Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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6 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Gingembre'
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Les plantes tropicales a epices / Marc Borget
Titre : Les plantes tropicales a epices Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Borget, Auteur Editeur : Paris : Acct Année de publication : 1991 Autre Editeur : Wageningen : Maisonneuve et Larose Collection : Le technicien d'agriculture tropicale Importance : 182 p. Présentation : bibliogr. : 30, tabl., graph., photogr. n.b., gloss.:5 p. - FRE Note générale : Indice plan de classement : ASPE 9 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Plante a epice Systeme de culture Selection varietale Multiplication vegetative Lutte contre les adventices Fertilisation Phytopathologie Pratique culturale Recolte Transformation agroalimentaire Stockage Conservation des produits Poivrier Giroflier Vanille Piment Gingembre Cannelier Muscadier Maniguette Curcuma Cardamome Résumé : Sous la forme de fiches descriptives, cet ouvrage presente dix especes de plantes a epices qui ont pour origine l'Extreme-Orient et l'Amerique. Il s'agit du cannelier, du muscadier, du giroflier, du poivrier, du vanillier, du piment de la Jamaique, du gingembre, du curcuma, du cardamone et de la maniguette. Dans un second temps, les pratiques culturales et les utilisations de ces differentes plantes sont presentees d'une maniere globale.. Des precipitations abondantes, une hygrometrie oscillant entre 60 et 95 % et des temperatures regulieres eleves, entre 26 et 30 degres C, sont necessaires aux plantes a epices. Elles requierent egalement un bon drainage du sol ainsi qu'une absence de submersion prolongee. On distingue la culture de case, de plein champ et industrielle. Le choix de la region est determine par le climat, le sol et la topographie. Certaines especes comme le cannelier ou le vanillier ne peuvent etre produites en culture associee. Le systeme de culture pure sera alors adopte. La selection et l'amelioration vegetales ne donnent pas encore de resultats probants. Les lianes, les arbres et les herbacees a rhizome necessitent une preparation du sol specifique. La multiplication est faite par bouturage, par semis ou par graines. La lutte chimique contre les adventices est peu pratiquee contrairement au desherbage mecanique. La fumure organique presente davantage d'interets que la fertilisation minerale dont l'efficacite et la rentabilite ne sont pas toujours assurees. Les plantes a epices peuvent etre attaquees par des parasites ou des predateurs. Les degats occasionnes entrainent parfois l'arret de la culture. Chaque espece vegetale requiert des techniques de recolte, de traitement et de stockage specifiques. Les epices peuvent etre conservees a l'etat frais (maximum 2 a 3 mois) ou subir des traitements speciaux. Ce sont les huiles essentielles que renferment les epices qui leur donnent du parfum, de l'arome et de l'odeur. Les epices sont d'un usage culinaire, medical... Elles repondent a des normes definies par la legislation. Cependant, des falsifications et des substitutions existent. (IBISCUS-BDPA SCETAGRI) Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 16240 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149390 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2883 REGARDS : GH002031 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAgriculture : crisis and recovery. In : Fiji since the coups / I. Ali in Pacific viewpoint, vol. 30, no. 2 ([01/10/1989])
[article]
Titre : Agriculture : crisis and recovery. In : Fiji since the coups Titre original : Crise et redressement de l'agriculture. In : Les iles Fidji depuis les coups d'etat Type de document : texte imprimé Auteurs : I. Ali, Auteur ; J. Overton, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 179-191 Note générale : tabl. : 3, bibliogr. : 26 réf., Résumé : Anglais, Période étudiée : 1987-1989 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Production agricole Economie rurale Canne a sucre Coprah Gingembre Cacao Exportation Riz Politique agricole Commercialisation Approvisionnement Résumé : L'agriculture constituait le squelette de l'economie fidjienne en fournissant 19 % du Produit Domestique Brut, plus de 60 % des exportations et en utilisant environ 44 % de la force de travail en 1987 : les coups d'Etat l'ont severement atteinte en entrainant des retards dans la recolte de la canne a sucre, en empechant sa commercialisation et son exportation et en provoquant des hausses dans les prix des intrants agricoles. A cela seront ajoutes la secheresse, la devaluation et les hausses des prix. La population a repondu par une plus grande auto-suffisance et par une substitution importante des importations tant sur les marches domestiques qu'au niveau familial. Des changements sont aussi survenus en liaison avec l'interruption de la recherche, des extensions des services et des projets de developpement, avec les nouvelles activites de l'Unite Auxiliaire de l'Armee qui ont effectivement subventione quelques productions agricoles dans les regions peripheriques mais les propositions pour remplacer le systeme commercial et de commercialisation existant ont ete maladroites. Le probleme foncier demeure non resolu et, par suite de l'incertitude politique, le redressement agricole problematique (REGARDS-CNRS-OC). Mots-clés géographiques : Fidji Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 19153 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22133
in Pacific viewpoint > vol. 30, no. 2 [01/10/1989] . - p. 179-191[article]Atlas économique permanent : République Malgache / France. Ministere de la Cooperation
