Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Résultat de la recherche
6 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Phylloxéra'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
Le Cognac : À la conquête du monde / Gilles Bernard
Titre : Le Cognac : À la conquête du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Bernard, Auteur Editeur : Pessac : Presses Universitaires de Bordeaux Année de publication : 2011 Collection : Grappes & Millésimes Importance : 414 p. Présentation : bibliogr. 9 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86781-654-3 Note générale : Index ; Cet ouvrage est la suite de l'étude géographique : "Le cognac, une eau-de-vie prestigieuse". Il s'agit d'un extrait d'une thèse de doctorat d'État portant sur "l'évolution de l'agriculture charentaise" soutenue à Bordeaux en 2004 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
Démographie
HistoireMots-clés : Alcool Histoire Commerce Viticulture Commerce extérieur Vigne Vignoble Distillerie Insecte nuisible Céréale Exode rural Laiterie Elevage laitier Crise économique Cognac Eau-de-vie Produit de luxe Technique viticole Millésime Cru Appellation Phylloxéra Economie viticole Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- Première partie : Vers le premier âge d'or du cognac 1700-1880 :
-- I. L'expansion de la viticulture jusqu'Ã 1850.
-- II. Une forte expansion viticole sous le Second Empire.
-- III. Les années du premier âge d'or du cognac : 1860-1880.
-- Deuxième partie : Le cognac dans la tourmente du phylloxéra de 1880 à 1910 :
-- I. Une invasion incontrôlable durant plus dix ans.
-- II. Les premières solutions à la crise viticole.
-- III. Des bouleversements humains importants.
-- IV Les dures années de la reconstitution de l'économie viticole.
-- V. Quelques pionniers de la reconquête viticole dans un contexte commercial morose.
-- Troisième partie : De la convalescence au second âge d'or du cognac de 1910 à 1990 :
-- I. Le difficile retour de l'économie viticole au début du XXe siècle.
-- II. Un vignoble convalescent durant un demi-siècle.
-- III. Les bouleversements viticoles de l'après Seconde Guerre mondiale : 1945-1990.
-- Conclusion générale.Mots-clés géographiques : France ; Charente Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 100742 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165185 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19048 REGARDS : GH006300 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible"Faire vivre le terroir" : AOC, terroirs et territoires du vin : Hommage au professeur Philippe Roudié / Jean-Claude Hinnewinkel
Titre : "Faire vivre le terroir" : AOC, terroirs et territoires du vin : Hommage au professeur Philippe Roudié Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hinnewinkel, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Pessac : Presses Universitaires de Bordeaux Année de publication : 2010 Collection : Grappes et millésimes Importance : 310 p. Présentation : bibliogr. 4 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86781-586-7 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Histoire
SantéMots-clés : Terroir Vignoble Viticulture Vin Vigne Milieu naturel Histoire Collectivité locale Développement régional Identité culturelle Production Industrie agroalimentaire Système foncier Religion Insecte nuisible Ravageur Défense des cultures Syndicalisme Opposition politique Politique commerciale Alcool Fête Gouvernance Patrimoine culturel Environnement Réglementation Variété végétale Industrialisation Distribution Archives Viticulteur Collectivité territoriale Viniculture Secteur vinicole Phylloxera AOC. Appellation d'origine contrôlée Négoce Folklore Diversité sociale Action collective Politique publique Production viticole Cave Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction :
-- Volume 1 : Le terroir : une longue histoire de distinction.
-- Chapitre I : La résurrection du vignoble de la haute vallée de la Loue (Doubs).
-- Chapitre II : Faucon, Frédéric ; Rieutort, Laurent : Le renouveau d'un "PETIT" vignoble et ses limites : l'exemple des Côtes d'Auvergne.
-- Chapitre III : Mollevà Bortoló, Gemma : Dynamique extérieure en Priorat (Catalogne, Espagne).
-- Chapitre IV : Ardillier-Carras, Françoise ; Balabanian, Olivier : Vigne et vin en Arménie : identité culturelle et renouveau.
-- Volume 2 : Le terroir : un espace géographique complexe.
-- Chapitre I : Barros Cardoso, António : Les vins du Douro et les maisons religieuses de Porto (XVIIIe siècle).
-- Chapitre II : Marnot, Bruno : Les ingénieurs et la reconstitution du vignoble pendant la crise du phylloxera.
-- Chapitre III : Jacquet, Olivier : Les appellations d'origine et le débat sur la typicité dans la première moitié du XXe siècle : le rôle du syndicalisme vitivinicole bourguignon et la création des AOC.
-- Chapitre IV : Durand, Sébastien : Vichy, La Révolution nationale et la viticulture en Gironde : réception, intégration, dissociation.
-- Chapitre V : Lucand, Christophe : "Le comte, la bouteille et le dragon" : Histoire d'une Maison de négoce de Bourgogne à la conquête de la Chine.
-- Chapitre VI : Laferté, Gilles : "Les négociants contre le folklore ?".
-- Chapitre VII : Hinnewinkel, Jean-Claude : La construction sociale du terroir.
-- Chapitre VIII : Hinnewinkel, Jean-Claude : Terroirs et échelles spatiotemporelles.
-- Conclusion : Le terroir, un espace pluriel.
-- Volume III : Laisser vivre les terroirs :
-- Chapitre I : Boulanger-Fassier, Sylvaine : L'Alsace et les vins du terroir : nouvel atout ou fuite en avant ?.
-- Chapitre II : Lignon-Darmaillac, Sophie : Les mutations d'un vignoble face à la crise : vers une nouvelle promotion des vins de Xérès.
-- Chapitre III : Hinnewinkel, Jean-Claude : L'incontournable mixité des grands vignobles.
-- Chapitre IV : Moran, Warren : Déterminisme environnemental, expérience empirique, et réglementation dans la construction du terroir.
-- Chapitre V : Saulle, Isabelle : La mise en scène des lieux du vin : entre tradition et modernisme.
-- Chapitre VI : Wolikow, Serge : Les archives du vin et du terroir au XXe siècle.
-- Conclusion générale : La nécessaire gouvernance locale du terroir.Mots-clés géographiques : France ; Espagne ; Arménie ; Chili ; Vallée de la Loue ; Doubs ; Priorat ; Catalogne ; Vallée de l'Arpa ; Douro ; Porto ; Gironde ; Bourgogne ; Beaune ; Alsace ; Jerez ; Bordeaux Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 87165 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164163 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18013 REGARDS : GH005792 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa vigne americaine au secours de l'Europe. In : Les plantes americaines a la conquete du monde / Alain Huetz De Lemps in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 45, no. 179-180 ([31/12/1992])
[article]
Titre : La vigne americaine au secours de l'Europe. In : Les plantes americaines a la conquete du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Huetz De Lemps, Auteur ; Y. Monnier, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 461-478 Note générale : ill. : 1, bibliogr. : 24 réf., cartes : 1, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1519-1930 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Vigne Histoire coloniale Viticulture Parasitologie Porte greffe Phylloxera Résumé : Les vignes americaines furent decouvertes par les colons et des plants ramenes en Europe propagerent des maladies cryptogamiques graves, l'oidium, dans les annees 1850, le Mildiou et le Black Rot vers 1880. La vigne est plantee par les Espagnols au Perou, au Chili et en Argentine des le 16 eme siecle. Au Mexique et en Californie au 19 eme siecle sont developpes des vignobles par des Jesuites, des Franciscains et des colons francais.. En 1863 le parasite Phylloxera venu d'Amerique fait des ravages dans les vignobles francais detruisant jusqu'aux racines. En 1872 sont introduits des portes greffes americains resistant au puceron parasite. En 1881 sont inities les greffages de Vitis vinifera sur les pieds americains qui malgre les reticences des vignerons vont petit a petit reconstituer le vignoble francais, les vignobles espagnols et algeriens sont egalement retablis mais tres lentement. Les maladies cryptogamiques elles, sont erradiquees par des decouvertes chimiques. Principaux portes greffes et especes americaines et leurs hybrides continuent a alimenter les viticultures des pays europeens (REGARDS-CNRS-ASA). Mots-clés géographiques : Amerique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 12419 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14287
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 45, no. 179-180 [31/12/1992] . - p. 461-478[article]Les négociants en vins de Bourgogne durant la période phylloxérique et post-phylloxérique : ordre marchand et régulation du marché viti-vinicole au tournant des XIXe-XXe siècles / Christophe Lucand in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 404 (Octobre-Novembre)
[article]
Titre : Les négociants en vins de Bourgogne durant la période phylloxérique et post-phylloxérique : ordre marchand et régulation du marché viti-vinicole au tournant des XIXe-XXe siècles Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Lucand, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 143-150 Note générale : bibliogr. dissém., ill., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
HistoireMots-clés : Vin Commerce de gros Commerçant Marché Propriété foncière Terroir Qualité des produits Viticulture Fraude Réglementation Crise agricole Négoce du vin Négociant en vin Commerce du vin Crise viticole Phylloxera Marché viticole Mots-clés géographiques : Bourgogne ; France Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 70039 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69842
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 404 (Octobre-Novembre) . - p. 143-150[article]Vignes et vins : paysages et civilisations millénaires / Raphaël Schirmer
Titre : Vignes et vins : paysages et civilisations millénaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Schirmer, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 2018 Collection : La Société de géographie présente... Importance : 256 p. Présentation : bibliogr. 1 p., photogr., carte + 1 glos. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-02774-5 Note générale : Don Raphaël Schirmer Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
SociétéMots-clés : Vignoble Viticulture Vin Géographie viticole Relation ville-campagne Patrimoine viticole Histoire viticole Commerce Échange commercial Cours d'eau Fleuve Transport maritime Paysage viticole Pratique culturale Phylloxéra Origine géographique Colonisation Consommation Rapports sociaux Sociabilité Architecture Urbanisme Monument Sculpture Représentation de la vigne Ville Mondialisation Cépage Tourisme Oenotourisme Civilisation Climat Écologie Changement climatique Aridité Hiver Température Terroir Vendange Bois Tonneau Forêt Conservation du vin Architecture vernaculaire Toiture Patrimoine rural Innovation architecturale Village Mots-clés géographiques : Monde ; Europe ; Nouveau Monde ; Algérie ; Allemagne ; Argentine ; Afrique du Sud ; Australie ; Autriche ; Brésil ; Canada ; Chili ; Chine ; Chypre ; Croatie ; Espagne ; États-Unis ; France ; Grèce ; Hongrie ; Italie ; Japon ; Liban ; Luxembourg ; Malte ; Maroc ; Mexique ; Nouvelle-Zélande ; Pérou ; Portugal ; Angleterre ; Slovaquie ; Sénégal ; Suisse ; Tchéquie Type de document Regards : Ouvrage Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168766 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40924 REGARDS : GH007766 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleVignobles du Sud : XVIe-XXe siècle : actes du colloque de Montpellier / Geneviève Gavignaud-Fontaine
Titre : Vignobles du Sud : XVIe-XXe siècle : actes du colloque de Montpellier Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Gavignaud-Fontaine, Editeur scientifique ; Henri Michel, Editeur scientifique ; Robert Badouin, Auteur ; Luce Barlangue, Auteur ; Jocelyne Bonnet, Auteur ; Francis Brumont, Auteur ; Jean-Claude Cabanis, Auteur ; Alain Carbonneau, Auteur ; Colette Charlot, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Josep Colomé, Auteur ; Michel Combet, Auteur ; Laurent Coste, Auteur ; Alain Degage, Auteur ; Alain Deloire, Auteur ; Olivier Dedieu, Auteur ; François-Xavier Emmanuelli, Auteur ; Laurence Fabbri, Auteur ; Jean-Pierre Farganel, Auteur ; Jacques Fontaine, Auteur ; Jean-Claude Gaussent, Auteur ; William Genieys, Auteur ; Yves Gilbert, Auteur ; Philippe Hurtaut, Auteur ; Danièle Iancu, Auteur ; Gabriel Jandot, Auteur ; Bruno Jaudon, Auteur ; Gilbert Larguier, Auteur ; Richard Lauraire, Auteur ; Jean-Paul Legros, Auteur ; Françoise Moreil, Auteur ; Jean-Philippe Martin, Auteur ; Fabien Nicolas, Auteur ; Elie Pélaquier, Auteur ; Laure Pellicer, Auteur ; Bernard Peschot, Auteur ; Didier Porcer, Auteur ; Suzanne Savey, Auteur ; Louis Secondy, Auteur ; Andy Smith, Auteur ; Jean-Marc Touzard, Auteur ; Gilles Vallès, Auteur ; Francesc Valls, Auteur Editeur : Montpellier : Université Paul Valéry Année de publication : 2003 Importance : 747 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84269-559-0 Note générale : Actes du colloque organisé par le Centre d'Histoire moderne et contemporaine de l'Université Montpellier III, les 16 et 17 mars 2002 ; Don Karine Jenart Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
Histoire
SociétéMots-clés : Vigne Vignoble Vin Terroir Histoire sociale Propriété foncière Foncier rural Élite Madiran Pacherenc Côte-du-Rhône Produit agricole Eau-de-vie Vin ordinaire Vin de qualité Commerce Échange commercial Réglementation Tonnellerie Négoce Modernisation Industrialisation Patrimoine viticole Mémoire vigneronne Phylloxéra Juif Imaginaire Représentation sociale Aléa météorologique Viticulteur Conditions de vie Manuel scolaire Coopérative viticole Architecture de vigne Technique viticole Organisation de l'espace Géographie agricole Territorialisation Cépage Oenologie Traçabilité viticole Appellation d'origine Socialisme Contestation politique Parti de gauche Réseau professionnel Politique européenne Note de contenu : Résumé de la table des matières :
I - Entre Atlantique et Méditerranée (XVIe-XXe s.)
Territoires et vins patrimoniaux d'ouest en est
Vins de la méditerranée et marchés
II - Mémoire vigneronne et stratégies d'adaptation contemporaines entre Languedoc et
Catalogne
Le passé en mémoire
Vignes et vins : trajectoires d'adaptations
Pouvoirs et sociétésMots-clés géographiques : Europe ; France ; Bordeaux ; Bergerac ; Hérault ; Languedoc-Roussillon ; Béarn ; Armagnac ; Vic-Bilh ; Vaucluse ; Mérindol ; Pertuis ; Alpes de Haute Provence ; Mées ; Châteauneuf-du-Pape ; Nerthe ; Langlade ; Tressan ; Sète ; Catalogne ; Méze ; Albanie ; Bourgogne ; Narbonne Organismes et auteurs cités : Mondavi ; Maison Molinier-Poujade ; Valedeau, Antoine ; Ferroul, Ernest ; Maffre-Baugé, Emmanuel Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 143583 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168075 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22095 REGARDS : GH007471 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible