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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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15 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Decorticage'
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Du grain a la farine : le decorticage et la mouture des cereales en afrique de l'ouest / Martine François
Titre : Du grain a la farine : le decorticage et la mouture des cereales en afrique de l'ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine François, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Altersial, Auteur Editeur : Paris : Ministere de la Cooperation Année de publication : 1988 Autre Editeur : Wageningen : Cta Collection : Le point sur les technologies Importance : 279 p. Présentation : ill., bibliogr. : 10, tabl., graph., prix : 140 FRF ISBN/ISSN/EAN : 2868440291 Note générale : Indice plan de classement : INDU 2.14 . Nombreuses annexes : liste des constructeurs d'equipements; plans detailles de construction d'un moulin a traction animale, d'un moulin a moteur, d'un moulin a marteaux; fiche d'entretien du moulin et de son moteur; fiches de comptabilite des moulins a traction animales, exemples d'utilisaton de moulins motorises, listes d'adresses utiles Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
IndustrieMots-clés : Decorticage Mouture Cereale Farine Mil Sorgho Riz Mais Moulin Grain Technologie appropriee Moulin a meule Broyeur a marteaux Résumé : Cet ouvrage concu pour aider a la mise en place d'unites villageoises de transformation, est consacre dans sa premiere partie au decorticage manuel des cereales locales comme le mil et le sorgho, et au decorticage mecanise a petite echelle du riz. Apres un bref rappel des principes d'un bon decorticage, il passe en revue les differents decortiqueurs utilises, specialement les materiels susceptibles de valoriser les cereales locales. La deuxieme partie traite de la mouture pour laquelle il existe un choix plus important de materiel : mouture au mortier et au pilon, moulins a meule. la troisieme partie decrit les modalites d'installation d'un moulin villageois motorise : etudes prealables indispensables, necessites techniques, gestion du moulin par un groupement, formation du milieu d'accueil.. 150 pages d'annexes enrichies par une bibliographie commentee completent cet ouvrage qui devrait faciliter l'implantation de materiel plus performant de transformation des cereales, et l'installation de moulins villageois dans les pays d'Afrique de l'Ouest. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique de l’Ouest Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 21268 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150342 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3851 REGARDS : AF003949 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleCafe : la commercialisation et la transformation / Christophe Naigeon in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles, no. 31 ([01/03/1978])
[article]
Titre : Cafe : la commercialisation et la transformation Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Naigeon, Auteur Année de publication : 1978 Article en page(s) : p. 12-27 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cafe Consommation Production Transformation agroalimentaire Decorticage Plantation Usine Commercialisation Résumé : Une table ronde organisee au Havre, a permis aux principaux importateurs et torrefacteurs francais d'exprimer leur point de vue sur la question de la crise du cafe. Ceux-ci exposent les consequences de la hause des cours du cafe, dans leur secteur, sur l'attitude du consommateur, sur la qualite des cafes a la production et tirent les lecons de la crise. Puis le dossier presente l'usine integree de traitement du cafe de la SERIC, cree en 1973 a TOUMBOKRO. Le cafe est achete en cerises aux planteurs de la region de YAMOUSSOUKRO et totalement traite sur place. Mais face aux difficultes, le gouvernement ivoirien a prefere renoncer a l'integration industrielle et scinder en deux le traitement : decorticage sur place et finition sur les lieux d'embarquement. Enfin un reportage effectue a YAMOUSSOUKRO presente la plantation offerte a la Cote d'Ivoire par le President HOUPHOUET BOIGNY. (IBISCUS-SATEC) Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire ; Yamoussoukro ; Toumbokro Organismes et auteurs cités : SERIC : Société d'Etudes et de Réalisation pour l'Industrie Caféière et Cacaoyère - ABIDJAN. COTE D'IVOIRE Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 37614 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40899
in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles > no. 31 [01/03/1978] . - p. 12-27[article]Cote d'Ivoire : grandes manoeuvres autour du riz / Antoine Labey in Courrier de la planète, no. 14 ([01/03/1993])
[article]
Titre : Cote d'Ivoire : grandes manoeuvres autour du riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Labey, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 12-13 Note générale : Indice plan de classement : ASCE 1.16. Article publie dans le supplement interieur "Courrier Afrique ; bibliogr. : 1, photogr. : 1 n.b. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Riz Rizerie Projet agricole Importation Usine Decorticage Dette Soja Societe d'economie mixte Autosuffisance alimentaire Investissement prive Plan de developpement Accord de financement Résumé : La Cote d'Ivoire importe la moitie des 700 000 tonnes de riz consomme chaque annee. Un plan de relance de la riziculture, adopte en 1992 par le gouvernement et elabore par la DCGTX (Direction et Controle des Grands Travaux), associe l'Etat et des capitaux prives. Ces derniers sont cependant difficiles a mobiliser. Outre le souvenir des echecs recents (en 1989, arret des usines de decorticage de riz), les societes privees interessees, qui interviennent a la fois dans le commerce du cafe, du cacao et du riz, connaissent des problemes de commercialisation du cafe et du cacao. Neanmoins, la Nouvelle Sifca va reouvrir une de ses decortiqueries ; en echange, elle beneficie d'un financement eleve de l'Etat et de l'autorisation d'importer du riz. Le riz, commercialise sous la marque "Bonriz", proviendra de la zone du "projet soja" qui constitue une aberration economique et ecologique.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Organismes et auteurs cités : Dcgtx - Abidjan. Cote d’Ivoire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 11451 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13520
in Courrier de la planète > no. 14 [01/03/1993] . - p. 12-13[article]Dossier special SIMA 93 : l'Afrique est presente dans un salon revu et corrige a l'heure europeenne / Laurent Caillaud in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles, no. 201 ([01/02/1993])
[article]
Titre : Dossier special SIMA 93 : l'Afrique est presente dans un salon revu et corrige a l'heure europeenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Caillaud, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 9-23 Note générale : Indice plan de classement : GENI 4.1 ; photogr. : 13 n.b. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Machinisme agricole Lait Decorticage Exposition Innovation technologique Biocarburant Résumé : Le SIMA 93, desormais intitule "Salon professionnel international de l'agro-fourniture" n'a pas neglige l'agriculture africaine puisque la section tropicale lui etait largement ouverte. Le dossier fait le point sur les innovations presentees notamment dans les domaines du lait, du decorticage et des biocarburants. Un autre volet est consacre a une vingtaine de constructeurs et laboratoires concernes par differents secteurs du marche agricole africain.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 11555 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13659
in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles > no. 201 [01/02/1993] . - p. 9-23[article]Un gie francais a mis au point un moulin a sorgho et a mil d'une capacite de 600 kg/h in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles, no. 101 ([01/01/1984])
[article]
Titre : Un gie francais a mis au point un moulin a sorgho et a mil d'une capacite de 600 kg/h Type de document : texte imprimé Année de publication : 1984 Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Sorgho Mil Minoterie Usine Stockage Farine Decorticage Broyage Cout Semoule Degermage Blutage Résumé : Le GIE francais, industries cerealieres et developpement Icede, a mis au point une unite de production de farine adaptee au mil et au sorgho, qui a ete presentee aux responsables africains. Cette unite a une capacite de traitement de 0,6 t/h. Elle comprend une unite de stockage (avec une capacite de 1.500 t, sur la base d'une seule periode de collecte dans l'annee, etalee sur 3 mois. Un soin particulier a ete apporte au controle antiparasitaire) et une unite de meunerie. Le moulin lui-meme comprend 7 sous-ensembles : stockage alimentation; nettoyage; decorticage; degermage - mouture semouliere; blutage; broyage des semoules; transports pneumatiques. Les produits obtenus sont de 1ere qualite, avec un taux de decorticage de 79 a 81 %. Le cout d'une telle minoterie serait de 2,7 millions FF FOB auxquels il faudrait adjoindre 1 million FF pour les structures de stockage si ces dernieres n'existent pas. Ce type d'investissement se concoit dans le cadre d'une zone de cultures d'environ 100 km de rayon. Cette unite-pilote qui fonctionne dans l'Aisne pour le sorgho du Yemen du Nord est sans aucun doute appelee a se developper. Des contacts ont ete pris avec la Cote d'Ivoire. Le Cameroun, la Haute-Volta et le Mali sont aussi interesses. (IBISCUS-SATEC) Mots-clés géographiques : France ; Afrique Organismes et auteurs cités : Icede Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 28693 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32391
in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles > no. 101 [01/01/1984] . - p. 44-45[article]Les marches de la noix de cajou / Muriel Devey in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2545 ([19/08/1994])
[article]
Titre : Les marches de la noix de cajou Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel Devey, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 1762-1763 Note générale : Tabl.: principaux pays producteurs (90-92) - Inde : importation de noix et exportation d'amandes (88/92) ; tabl. : 2 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Anacarde Production Decorticage Conditionnement Commerce international Importation Exportation Donnees economiques Anacardier Résumé : L'interet de l'anarcadier est a la fois forestier et fruitier (avec un probleme de decorticage). La production mondiale de noix de cajou etait en 1992 de 486670t. avec, comme premiers pays producteurs l'Inde (150000t.), specialiste du decorticage, et le Bresil (100000t.), dont il est originaire. L'Asie fournit 40% de la production mondiale (que se partagent Indonesie, Malaisie, Thailande, Sri Lanka). La production africaine (qui a baisse : 165000t. en 92) est dominee par le Mozambique et la Tanzanie (40000t. chacun). Viennent ensuite Guinee Bissau, Nigeria, Kenya...Les flux commerciaux sont analyses (importations et exportations de noix brute ou traitee) ainsi que les capacites de transformation en Afrique, avec les projets de developpement en cours (Kenya, Mozambique, Cote d'Ivoire, Mali). (IBISCUS) Mots-clés géographiques : Inde ; Bresil ; Asie du Sud Est ; Afrique ; Mozambique ; Tanzanie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 8894 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10591
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2545 [19/08/1994] . - p. 1762-1763[article]Mil, mais, sorgho. Techniques et alimentation au sahel / Denis Sautier
Titre : Mil, mais, sorgho. Techniques et alimentation au sahel Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Sautier, Auteur ; Michele O'Deye, Auteur ; Nicolas Bricas, Collaborateur ; Jacques Faure, Directeur de publication, rédacteur en chef ; José Muchnik, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Ocde : Organisation de Coopération et de Développement Economique - Paris. France, Auteur ; Club du Sahel - Paris. France, Auteur ; Cilss : Comité Permanent Inter Etats de Lutte contre la Sécheresse au Sahel - Ouagadougou. Burkina Faso, Auteur ; Altersial, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 1989 Collection : Alternatives rurales Importance : 171 p. Présentation : ill., bibliogr., photogr. n & bl, Résumé : Francais, prix : 120 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-0085-7 Note générale : Les politiques cerealieres dans les pays saheliens. 1-6 decembre 1986. Mindelo Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cereale Transformation agroalimentaire Production Consommation alimentaire Decorticage Mouture Stockage Ble Mais Mil Sorgho Filiere economique Comportement alimentaire Battage Résumé : Apres l'analyse des produits et des comportements alimentaires, l'etude decrit les procedes de transformation (decorticage, mouture du mil, du mais, du sorgho et du riz puis fabrication d'aliments prets a consommer) et des filieres economiques (domestique, artisanale, etatique, industrielle). L'etude dresse un inventaire et une analyse comparative des etudes, recherches et experiences realisees pour valoriser techniquement et commercialement les cereales locales tant dans les milieux prives que dans le secteur public. Une bibliographie et un carnet d'adresses (centres de recherche, organismes de developpement, fabricants de materiel en Europe, Asie, Afrique, completent l'etude. Ce manuel technique insiste sur l'importance des facteurs economiques et sociaux et plaide pour une aide accrue en faveur de la filiere artisanale (IBISCUS-GRET). Mots-clés géographiques : Sahel Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 20684 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150217 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3726 REGARDS : AF003851 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa qualite du cafe : ses causes, son appreciation, son amelioration. / M. Barel in Plantations, recherche, développement, vol. 1, no. 1 ([01/01/1994])
[article]
Titre : La qualite du cafe : ses causes, son appreciation, son amelioration. Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Barel, Auteur ; M. Jacquet, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 5-13 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Cafe Transformation agroalimentaire Commercialisation Conditionnement Torrefaction Triage Sechage Cueillette Decorticage Résumé : Les caracteres physiques, chimiques et organoleptiques d'un cafe sont lies a ses origines genetique et geographique. Sa valeur commerciale depend des soins apportes a sa preparation et a son usinage. L'etape proprement agricole est tres importante : la qualite de la cueillette joue un grand role : il faut ne recolter que des fruits rouges et les traiter dans les dix heures qui suivent la recolte. La voie seche (la cerise est mise directement a secher immediatement apres sa recolte ; les enveloppes sechent et seront eliminees par decorticage) conduit a une boisson assez dure et amere. La voie humide (apres elimination de l'exocarpe puis du mucilage, le grain sechera entoure de la seule parche) donne un cafe de qualite recherchee, mais requiert plus de soins. La recherche etudie les possibilites de mecanisation de la recolte, du sechage et du triage colorimetrique qui entrainent les couts d'exploitation les plus eleves. (INADES) (IBISCUS-INADES) Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 9817 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11767
in Plantations, recherche, développement > vol. 1, no. 1 [01/01/1994] . - p. 5-13[article]Agronomie tropicale. Intersima 94 : un salon centre sur la polyculture et l'elevage / Muriel Devey in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2521 ([04/03/1994])
[article]
Titre : Agronomie tropicale. Intersima 94 : un salon centre sur la polyculture et l'elevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel Devey, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 454-455 Note générale : bibliogr. : 4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Materiel agricole Materiel d'elevage Exposition Petit outillage agricole Polyculture Charrue Pulverisateur Batteuse Decorticage Tracteur Machinisme agricole Résumé : Comte tenu de la baisse d'activite, le salon, dans sa forme traditionnelle, ne se tiendra plus que tous les deux ans. Cette annee (13-17 fev.94), les grands constructeurs s'etaient abstenu au profit des PME. Comme pour compenser cette absence, l'exposition s'elargissait a l'ensemble des activites de la filiere, comprenant ainsi : Sitepal (materiel pour la fabrication des aliments du betail, Simavip (elevage hors sol) et Simagena (genetique, hygiene, alimentation et sante animales). Les differents materiels presentes obeissent a des criteres de securite, de controle de la pollution, de performances, de moindre cout a l'achat. La presence d'une entreprise algerienne (PMA : Productions des Materiels agricoles) et de son materiel susceptible de s'adapter a diverses cultures fut d'autant plus remarquee qu'elle exporte deja vers la Tunisie, l'Egypte, la Libye, le Zimbabwe et l'Ouganda (bien que l'essentiel de sa production soit destine au marche interieur). (IBISCUS). Mots-clés géographiques : Afrique ; Algerie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 9387 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11276
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2521 [04/03/1994] . - p. 454-455[article]Un appareil pour la mesure de la faculte d'egrenage de riz / M. Petiot in L'agronomie tropicale, vol. 344 ([01/12/1979])
[article]
Titre : Un appareil pour la mesure de la faculte d'egrenage de riz Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Petiot, Auteur ; J. Dallard, Auteur Année de publication : 1979 Article en page(s) : p. 416-417 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Riz Transformation agroalimentaire Decorticage Egrenage Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 36563 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39913
in L'agronomie tropicale > vol. 344 [01/12/1979] . - p. 416-417[article]