944 avec la main-d'oeuvre indienne sans terre, ont contribue, malgre la crise de 1929, a faire de la cafeiculture l'activite qui conditionne les rapports sociaux interieurs et les relations exterieures. De 1944 a 1954, la reforme agraire tend a creer des exploitations capitalistes modernes, mais la production stagne. Puis un retour en arriere de la situation fonciere est tempere par l'emergence de reactions chez les petits proprietaires et des ouvriers agricoles des grandes plantations, soutenus par une guerilla rurale, et qui se constituent en groupes de pression. Le secteur cafe est gere au niveau gouvernemental par le Bureau Central du Cafe (1928), l'Association Nationale du Cafe (1960) se preoccupe surtout des marches, mais le gouvernement a peu d'influence sur la production, la transformation et la commercialisation du cafe. La cafeiculture reste donc aux mains des moyens et grands planteurs, les petits (principalement des Indiens) n'ont pas de soutien et de moyens de se lancer dans la culture d'exportation (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Guatemala Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10114 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148438 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1920 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
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Titre : Paysanneries malgaches dans la crise. Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel Rabearimanana, Auteur ; Jocelyne Ramamonjisoa, Auteur ; Herve Rakoto, Auteur ; Jean Pierre Raison, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Projet Campus, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : 385 p. Présentation : bibliogr., tabl., photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-542-4 Note générale : publie avec l'appui du Ministre francais de la Cooperation Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SociétéMots-clés : Paysannerie Crise economique Structure agraire Changement social Superficie cultivee Lait Etat Programme d'ajustement structurel Ananas Riz Relation ville campagne Résumé : Madagascar est victime d'une crise economique, aggravee par les consequences de quinze ans de ""socialisme scientifique"", puis par les effets d'une ""liberalisation"" brutale imposee par le FMI et la Banque mondiale, et par des devaluations multipliees. Les consequences sont : accroissement des inegalites, effondrement des ""encadrements"" officiels, degradation des infrastructures et des services, montee de l'insecurite, manque d'intrants... Trois etudes, financees par le programme CAMPUS, analysent les reactions paysannes a la crise dans trois regions de Madagascar : l'Imerina et le Vakinankaratra sur les Hautes Terres centrales, le Boina dans le Nord-Ouest de la Grande Ile. Les societes rurales maitrisent leur temps et leur espace, en etendant leurs cultures, au risque de la saturation. Elles s'efforcent d'accroitre leurs gains en elargissant leur activite au commerce des produits agricoles. L'approfondissement des relations entre villes et campagnes parait, ici, essentiel. (IBISCUS-KARTHALA). Mots-clés géographiques : Madagascar Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 9984 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148365 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1847 REGARDS : AF004372 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
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Titre : Paysans de l'Inde du Sud. Le choix et la contrainte Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Landy, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Autre Editeur : Pondichery : Institut Francais de Pondichery Collection : Hommes et societes Importance : 491 p. Présentation : Ill., bibliogr. : 12 p., tabl., graph. , photogr., cartes, Résumé : Anglais, Période étudiée : 1960-1992, Prix:180 F. Glos., ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-528-8 Note générale : Notes; Annexe; Index Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SociétéMots-clés : Paysannerie Structure traditionnelle Hindouisme Structure agraire Caste Recherche developpement Organisation administrative Irrigation Culture pluviale Innovation agricole Societe rurale Terroir Production agricole Agriculture regionale Marche Credit Developpement rural Exploitation familiale Résumé : Etude des logiques paysannes de developpement, qui sont elaborees en fonction des contraintes du milieu naturel et des politiques de developpement rural de l'Etat. La region d'etude est le Karnataka, qui presente notamment une opposition entre deux types d'environnement "naturel" : une region avec irrigation, et une soumise a la culture pluviale. Les strategies paysannes y sont bien sur differentes, compte tenu du fait que le profit financier n'est pas toujours le but ultime. Trois echelles geographiques et administratives y sont considerees : la region, le village (etude de trois villages), l'unite familiale, revelant les contraintes et les atouts determinant les strategies paysannes suivant les lieux : la structure sociale, les castes et les differences de classes, l'acces au credit, les marches de la production agricole et du betail, le role de l'administration, la religion et la culture traditionnelle (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Inde ; Karnataka Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10457 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148578 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2061 REGARDS : AS001473 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
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Titre : Petites îles et archipels de l'Océan Indien Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Louis Guebourg, Auteur ; Roger Brunet, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1999 Collection : Hommes et societes Importance : 570 p. Présentation : Ill. ; bibliogr. ; tabl. ; graph. ; photogr. ; cartes ; Prix 220 F. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-911-8 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
EnvironnementMots-clés : Milieu insulaire Infrastructure des transports Histoire coloniale Histoire Population Societe Colonisation Economie nationale Geographie Systeme de culture Elevage Tourisme Agriculture Peche Organisation regionale Résumé : Iles vides commes les îles +parses du canal de Mozambique, territoire stratégique tel Diego Garcia, archipels du passé comme Lamu ou Zanzibar, île toujours inconnue comme Socotra, espaces insulaires traditionnels indonésiens comme les Mentawei, rêves insulaires touristiques comme les Seychelles et les Maldives, lieux protégés par des +tats puissants comme Cocos ou La Réunion, île-+tat comme Maurice, tels sont les archipels et petites îles de l'océan Indien. Les îles plus septentrionales ont été occupées depuis très longtemps (Socotra, Mentawei) par les riverains. Certaines, comme Zanzibar, les Comores, Nosy Bé ont cristallisé la poussée musulmane après l'hégire. Les Portugais ont découvert Mascareignes, Socotra. La rivalité franco-anglaise a cantonné la France sur la Réunion, Mayotte, les Comores, alors que la Grande-Bretagne, dominant la majorité des îles, n'a conservé à ce jour que Diego Garcia louée aux +tats-Unis en qualité de base militaire. Ce poids stratégique est cependant inversement proportionnel à la taille des îles qui ne comptent actuellement que 3 825 000 habitants. Si elles étaient assemblées, elles ne couvriraient que 30 000 km_, soit 0,03% de la superficie totale de l'océan. (IBISCUS-KARTHALA) Mots-clés géographiques : Ocean Indien Iles ; Maldives ; Cocos Keeling ; Christmas ; Reunion ; Mayotte ; Comores ; Seychelles ; Maurice ; Chagos ; Andaman and Nicobar ; Zanzibar ; Nosy Borah ; Nosy Be Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 387 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=146591 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16 REGARDS : AF005082 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
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