Titre : Atlas économique permanent : République Malgache Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : France. Ministere de la Cooperation, Auteur Editeur : Paris : Ministere de la Cooperation Année de publication : 1965 Importance : p. [31] Présentation : tabl., graph., 6 cartes : époque étudiée : 1950-1964, échelle : 1: 500 000 à 1: 5 800 000 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
Commerce
Démographie
Economie
Elevage
Etat - Administration
Finances
Industrie
TransportMots-clés : Région administrative Ville Route Chemin de fer Relief Voie navigable Aéroport Elevage Elevage extensif Bovin Population Population rurale Population urbaine Densité de population Natalité Mortalité Accroissement naturel Pyramide des âges Caféier Canne à sucre Cocotier Giroflier Haricot Maïs Manioc Oranger Poivre Riz Vanille Raphia Bananier Cannelle Arachide Pomme de terre Tabac Blé Gingembre Vigne Coton Sisal Patate douce Légumineuse Ricin Sorgho Mil Ylang ylang Banane Cacao Café Sucre Coprah Girofle Ciment Tissu Savonnerie Bière Alcool Fécule Tapioca Emballage Electricité PIB Importation Exportation Consommation Equipement Salaire Impôt Subvention Flux des capitaux Investissement Epargne Financement Infrastructure des transports Production agricole Calendrier agricole Aleurite Kapok Paka Saonjo Cigarette Graphite Mica Colombo Tantanite Beryllium Quartz piézo-électrique Uranothorianite Chromite Monazite Quartz Ilménite Mots-clés géographiques : Madagascar ; Androka ; Belona ; Tsihombe ; Ambovombe ; Fort-Dauphin ; Amboasary ; Antanimora ; Ampaniky ; Bekily ; Ejeda ; Esira ; Manantenina ; Tsivory ; Isoangla ; Betioky ; Amparihy ; Befotaka ; Mindogy du Sud ; Benenitra ; Andranovory ; Tuléar ; Manombo ; Sakaraha ; Iakora ; Vangaindrano ; Andriantampy ; Vondrozo ; Ranohira ; Ankazoabo ; Farafangana ; Befandriana Sud ; Ihosy ; Ivohibe ; Karlanga ; Morombe ; Vohipeno ; Sakaramena ; Beroroha ; Manja ; Manakara ; Fort - Carnot ; Sahasinaka ; Ambalavao ; Tsitondroina ; Flanarantsoa ; Mandabe ; Ikalamavony ; Mahosoa ; Ifandiana ; Mananjary ; Vohilava ; Amborompotsy ; Manga du Sud ; Nosy-Varika ; Ambositra ; Finandrahana ; Malaimbandy ; Mahabo ; Morondava ; Fandriana ; Marolambo ; Berevo ; Kandreho ; Bebao ; Andriamena ; Vavatenina ; Fenerive ; Bekodoka ; Maevatanaka ; Andilamena ; Ambodifototra ; Besatampy ; Soanieramo Ivongo ; Sitampiky ; Tsaratanana ; Ambato-Boeni ; Marovoay ; Soalala ; Mampikony ; Mananara ; Mitsinjo ; Mandritsara ; Majunga ; Port-Berge ; Antonibe ; Maroantsetra ; Befandriana Nord ; Belo ; Mandoto ; Betafo ; Antsirabe ; Mahanoro ; Antanifotsy ; Miandrivazo ; Faratsiho ; Ambatolampy ; Antananbo-Manampontsy ; Anosibe ; Bekopaka ; Vatomandry ; Soavinandriana ; Lakato ; Miarinarivo ; Antananarivo ; Moranmanga ; Brickeville ; Antsalova ; Ankavandra ; Tsiroanomandidy ; Fenoarivo ; Anjozorobe ; Ankazobe ; Mandina ; Kiranomena ; Maintirano ; Tamatave ; Morafenobe ; Ndrazaka ; Ambatomainty ; Tambohorano ; Andriba ; Amparafaravola ; Antsohihy ; Antsakabary ; Antalanha ; Andapa ; Analalava ; Bealanana ; Sambava ; Maromandia ; Marotolana ; Ambanja ; Anaborano ; Vohemar ; Ambilobe ; Antseranana ; Anivorano Nord Type de document Regards : Atlas Identifiant Regards : 74437 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163031 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16873 REGARDS : AT00404 Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtEpices : relancer la consommation interieure in Spore . - [Éd. Française], no. 42 ([01/12/1992])
[article]
Titre : Epices : relancer la consommation interieure Type de document : texte imprimé Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 1-4 Note générale : Indice plan de classement : ASPE 9 ; photogr. : 5 n.b, 1 coul. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Plante a epice Poivre Vanille Gingembre Cours des matieres premieres Girofle Piment Marche Résumé : Le marche des epices est confronte a une chute spectaculaire des cours due a la surproduction. Si la situation est critique pour le clou de girofle et la vanille, le poivre rouge, le paprika et la cannelle se maintiennent sur le marche. Les producteurs doivent desormais accorder une importance accrue aux imperatifs d'hygiene et introduire des methodes de verification qui ont longtemps fait defaut dans le secteur.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Madagascar ; Indonesie ; Comores Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 12491 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14382
in Spore . - [Éd. Française] > no. 42 [01/12/1992] . - p. 1-4[article]Histoire et voyages des plantes cultivées à Madagascar : avant le XVIe siècle / Philippe Beaujard
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22129 REGARDS : AF007298 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleSpices / J.W. Purseglove
Titre : Spices Type de document : texte imprimé Auteurs : J.W. Purseglove, Auteur ; E.G. Brown, Auteur ; C.L. Green, Auteur ; S.R.J. Robbins, Auteur Editeur : Londres : Longman Année de publication : 1981 Collection : Tropical agricultural series num. 2 vol. Importance : 813 p. Présentation : ill., tabl., photogr., Période étudiée : 1981 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-582-46811-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Economie
SociétéMots-clés : Girofle Histoire Marche Poivre Production agricole Piment Poivron Vanille Plante a epice Systeme de culture Gingembre Cannelle Muscade Cardamome Coriandre Curcuma Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 34436 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=153569 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7179 REGARDS : GH001351-0 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible