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Alimentacao e subdesenvolvimento no brasil / G.J. Da Rosa E Silva in Revista brasileira de geografia : órgão do Conselho Nacional de Geografia, vol. 26, no. 3 ([01/01/1964])
[article]
Titre : Alimentacao e subdesenvolvimento no brasil Type de document : texte imprimé Auteurs : G.J. Da Rosa E Silva, Auteur Année de publication : 1964 Article en page(s) : p. 291-463 Note générale : photogr. : 12, tabl. : 39, bibliogr., Résumé : Français, Anglais, Langues : Portugais (por) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Economie regionale Nutrition Geographie humaine regionale Mots-clés géographiques : Bresil Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 48345 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51370
in Revista brasileira de geografia : órgão do Conselho Nacional de Geografia > vol. 26, no. 3 [01/01/1964] . - p. 291-463[article]Alimentation / Benoit Daviron in Alternatives internationales, vol. Hors Série, no. 11 (Juillet)
L'alimentation en afrique : manger ce qu'on peut produire : l'exemple de la consommation alimentaire en cote d'ivoire / Denis Requier Desjardins
Titre : L'alimentation en afrique : manger ce qu'on peut produire : l'exemple de la consommation alimentaire en cote d'ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1989 Autre Editeur : Abidjan : Pusaf Importance : 169 p. Présentation : bibliogr. : 162, tabl., graph., prix : 90 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-224-9 Note générale : Version remaniee d'une these soutenue a l'Universite Paris X-Nanterre en 1988. Indice plan de classement : SANT 3. Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Consommation alimentaire Penurie alimentaire Analyse economique Résumé : Plusieurs schemas explicatifs ont ete proposes pour rendre compte de la crise alimentaire en Afrique Subsaharienne. L'auteur passe en revue les theses dominantes, qui s'appuient sur des phenomenes constates au niveau continental : l'etude du cas ivoirien, pour lequel des donnees plus fines sont disponibles, permet d'en apercevoir les limites. La 2 eme partie s'attache a montrer l'insuffisance de ces schemas, notamment dans leur conception reductrice de l'analyse de la consommation alimentaire. Enfin, la derniere partie approfondit l'etude de la dynamique de la consommation alimentaire en Cote d'Ivoire et conclut a la necessite de considerer la consommation alimentaire comme relevant d'un sous-systeme autonome au sein du systeme economique et au sein du systeme social.. ""Les trois grands types d'approche economique etudies dans la premiere partie sont le type neo-malthusien, qui voit dans les blocages d'ordre physique et naturel qui affectent la croissance des disponibilites alimentaires la cause essentielle de la crise alimentaire, le type dependantiste qui considere la crise alimentaire comme la consequence de la dependance economique des pays concernes dans le systeme economique mondial, et le type neo-liberal qui considere que les blocages de la production agricole sont dus au blocage des mecanismes de marche provoques par des politiques economiques inadaptees. Les 3 types d'analyses ont en commun une vision reductrice et dependante de la consommation alimentaire. Elles concluent, a travers des raisonnements differents, que la consommation alimentaire est soumise a une tendance au ""mimetisme alimentaire"" : les populations adopteraient un certain nombre de produits de base de la ration alimentaire standard promue par l'industrie agro-alimentaire a l'echelle mondiale. L'examen du cas ivoirien permet de mettre en evidence l'insuffisance de ces analyses. En dernier lieu, l'auteur est conduit a depasser le cadre strict de l'analyse economique pour considerer la consommation alimentaire comne un ""fait social total"". Il se tourne vers les acquis de l'analyse anthropologique qui favorisent la comprehension des phenomenes de consommation et la reconstruction de leur dynamique autonome. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne ; Cote d’Ivoire Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 20365 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149992 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3500 REGARDS : AF003794 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAlimentation et anthropologie physique en polynesie orientale / J. Ducros in Journal de la Société des océanistes, vol. 34, no. 60 ([01/01/1978])
[article]
Titre : Alimentation et anthropologie physique en polynesie orientale Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Ducros, Auteur Année de publication : 1978 Article en page(s) : p. 127-132 Note générale : 3 tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Alimentation humaine Anthropologie Résumé : Essai d'evaluation des elements alimentaires susceptibles d'avoir eu une influence sur les caracteres anthropometriques des habitants de l'ile maupiti, iles de la societe (apports energetiques et en nutriments. (OC). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Societe Iles ; Maupiti ; Sous le Vent Iles Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 38199 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41641
