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Auteur Francois Ruf |
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Initiatives : Le géant nigérian avide des noix de coco de ses voisins. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Francois Ruf in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
[article]
Titre : Initiatives : Le géant nigérian avide des noix de coco de ses voisins. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] Type de document : texte imprimé Auteurs : Francois Ruf, Auteur ; Ambrose Kwaku, Auteur ; Jérémy Salinier, Auteur ; Philippe Courbet, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 33-34 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 92847 En ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf_Grain_de_sel_51.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92163
in Grain de sel > no. 51 (Juillet-Septembre) . - p. 33-34[article]Initiatives : Quand un technicien du cacao relaie les innovations paysannes. [en ligne]. [consulté le 18/01/2010] / Francois Ruf in Grain de sel, no. 48 (Septembre-Décembre)
[article]
Titre : Initiatives : Quand un technicien du cacao relaie les innovations paysannes. [en ligne]. [consulté le 18/01/2010] Type de document : texte imprimé Auteurs : Francois Ruf, Auteur ; Yoddang, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 31-32 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 83481 En ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf_GDS48_Mecanisation.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83067
in Grain de sel > no. 48 (Septembre-Décembre) . - p. 31-32[article]Malédiction cacaoyère et une difficile diversification des revenus en Côte d’Ivoire. [en ligne]. [consulté le 12/06/2009] / Francois Ruf in Grain de sel, no. 45 (décembre-février)
[article]
Titre : Malédiction cacaoyère et une difficile diversification des revenus en Côte d’Ivoire. [en ligne]. [consulté le 12/06/2009] Type de document : texte imprimé Auteurs : Francois Ruf, Auteur ; Roger Tanoh, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 12-13 Note générale : bibliogr., tabl., graph. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 77661 En ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf_GdS45.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77476
in Grain de sel > no. 45 (décembre-février) . - p. 12-13[article]Mutations de l'agriculture en Asie du Sud-Est / Marc Dufumier
Titre : Mutations de l'agriculture en Asie du Sud-Est Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pascal Bergeret, Collaborateur ; Rodolphe De Koninck, Collaborateur ; Francoise Gerard, Collaborateur ; Mahabub Hossain, Collaborateur ; Doryane Kermel-Torres, Collaborateur ; Pierre-Yves Le Meur, Collaborateur ; François Molle, Collaborateur ; Pascale Phelinas, Collaborateur ; Francois Ruf, Collaborateur ; Philippe Schar, Collaborateur ; Thippawal Srijantr, Collaborateur ; Guy Trebuil, Collaborateur Année de publication : 2000 Importance : 479 p. Présentation : bibliogr. : dissém., tabl., graph., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1937-2015 Note générale : Sommaire en espagnol, allemand, russe; Notes de lecture sur l'Asie du Sud-Est Langues : Français (fre) Mots-clés : Economie rurale Developpement rural Developpement durable Agriculture Riziculture Cacao Girofle Crise financiere Crise economique Integration regionale Liberalisation economique Résumé : Présentation des mutations dont l'agriculture et le monde rural faisaient déjà l'objet avant la crise financière de 1997 dans les pays du Sud-Est asiatique et analyse des transformations à venir. La diversité des situations agraires est soulignée. Certaines évolutions récentes présentent des dangers sur le plan écologique. La libéralisation des échanges entre les divers pays devrait s'accompagner d'une protection commune (REGARDS-CNRS-MP). Mots-clés géographiques : Asie du Sud Est ; Thailande ; Malaisie ; Indonesie ; Viet Nam ; Tiers Monde ; Delta Chao Phraya Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 49955 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=158985 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12712 REGARDS : PR-0038 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponibleno. 51 - Juillet-Septembre - Numéro spécial : Le Nigeria. Regard sur le géant agricole de l’Afrique de l’Ouest. [en ligne]. consulté le 21/02/2011] (Bulletin de Grain de sel) / Inter-Réseaux
[n° ou bulletin]
Titre : no. 51 - Juillet-Septembre - Numéro spécial : Le Nigeria. Regard sur le géant agricole de l’Afrique de l’Ouest. [en ligne]. consulté le 21/02/2011] Type de document : texte imprimé Auteurs : Inter-Réseaux, Auteur ; Jean-François Sempéré, Auteur ; Daniel Bach, Auteur ; Gilles Dufrénot, Auteur ; Christophe Bénard, Auteur ; Bernard Bonnet, Auteur ; Bertrand Guibert, Auteur ; Mathilde Douillet, Auteur ; Fanny Grandval, Auteur ; I. Bamba, Auteur ; A. Diagne, Auteur ; J. Manful, Auteur ; O. Ajayi, Auteur ; E. Olawale Ogunkola, Auteur ; Bio Goura Soulé, Auteur ; Maty Ba Diao, Auteur ; Ndidi Okonkwo Nwuneli, Auteur ; Brian Kiger, Auteur ; Ketline Adodo, Auteur ; Francois Ruf, Auteur ; Ambrose Kwaku, Auteur ; Jérémy Salinier, Auteur ; Philippe Courbet, Auteur Année de publication : 2010 Importance : p. 2-34 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 92832 En ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf_Grain_de_sel_51.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=20198 [n° ou bulletin]Contient
- Editorial : Le géant nigérian, un voisin incontournable. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Jean-François Sempéré in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Repères sur le Nigeria : Carte agricole du Nigeria. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Forum : Une vocation hégémonique en attente de concrétisation. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Daniel Bach in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Forum : Vers une monnaie unique pour les pays de la Cedeao ? [en ligne].[consulté le 21/02/2011] / Gilles Dufrénot in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Production et consommation vivrières : le Nigeria sur le chemin de l’autosuffisance alimentaire. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Inter-réseaux in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- La demande du Nigeria en produits d’élevage : une opportunité pour les pays sahéliens ? [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Christophe Bénard in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- La politique agricole du Nigeria, à la recherche de cohérence dans les cadres stratégiques. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Mathilde Douillet in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Des opportunités historiques pour la filière rizicole du Nigeria. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / I. Bamba in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Le Nigeria, entre exception douanière et politique commerciale régionale. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / E Olawale Ogunkola in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Les enjeux des échanges de produits agro-pastoraux entre le Nigeria et ses voisins. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Bio Goura Soulé in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Le rôle du Nigeria dans la sécurité alimentaire au Niger. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Maty Ba Diao in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Forum : Une vision de l’agriculture et de l’agribusiness au Nigeria. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Ndidi Okonkwo Nwuneli in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Initiatives : Des organisations de producteurs agricoles encore morcelées au Nigeria. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Inter-réseaux in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Initiatives : Des engrais à portée de main pour les agriculteurs. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Brian Kiger in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Initiatives : Le géant nigérian avide des noix de coco de ses voisins. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] / Francois Ruf in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
- Actualités d’Inter-réseaux. [en ligne]. [consulté le 21/02/2011] in Grain de sel, no. 51 (Juillet-Septembre)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36607 REGARDS : PR-1255 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtPlantations industrielles ou familiales ? Regards croisés sur la production d'huile de palme et de cacao en Indonésie et au Ghana / Stéphanie Barral in Autrepart : cahiers des sciences humaines / [ORSTOM], no. 62 ([01/01/2012])
[article]
Titre : Plantations industrielles ou familiales ? Regards croisés sur la production d'huile de palme et de cacao en Indonésie et au Ghana Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Barral, Auteur ; Francois Ruf, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 75-93 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 112785 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111410
in Autrepart : cahiers des sciences humaines / [ORSTOM] > no. 62 [01/01/2012] . - p. 75-93[article]Politiques publiques et agriculture : une mise en perspective des cas mexicain, camerounais, indonésien / Bruno Losch
Titre : Politiques publiques et agriculture : une mise en perspective des cas mexicain, camerounais, indonésien Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Losch, Auteur ; Nancy Laudie, Auteur ; Frédéric Varlet, Auteur ; Francois Ruf, Auteur ; Cirad : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - Montpellier. France, Auteur Editeur : Montpellier : Cirad Année de publication : 1997 Collection : Reperes Importance : 166 p. Présentation : bibliogr. , carte. , tabl. , graph. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-285-5 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Politique agricole Production agricole Cout de production agricole Cours des matieres premieres Exportation Commerce exterieur Integration economique Marche Securite alimentaire Etude de cas Economie internationale Dette Innovation agricole Donnees statistiques Analyse comparative Mots-clés géographiques : Mexique ; Cameroun ; Indonesie Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 3860 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=147025 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 454 REGARDS : GH002884 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleUn produit, une filière, un territoire / Philippe Roudié
Titre : Un produit, une filière, un territoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Roudié, Expert ; Martine Pilleboue, Secrétaire ; Benoit Daviron, Expert ; Noelle Demyk, Secrétaire ; Francois Ruf, Expert ; Marie-Claude Cassé, Secrétaire ; Guy Durand, Expert ; Valérie Olivier, Secrétaire ; Université de Toulouse-le-mirail. Umr Dynamiques Rurales, Auteur ; Université de Toulouse-le-mirail. Cnrs. Gdr-moca. Montagnes et Communautés Agraires, Auteur ; Université Michel de Montaigne Bordeaux 3. Cnrs. Dymset-ades. Dynamique des Milieux et des Sociétés dans les Espaces Tropicaux, Auteur ; Université de Dschang. Cereht. Centre de Recherches sur les Hautes Terres (Cameroun), Auteur Editeur : Toulouse : Université de Toulouse-Le-Mirail Année de publication : 2001 Importance : 75 p. Note générale : Colloque : 4 ateliers et films ; Colloque International "Un produit, une filière, un territoire", 21-22-23 Mai 2001, Toulouse Langues : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
Economie
EnvironnementMots-clés : Produit Filière économique Paysage Café Système de culture Terroir Société rurale Vigne Vin Condiment Culture maraîchère Paysage rural Agroforesterie Palmier Arbre fruitier Petite propriété Plantation industrielle Légume Viticulture Presse Littérature Culture de rente Minorité ethnique Bananeraie Canne à sucre Sériciculture Maïs Pavot Hévéa Innovation agricole Arachide Huile de palme Datte Caféier arabica Qualité des produits Aliment Commercialisation Commerce international Bovin Théier Exploitation agricole Prix agricole Produit agroalimentaire Elevage Aviculture Production agricole Viande Pain Patrimoine naturel Pratique culturale Compétitivité Label Mangue Marché local Marché Développement local Marqueur Valorisation patrimoniale Structuration des paysages Cidre Territoire Paysage agraire Identité régionale Maté Culture de rente pérenne Gestion culturelle du territoire Globalisation Label rouge Requalification Châtaigne Film Qualification Système institutionnel Réseau Note de contenu : Sommaire :
-- Atelier 1 : Le produit comme marqueur du paysage.
-- Assongmo, Théophile : Le rôle du café dans la structuration des paysages de la région d'Oku (Nord-Ouest Cameroun).
-- Bérard, Laurence ; Fabian, Thierry ; Marchenay, Philippe : Le pré-verger cidricole normand. Un système de culture pérenne et fragile.
-- Brochier-Puig : De la complexité de la signature sociale des paysages "oasiens".
-- Couderchet, Laurent ; Ormaux, Serge : Terroirs et système socio-paysager dans l'aire d'appellation Comté.
-- Forero-Alvarez, Jaime ; Guevara Torrez, Luz Elba : Producción y medio ambiente en sociedades campesinas. Dos casos en los andes colombianos.
-- Guimont, Albane : Les paysages de la Mirabelle Lorraine, entre valorisation patrimoniale et politique de relance.
-- Hinnewinkel, Jean-Claude : Vignes, vins, et territoires en Aquitaine.
-- Juhé-Beaulaton, Dominique : Histoire du parc à Néré (Parkia clappetoniana) sur le plateau d'Abomey (Bénin) : de sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afiti.
-- Kamga, André : Du café au maraîchage : recomposition du paysage agraire en pays bamiléké dans l'Ouest Cameroun.
-- Katz, Esther ; Goloubinoff, Marina : le benjoin : un produit "mineur" d'exportation ancré dans les terroirs du Nord Sumatra.
-- Mieville-Ott, Valérie ; Stucki, Erwin Walter : Les vins et les vignes du Valais : un produit et un paysage au coeur de l'identité régionale.
-- Sabatier, Béatrice : Les systèmes agroforestiers amérindiens : l'importance des palmiers et des arbres fruitiers (Amazonie équatorienne).
-- Ngoc Du Thai Thi : La céféiculture en petites exploitations : le cas du district de Xuan Loc, province de Dong Nai Viêt Nam).
-- Uwizeyimana, Laurien : Déprise caféière et recompositions socio-spatiales : l'exemple des grandes plantations de café arabica de l'Ouest du Cameroun.
-- Atelier 2 : Le produit comme signature sociale.
-- Sanchez Genaro, Aguilar : El cultivo de brócoli y colifor en la reconfiguración de el bajÃo mexicano.
-- De Robert, Philippe : La viticulture et sa symbolique dans l'ancien Israël.
-- Fernandes, Carla : Le maté, une "plante anthropophage" vue par les journaux et la littérature paraguayenne.
-- Fortunel, Frédéric : Construction d'une légitimité territoriale par les cultures de rente pérennes : cas des minorités ethniques dans le centre Viêt Nam.
-- Gilard, Jacques : La Zone bananière de Santa Marta (Colombie). Trois mémoires pour une splendeur perdue.
-- Guicharnaud-Tollis, Michèle : La canne à sucre : aux sources de l'antillanité cubaine.
-- Huchon, Jean : Cultures de rente et enjeux territoriaux en zone semi-aride. L'exemple des mangues sur l'escarpement Cherangani, nord-ouest Kenya.
-- Laurens, Lucette : De l'arbre d'or à la sériculture : de l'existence d'une filière à une gestion culturelle du territoire dans les Cévennes.
-- Narvaez Medina, Diego : Caldas, café et identité. La démocratie du café.
-- Nates, Beatriz : Du maïs au pavot : agricultures Andines et constructions territoriales.
-- Naburger, Martina : La culture pérenne comme signature économique et sociale. Des conséquences de la décadence du café dans la région du Pantanal (Brésil).
-- Penot, Eric : Processus d'innovation : dynamique agroforestière et changement technique : le cas de l'hévéaculture villageoise en Indonésie.
-- Salomon, Jean-Noël : Une culture identitaire : le maté en Argentine.
-- Sidibé, Mamady : Le paysan sénégalais et l'arachide : une histoire qui dure encore.
-- Atelier 3 : Systèmes institutionnels et réseaux.
-- Barjolle, Dominique : Confrontation marchande des produits artisanaux et construction sociale de la qualité.
-- Bonnassieux, Alain : Filières coton, émergence des organisations de producteurs et transformations territoriales au Mali et au Burkina Faso.
-- Fournier, Stéphane ; Muchnik, José ; Requier-Desjardins, Denis : Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agroalimentaires localisés.
-- Gafsi, Mohamed ; Mbetid-Bessane, Emmanuel : Stratégies des producteurs de coton dans le contexte de libéralisation de la filière - le cas de Centrafrique.
-- Guillermou, Yves : Agriculture Oasienne, réseaux d'échanges à longue distance et maîtrise des procès de production ; cas de la filière dattes au Sahara algérien.
-- Hatcheu, Emil Tchawé : Les producteurs de café arabica de l'Ouest du Cameroun entre la morosité du marché mondial et l'accroissement de la demande alimentaire des villes.
-- Labaig, Henrique : Les organisations associatives rurales : vers une nouvelle construction territoriale de l'agriculture familiale au Brésil. L'exemple de la région Centre-Ouest.
-- Lesourd, Michel : Le coton au Sénégal oriental : crise environnementaéle ou crise sociale et institutionnelle ?
-- Linck, Thierry : Qualité, exclusion et nouveaux modèles de consommation. Les dispositifs de commercialisation des aliments frais au Mexique.
-- Maillard, Jean-Claude : Le commerce international de la banane : marché, filière, système.
-- Poccard-Chapuis, René ; Boutonnet, Jean-Pierre ; Laques, Anne-Elisabeth ; Piketty, Marie-Gabrielle ; Venturieri, Adriano ; Thales, Marcelo ; Tourrand, Jean-François : Filières bovines et structuration des espaces pionniers en Amazonie Orientale brésilienne : le cas du sud de Para.
-- Quitté, Jean-Marc : Une filière peut en développer une autre : commercialisation des légumes et plantations de théiers dans les Nilgiri (Inde du Sud).
-- Saïdi, Mustapha : Adaptation des systèmes d'exploitations agricoles dans un contexte de libéralisation de l'économie en Tunisie.
-- Atelier 4 : Prix, qualité et qualification du produit.
-- Bart, François : Le café sur la montagne : de la qualité du produit à la qualification du territoire.
-- Boisseaux, Stéphane : Les terroirs face à la globalisation.
-- Cerdan, Claire : Construction territoriale de la qualité des produits de l'élevage dans le Nordeste brésilien.
-- Charlery de la Masselière, Bernard : La relance de la caféiculture au Kilimandjaro. Vestiges du territoire, vertiges du marché.
-- Cheyns, Emmanuelle ; Verdeaux, B. ; Naï Naï, S. ; Kouamé, S. : Qualification des produits du palmier à huile en Côte d'Ivoire : une diversité territoriale au côté du modèle de production agro-industriel dominant.
-- Couzinet, Laetitia : La valorisation des aménités dans la commercialisation et la promotion des produits sous signes officiels de qualité : les exemples de la filière avicole label rouge et de la filière AOC Rocamadour.
-- Dupré, Lucie : Du marron à la châtaigne d'Ardèche : vers la requalification d'une production agricole traditionnelle.
-- Fabbri, Laurence : L'offre de qualité à travers la territorialisation du vignoble du Languedoc-Roussillon.
-- Farias-Maffet, Gloria : Les enjeux de qualité de la viande bovine argentine sur les marchés internationaux.
-- Grandjean, Pernette : L'évolution de la caféiculture brésilienne vers une production de qualité et ses conséquences sur le fonctionnement du système spatial.
-- Nabeta, Naomi : The socio-economic impact of coffee wilt disease in Uganda and farmer strategies to cope.
-- Pouzenc, Michaël : Les produits qualifiés par leur origine géographique : quelle lisibilité et quelle valeur pour les consommateurs ?
-- Films :
-- Martin, Anne-Marie : "Rouge et blanc, la quête du fin gras". Du lieu d'une tradition d'engraissement des bovins au territoire du fin gras du Mézenc.
-- Petit de Mirbeck, Gilles : Pain du terroir gersois et la vache mirandaise.
-- Tulet, Jean-Christian ; Bastard, Bruno : Un nouveau vignoble : les côteaux du Quercy.
-- Tulet, Jean-Christian ; Jimenez, jean : Vénézuela : Le café malgré le pétrole.
-- Douzant Rosenfeld, Denise ; Jimenez, Jean : Cuba : un café très spécial (version espagnole).
-- Charlery de la Masselière, B. ; Devenne, F. ; Bouharaoua, S. : Kilimandjaro : le café au bois dormant (52 mn).Mots-clés géographiques : France ; Cuba ; Cameroun ; Colombie ; Bénin ; Équateur ; Mexique ; Israël ; Paraguay ; Viet Nam ; Kenya ; Brésil ; Indonésie ; Argentine ; Mali ; Burkina ; Centrafricaine, République ; Algérie ; Inde ; Côte d'Ivoire ; Ouganda ; Oku ; Normandie ; Andes ; Lorraine ; Aquitaine ; Plateau d'Abomey ; Pays Bamiléké ; Sumatra ; Valais; Amazonie ; Dong Nai ; District de Xuan Loc ; Cherangani ; Cévennes ; Pantanal ; Para ; Nilgiri ; Kilimandjaro ; Ardèche ; Languedoc-Roussillon ; Mézenc ; Quercy Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 55441 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160481 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14255 REGARDS : GH003699 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa qualite du cacao de Sulawesi (Indonesie). Regulation ou marche ? / Francois Ruf in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2502 ([22/10/1993])
[article]
Titre : La qualite du cacao de Sulawesi (Indonesie). Regulation ou marche ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Francois Ruf, Auteur ; Benedicte Faivre, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 2603-2604 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Cacao Pratique culturale Conditionnement Exportation Commercialisation Transformation agroalimentaire Sechage Circuit de distribution Résumé : Une reflexion sur la qualite du cacao de Sulawesi, dont la decote sur le marche terminal de Londres serait de ú100 par tonne, par rapport au cacao de Cote d'Ivoire ou du Ghana, et sur l'opportunite d'une intervention de l'Etat. Les auteurs refutent l'argument selon lequel cette moindre qualite serait due a une fermentation insuffisante : entrent egalement en jeu la faible teneur en beurre et les tailles disparates des feves. Apres avoir rappele les techniques de sechage (differentes selon le climat), la difficulte d'ameliorer un produit pour lequel aucun standard precis n'a pu etre defini, la tentation d'operer des melanges de produits, les auteurs concluent qu'une regulation par le haut n'aurait pas un effet positif a long terme. Ils rappellent que le Ghana et le Bresil avaient connu ces "problemes de qualite" au debut du siecle et qu'ils ont ete resolus. Depuis 89-90 le marche americain est demandeur de ces feves partiellement fermentees, et les exportateurs n'incitent donc par les producteurs a produire une qualite qui les introduiraient sur le marche europeen. (IBISCUS) Mots-clés géographiques : Sulawesi ; Indonesie ; Cote d’Ivoire ; Ghana ; Etats Unis Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 10730 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12504
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2502 [22/10/1993] . - p. 2603-2604[article]Quelle intensification en economie de plantation ivoirienne? : i-histoire, systemes de production et politique agricole / Francois Ruf in L'agronomie tropicale, vol. 39, no. 4 ([01/12/1984])
[article]
Titre : Quelle intensification en economie de plantation ivoirienne? : i-histoire, systemes de production et politique agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Francois Ruf, Auteur Année de publication : 1984 Article en page(s) : p. 367-382 Note générale : bibliogr. : 21, tabl. : 6, cartes, Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cacao Cafe Riz pluvial Igname Politique agricole Rendement agricole Recherche developpement Prix Revenu agricole Analyse economique Systeme de production Résumé : L'auteur etudie l'agriculture de foret en Cote d'Ivoire, a travers une analyse socio-economique et une etude des rendements et de la productivite du travail sur le cafe, le cacao et les cultures vivrieres, pour faire le point sur les possibilites d'intensification et d'autosuffisance alimentaire.. L'analyse socio-economique definit les 3 regions de developpement : Sud-Ouest, Centre-Ouest et Sud-Est et etudie l'economie de plantation ivoirienne a travers l'histoire des rapports entre autochtones et allogenes. On s'apercoit que c'est dans un certain contexte historique que les migrants Baoule sont devenus les grands planteurs de l'ouest forestier controlant les facteurs terre et main-d'oeuvre. La stratification economique des exploitations est marquee par la suprematie absolue de la renumeration du travail sur cacao, le declin du cafe, le faible interet economique des vivriers, et les effets de la saturation fonciere. L'auteur identifie les contraintes et les interets differencies du monde paysan et il reunit les donnees utilisables pour definir une politique agricole nationale. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Population : Baule Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 28051 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31527
in L'agronomie tropicale > vol. 39, no. 4 [01/12/1984] . - p. 367-382[article]Quelle intensification en economie de plantation ivoirienne? ii quels programmes, pour quelles exploitations? / Francois Ruf in L'agronomie tropicale, vol. 40, no. 1 ([01/01/1985])
[article]
Titre : Quelle intensification en economie de plantation ivoirienne? ii quels programmes, pour quelles exploitations? Type de document : texte imprimé Auteurs : Francois Ruf, Auteur Année de publication : 1985 Article en page(s) : p. 44-53 Note générale : bibliogr. : 9, tabl., Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Projet agricole Cafe Cacao Riz pluvial Igname Plantation Ethnie Mise en valeur du sol Operation de developpement rural Exploitation agricole Regeneration Lutte contre les adventices Résumé : Apres avoir aborde les grands types d'exploitations du Centre Ouest, l'auteur fait brievement le point sur differents programmes de cultures (en cours ou en projet) : cafe et cultures vivrieres, cacao et cultures vivrieres, cultures vivrieres seules.. Programme cafe et cultures vivrieres : l'utilisation des herbicides connait un certain succes dans les exploitations moyennes. Par contre, la technique de recepage n'est pas appliquee a cause des normes strictes.#Le Programme cacao et cultures vivrieres est caracterise par la densification des cultures vivrieres dans l'immediat. A moyen terme, l'IRCC met au point une conduite en haies fruitieres. La mecanisation de l'ecabossage contribuerait a ameliorer la qualite du cacao.#Le programme cultures vivrieres concerne l'integration de riz pluvial a cycle court, le rendement satisfaisant de l'igname. La stabilisation des cultures vivrieres reste du domaine de la recherche-developpement. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Organismes et auteurs cités : IDESSA : Institut des Savanes - BOUAKE. COTE D'IVOIRE; SATMACI : Société d'Assistance Technique pour la Modernisation de la Côte d'Ivoire - ABIDJAN. COTE D'IVOIRE; IRAT : Institut de Recherches Agronomiques Tropicales et de Cultures Vivrières. Laboratoire de Technologie des Céréales - MONTPELLIER. FRANCE Population : Baule Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 26882 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30451
in L'agronomie tropicale > vol. 40, no. 1 [01/01/1985] . - p. 44-53[article]Quelques elements sur l'evolution historique des economies de plantation en zone forestiere africaine / Alain Leplaideur in L'agronomie tropicale, vol. 38, no. 2 ([01/06/1983])
[article]
Titre : Quelques elements sur l'evolution historique des economies de plantation en zone forestiere africaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Leplaideur, Auteur ; Francois Ruf, Auteur Année de publication : 1983 Article en page(s) : p. 149-153 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
SociétéMots-clés : Cacaoyer Plantation villageoise Structure traditionnelle Politique agricole Chefferie Systeme d'exploitation Résumé : A partir du milieu naturel assez voisin (vegetation, pluviometrie-pedologie), le developpement des economies paysannes de plantation (E.P.P.) cacaoyeres en zone forestiere, montre des divergences assez grandes entre le Centre Sud Cameroun et le Centre Ouest Ivoirien.Au Cameroun, la colonisation laisse les paysans organiser leur production et controle seulement la commercialisation; la force de travail reste familiale, la surface exploitee reduite (2 ha). Le systeme de productions vivrier, cacaoyer reste extensif.En Cote d'Ivoire, les grandes plantations dirigees par des colons, avec une main d'oeuvre autochtone et importee, conduisaient apres l'independance, au developpement d'un salariat, sur des surfaces d'exploitation plus grandes (15 ha chez les Baoules, 4 chez les Betes) : le systeme de production vivrier-cacaoyer est en voie d'intensification. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire ; Cameroun Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 30409 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33993
in L'agronomie tropicale > vol. 38, no. 2 [01/06/1983] . - p. 149-153[article]La transition agro-écologique des agricultures du Sud / François-Xavier Côte
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