in Journal de la Société des océanistes > vol. 34, no. 60 [01/01/1978] . - p. 127-132[article]Alimentation, approvisionnement et agriculture a bangui. (r. C. A.) / C. Prioul
Titre : Alimentation, approvisionnement et agriculture a bangui. (r. C. A.) Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Prioul, Auteur ; Universite de Bordeaux 3. Uer de Geographie, Organisme de soutenance Editeur : Bordeaux : Universite de Bordeaux 3. Uer de Geographie Année de publication : 1971 Importance : p. 169 + 380 Note générale : multigr., ill., tabl., photogr., cartes; bibliogr. (16 p. réf.) Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Santé
UrbanismeMots-clés : Banane Consommation Manioc Poisson Viande Agriculture Alimentation humaine Approvisionnement Autosuffisance alimentaire Cereale Fruit Legume Societe urbaine Plante oleagineuse Plante racine Ville Banlieue Capitale Zone periurbaine Mots-clés géographiques : Ombella Mpoko ; Centrafrique ; Bangui ; Centrafrique Travaux universitaires : Th. 3e Cycle : Geogr. : Bordeaux : 1971 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 46263 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=157858 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11581 REGARDS : AF001590 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtL'alimentation et les conditions de vie de familles rwandaises : Des vivres ou du thé ? : Dépouillement de l'enquête menée à Nyabishongo, commune de Kanama, en 1980 et 1981, plus quelques résultats de l'enquête faite à Kigali en avril 1979 / Joseph Laure
Titre : L'alimentation et les conditions de vie de familles rwandaises : Des vivres ou du thé ? : Dépouillement de l'enquête menée à Nyabishongo, commune de Kanama, en 1980 et 1981, plus quelques résultats de l'enquête faite à Kigali en avril 1979 Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Laure, Auteur ; Constance Dukuzumuremyi, Collaborateur ; Orstom. Office de la Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération (Paris), Auteur ; Michel Pépin, Collaborateur ; Pierre-Xavier Trincaz, Collaborateur Editeur : Paris : Editions de l'ORSTOM Année de publication : 1986 Collection : Travaux et Documents num. 198 Importance : 340 p. Présentation : bibliogr. 6 p., tabl., graph. ISBN/ISSN/EAN : 2-7099-081-8 Note générale : Rapport original : Voir REGARDS : AF003203 - I ; Annexe 7 en kinyarwanda : proverbes et dictons relevé à Nyabishongo et Kigali Langues : Français (fre) Catégories : Démographie
Santé
SociétéMots-clés : Alimentation humaine Conditions de vie Famille Thé Culture vivrière Besoin nutritionnel Enquête Revenu Economie de subsistance Méthodologie Société rurale Scolarisation Habitat Eau Combustible Exploitation agricole Nutrition Aliment Boisson Comportement alimentaire Pratique culinaire Budget familial Revenu agricole Résumé : L'auteur analyse les conséquences pour des familles paysannes rwandaises d'une intégration à l'économie de subsistance ou à l'économie monétaire, à partir des résultats d'une enquête détaillée sur l'alimentation et les conditions socio-économiques de 40 familles de la cellule de Nyabishongo.
La moitié des familles enquêtées possède du thé, l'autre n'en possède pas. Des différences notables sont mises en évidence entre les groupes de familles. En particulier, les ménages possédant du thé ont des habitations plus "modernes" que les ménages qui n'en possèdent pas. Bien que les 2 groupes de familles (avec ou sans thé) aient la même superficie disponible par personne (environ 850 m2), il y a une grande différence au niveau de la satisfaction des besoins nutritionnels. 5 % seulement des familles possédant du thé ont suffisamment à manger, contre 57 % des familles dépourvues du thé. Si les terres actuellement occupées par du thé (1/4 de la superficie totale dans les exploitations avec thé) étaient plantées en cultures vivrières, la moyenne des taux de couverture calorique des familles avec thé, qui est de 78 %, approcherait celle des familles sans thé (97 %). Parmi plusieurs corrélations linéaires testées intéressantes, seule une corrélation négative entre le taux de couverture calorique et la taille du ménage à été mise clairement en évidence. Or, il faut noter que les familles avec thé ont en moyenne 5,4 personnes, alors que les ménages sans thé n'en ont que 3,5. Les différences entre les familles bénéficiant de salaires et celles qui n'en ont pas sont moins marquées, mais vont dans le même sens qu'entre les familles avec thé et celles qui n'en possèdent pas (Résumé auteur).Mots-clés géographiques : Rwanda ; Gisenyi ; Nyabishongo ; Kanama Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 57621 En ligne : http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/pt5/tr [...] Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161458 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15232 REGARDS : AF00AF003203 - II Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAlimentation et depense energetique du paysan mossi / T.A. Brun in Environnement africain : cahiers d'étude du milieu et d'aménagement du territoire, vol. 4, no. 14-16 ([01/01/1980])
[article]
Titre : Alimentation et depense energetique du paysan mossi Type de document : texte imprimé Auteurs : T.A. Brun, Auteur ; F. Bleiberg, Auteur ; S. Bonny, Auteur ; G. Ancey, Auteur Année de publication : 1980 Article en page(s) : p. 429-453 Note générale : ill. : 7, tabl. : 4, cartes : 1 Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Alimentation humaine Mots-clés géographiques : Ouagadougou ; Haute Volta Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 36316 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39733
in Environnement africain : cahiers d'étude du milieu et d'aménagement du territoire > vol. 4, no. 14-16 [01/01/1980] . - p. 429-453[article]L'alimentation en eau des communautes rurales : economie et politique generale dans le monde en developpement / R.J. Saunders
Titre : L'alimentation en eau des communautes rurales : economie et politique generale dans le monde en developpement Type de document : texte imprimé Auteurs : R.J. Saunders, Auteur ; J.J. Warford, Auteur Editeur : Paris : Economica Année de publication : 1976 Importance : 279 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-0022-7 Note générale : ill., TAB.; bibliogr. (32 p. réf.) Langues : Français (fre) Catégories : Finances
Génie civil
SantéMots-clés : Alimentation en eau Investissement Pays en developpement Endemie Hygiene alimentaire Operation de developpement rural Equipement sanitaire Vecteur de maladie Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 41718 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=156589 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10270 REGARDS : GH000929/0 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'alimentation, l'etat de nutrition et les tendances actuelles de consommation alimentaire en afrique inter-tropicale / H. Dupin in Développement et civilisations, no. 35 ([01/01/1968])
[article]
Titre : L'alimentation, l'etat de nutrition et les tendances actuelles de consommation alimentaire en afrique inter-tropicale Type de document : texte imprimé Auteurs : H. Dupin, Auteur Année de publication : 1968 Article en page(s) : p. 21-30 Note générale : tabl. : 7, Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Nutrition Mots-clés géographiques : Afrique de l’Ouest Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 47626 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50635
in Développement et civilisations > no. 35 [01/01/1968] . - p. 21-30[article]Alimentation. Les habitudes évoluent au Sud / Antoine Labey in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles, no. 332 (Janvier)
[article]
Titre : Alimentation. Les habitudes évoluent au Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Labey, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 4-6 Note générale : tabl., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
SantéMots-clés : Alimentation humaine Régime alimentaire Production agricole Echange commercial Gestion financière Carence alimentaire Consommation alimentaire Diabète Crise agricole Uniformisation alimentaire Supermarché Grande distribution Mots-clés géographiques : Afrique ; Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 94658 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93843
in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles > no. 332 (Janvier) . - p. 4-6[article]L'alimentation des hommes : ou allons-nous ? / Joseph Klatzmann in Futuribles, no. 212 ([01/09/1996])
[article]
Titre : L'alimentation des hommes : ou allons-nous ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Klatzmann, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 39-58 Note générale : Notes ; tabl. : 1, Période étudiée : 1992-1996 Langues : Français (fre) Catégories : Industrie
SantéMots-clés : Alimentation humaine Malnutrition Besoin alimentaire homme Regime alimentaire Production agricole Innovation technologique Biotechnologie Ressource naturelle Developpement durable Résumé : Critique des diverses tentatives de previsions a propos des capacites de la terre a nourrir toute sa population dans l'avenir. Les concepts de base d'une alimentation correcte sont deja tres flous et la realite mal connue. Les indicateurs de besoins alimentaires sont trop souvent associes a un volume de calories alors que d'autres criteres entrent en compte dans la consommation (distinction entre regime satisfaisant et simple satisfacton des besoins physiologiques). Le concept d'agriculture durable doit aussi etre a la base de toute augmentation de production, les ressources naturelles (terre, eau), n'etant pas extensibles. Les biotechnologies constituent peut-etre une lueur d'espoir a tres long terme, mais a court et moyen terme les conclusions sont tres pessimistes (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 4974 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6139
in Futuribles > no. 212 [01/09/1996] . - p. 39-58[article]Alimentation, ideologie culturelle et sante a Veerapandi, Inde du Sud / F. Bourdier in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 45, no. 178 ([01/04/1992])
[article]
Titre : Alimentation, ideologie culturelle et sante a Veerapandi, Inde du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Bourdier, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 159-188 Note générale : bibliogr. : notes, tabl. : 8, photogr. : 4, cartes : 1, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1990 Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Alimentation humaine Politique alimentaire Maladie Sante publique Service de sante Village Population rurale Maladie diarrheique Anemie Regime alimentaire Thyphoide Résumé : Localise en milieu semi-desertique et domine par une agriculture non irriguee, Veerapandi fournit l'exemple d'un village ou les regimes alimentaires dependent de la disponibilite des produits de marche. Or, leur accessibilite ne repose pas uniquement sur des criteres geographiques et economiques, mais egalement sur des criteres socio-culturels : le code alimentaire indien propose un systeme de classification a plusieurs dimensions, dont une des finalites est de maintenir un etat de bonne sante ou de pallier certaines maladies. L'etude de cinq affections courantes permet d'illustrer le role imparti a l'alimentation dans les processus preventif et curatif (Res. auteur). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Tamil Nadu ; Veerapandi Inde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 13565 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15813
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 45, no. 178 [01/04/1992] . - p. 159-188[article]Alimentation et industrialisation : des rapports qu'entretiennent la technologie, les besoins alimentaires et les modes d'industrialisation (1ere p artie) / C. Roux in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines, vol. 16, no. 192-193 ([01/01/1982])
[article]
Titre : Alimentation et industrialisation : des rapports qu'entretiennent la technologie, les besoins alimentaires et les modes d'industrialisation (1ere p artie) Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Roux, Auteur Année de publication : 1982 Article en page(s) : p. 63-64; 81-96 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
Industrie
SantéMots-clés : Industrialisation Alimentation humaine Pays en developpement Agroindustrie Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 33112 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36726
in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines > vol. 16, no. 192-193 [01/01/1982] . - p. 63-64; 81-96[article]Alimentation et industrialisation. . . (suite et fin) / C. Roux in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines, vol. 17, no. 194-195 ([01/01/1982])
[article]
Titre : Alimentation et industrialisation. . . (suite et fin) Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Roux, Auteur Année de publication : 1982 Article en page(s) : p. 96-117 Note générale : tabl. : 9 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Industrie
SantéMots-clés : Industrialisation Production agricole Alimentation humaine Pays en developpement Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 33115 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36729
in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines > vol. 17, no. 194-195 [01/01/1982] . - p. 96-117[article]Alimentation méditerranéenne, insalurité et développement : les pratiques alimentaires en Sardaigne et à Malte / Sophie Tessier
Titre : Alimentation méditerranéenne, insalurité et développement : les pratiques alimentaires en Sardaigne et à Malte Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Tessier, Auteur ; Mariette Gerber, Directeur de thèse ; Université Montpellier 3 - Paul Valéry. Ufr Arts et Lettres, Langues et Sciences Humaines et Sociales, Organisme de soutenance ; Henri Picheral, Directeur de thèse Editeur : Montpellier : Université Montpellier 3 - Paul Valéry Année de publication : 2004 Importance : 338 p. Présentation : bibliogr. 21 p., tabl., graph., cartes Note générale : Annexes ; Don : Jean-Pierre Doumenge Langues : Français (fre) Catégories : Economie
Santé
SociétéMots-clés : Ile Insularité Alimentation humaine Coutume alimentaire Comportement alimentaire Identité culturelle Emigration Agriculture Services Répartition de la population Exode rural Urbanisation Développement économique Globalisation Conditions de vie Changement social Consommation alimentaire Pratique culinaire Approvisionnement Santé Pratique alimentaire Modèle d'alimentation Société insulaire Construction identitaire Repas Note de contenu : Résumé du sommaire :
-- Introduction .
-- Chapitre 1. Origine des mutations socio-économiques et culturelles.
-- Chapitre 2. Évolution contemporaine des pratiques alimentaires sardes et maltaises.
-- Chapitre 3. Observations sur le terrain des répercussions des mutations sociales de la Sardaigne et de Malte sur les pratiques alimentaires.
-- Conclusion.Mots-clés géographiques : Europe ; Méditerranée ; Italie ; Sardaigne ; Malte Travaux universitaires : Th. Doct. : Géographie de la Santé : Université Montpellier 3 - Paul Valéry : 2004 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 94793 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164798 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18656 REGARDS : GH006058 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêt