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Alimentation mondiale : L'État d'urgence : Les racines de la crise - Les recettes pour nourrir la planète. [en ligne]. [consulté le 17/12/2008] / Philippe Testard-Vaillant in Le Journal du CNRS, no. 224 (Septembre)
[article]
Titre : Alimentation mondiale : L'État d'urgence : Les racines de la crise - Les recettes pour nourrir la planète. [en ligne]. [consulté le 17/12/2008] Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Testard-Vaillant, Auteur ; Fabrice Demarthon, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 18-27 Note générale : Sites Internet ; bibliogr. 4 réf., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
SantéMots-clés : Faim Prix agricole Inflation Sécurité alimentaire Malnutrition Echange commercial Libéralisation économique Marché international Politique agricole Importation Biocarburant Pays en développement Biotechnologie Technique culturale Production agricole Agronomie Marché agricole OGM Mots-clés géographiques : Monde ; Tiers Monde ; Chine ; Inde ; Europe Organismes et auteurs cités : FAO ; Chalmin, Philippe ; Roca, Pierre-Jean ; Rouillé d'Orfeuil, Henri ; Coordination Sud ; CIRAD ; Delorme, Hélène ; CERI ; OMC ; Landy, Frédéric ; Charvet, Jean-Paul ; Ziegler, Jean ; IAASTD. International assessment of agricultural knowledge, science and technology for development ; Dodet, Michel ; Griffon, Michel ; INRA ; Dufumier, Marc ; Dreyfus, Fabrice ; Le Maho, Yvon Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 70521 En ligne : http://www2.cnrs.fr/sites/journal/fichier/jdc224_complet_r.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70362
in Le Journal du CNRS > no. 224 (Septembre) . - p. 18-27[article]Alimentation mondiale : les racines de la crise / Philippe Testard-Vaillant in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique, vol. N° Spécial, no. 2958 (12 novembre)
Alimentation et nutrition dans les pays en developpement / D. Lemonnier
Titre : Alimentation et nutrition dans les pays en developpement Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Lemonnier, Auteur ; Y. Ingenbleek, Auteur ; P. Hennart, Auteur ; Germ, Auteur Editeur : Paris : Acct Année de publication : 1991 Autre Editeur : Montreal : Aupelf Uref Collection : Economie et developpement num. vol. 3 Importance : 741 p. Présentation : bibliogr., tabl., prix : 260 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-345-1 Note générale : Indice plan de classement : SANT 3.1 ; Journees scientifiques du germ. 23-29 avril 1989. Spa Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Malnutrition Carence alimentaire Enfance Allaitement Vieillesse Alimentation humaine Etude de cas Résumé : Cet ouvrage fait le point des travaux scientifiques recents relatifs aux problemes nutritionnels des PED et aux etats carentiels, en general. Plusieurs themes sont developpes orientes sur l'alimentation et les malnutritions par carences dans les PED. Il s'adresse, en particulier, aux nutritionnistes, aux utilisateurs de la recherche sur le terrain et a tout organisme ou individu preoccupes par les problemes de nutrition.. Des aspects tres pointus sont abordes comme par exemple le role des acides gras sur la structure des membranes cellulaires. D'autres aspects plus generaux, mais non moins importants font egalement l'objet de travaux. Il s'agit notamment des problemes nutritionnels des personnes agees (en particulier, au Cameroun) et de l'allaitement maternel. Les pratiques commerciales inadaptees aux pays du Tiers Monde sont denoncees. Les fabricants de formules infantiles et de medicaments d'interet nutritionnel sont appeles a respecter des regles visant a eviter le recul de l'allaitement maternel deja largement amorce du fait des methodes promotionnelles de laits artificiels. De nombreuses etudes de cas, en Afrique centrale et au Viet Nam, soulignent les faits presentes. (IBISCUS-BDPA SCETAGRI) Mots-clés géographiques : Afrique ; Tiers Monde ; Vietnam ; Burundi ; Zaire ; Mali ; Philippines ; Senegal ; Benin ; Cote d’Ivoire ; Cameroun ; France ; Mauritanie ; Italie ; Portugal ; Espagne Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 16778 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149642 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3139 REGARDS : GH002066 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAlimentation et nutrition dans les taudis et les bidonvilles in Bulletin de nutrition, vol. 9, no. 1 ([01/01/1971])
[article]
Titre : Alimentation et nutrition dans les taudis et les bidonvilles Type de document : texte imprimé Année de publication : 1971 Article en page(s) : p. 34-42 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
UrbanismeMots-clés : Bidonville Nutrition Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 46155 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48934
in Bulletin de nutrition > vol. 9, no. 1 [01/01/1971] . - p. 34-42[article]Alimentation et nutrition : minimum social et maximum social / K.C. Abercrombie in Alimentation et nutrition : revue trimestrielle consacrée à la nutrition et à la politique alimentaire dans le monde / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, no. 4 ([01/01/1975])
[article]
Titre : Alimentation et nutrition : minimum social et maximum social Type de document : texte imprimé Auteurs : K.C. Abercrombie, Auteur Année de publication : 1975 Article en page(s) : p. 28-32 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Comptabilite nationale Nutrition Résumé : Examen des incidences de l'objectif 1985 pour atteindre un minimum social en matiere de nutrition et d'alimentation. Etude de la question d'un maximum social alimentaire, objectif plus complexe qui permettrait d'accroitre le potentiel des disponibilites alimentaires mondiales. (apl). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Non Localise Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 42452 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44994
in Alimentation et nutrition : revue trimestrielle consacrée à la nutrition et à la politique alimentaire dans le monde / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture > no. 4 [01/01/1975] . - p. 28-32[article]Alimentation et nutrition : un nouvel aspect d'un vieux probleme / U. Kracht in Bulletin de nutrition, vol. 11, no. 4 ([01/01/1973])
[article]
Titre : Alimentation et nutrition : un nouvel aspect d'un vieux probleme Type de document : texte imprimé Auteurs : U. Kracht, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 1-17 Note générale : ill. : 1, tabl. : 2, bibliogr. : 27, Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Revenu national Nutrition Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44749 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47295
in Bulletin de nutrition > vol. 11, no. 4 [01/01/1973] . - p. 1-17[article]Alimentation, nutrition, population, croissance economique : necessite d'une action integree / S. Okita in Bulletin de nutrition, vol. 11, no. 4 ([01/01/1973])
[article]
Titre : Alimentation, nutrition, population, croissance economique : necessite d'une action integree Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Okita, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 18-22 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SantéMots-clés : Croissance demographique Politique agricole Agriculture Alimentation humaine Cooperation multilaterale Developpement economique Indicateurs socioeconomiques Nutrition Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44750 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47296
in Bulletin de nutrition > vol. 11, no. 4 [01/01/1973] . - p. 18-22[article]Alimentation : Quand la famine disparut de la surface du globe / Thimothy Brook in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique, no. 3026 (14 Septembre)
[article]
Titre : Alimentation : Quand la famine disparut de la surface du globe Type de document : texte imprimé Auteurs : Thimothy Brook, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 45-47 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Politique
SantéMots-clés : Famine Alimentation humaine Faim Agriculture durable Rôle de l'état Politique alimentaire Gouvernance Histoire de l'alimentation humaine Agriculture industrielle Responsabilité de l'État Mots-clés géographiques : Monde ; Corée du Nord Organismes et auteurs cités : O Grada, Cormac Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 99690 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98828
in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique > no. 3026 (14 Septembre) . - p. 45-47[article]Alimentation et regions : actes du colloque "cuisines, regimes alimentaires, espaces regionaux / J. Peltre
Titre : Alimentation et regions : actes du colloque "cuisines, regimes alimentaires, espaces regionaux Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Peltre, Directeur de publication, rédacteur en chef ; C. Thouvenot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Comite National de Geographie (Nancy), Auteur Editeur : Nancy : Presses Universitaires de Nancy Année de publication : 1989 Importance : 523 p. Présentation : ill., tabl., cartes, bibliogr., Période étudiée : 1987, prix : 120 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86480-363-8 Note générale : Cuisine regimes alimentaires espaces regionaux. 1987. Nancy Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Preparation culinaire Regime alimentaire Comportement alimentaire Résumé : Serie d'interventions, au cours d'un Colloque, sur l'alimentation, les pratiques alimentaires, la cuisine et la gastronomie en liaison avec le terrain, les espaces regionaux, dans la mesure ou le milieu, les activites de production, par exemple, ont pu avoir une influence sur les comportements alimentaires ; mais aussi etude des nouveaux comportements (fast-food...) et tentatives de projection sur les attitudes a venir face a l'alimentation (CEGET-DF). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 20482 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150077 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3586 REGARDS : GH001885 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'alimentation de rue en Afrique. / C. Canet in Nutrition et agriculture, no. 17-18 ([01/01/1996])
[article]
Titre : L'alimentation de rue en Afrique. Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Canet, Auteur ; C. N'Diaye, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 4-10 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Societe Societe urbaine Alimentation humaine Consommation alimentaire Hygiene alimentaire Résumé : L'alimentation de rue gagne du terrain en Afrique et réflète un mode de vie et de survie dans les villes africaines. Elle répond ainsi à une forte demande des populations urbaines. Mais au-delà du superficiel, se cachent l'instabilité et la précarité dues à la non reconnaissance juridique du secteur et de ses acteurs. C'est peut-être là l'une des raisons aux conditions sanitaires et aux pratiques hygiéniques déplorables, sources de maladies, de destruction de l'environnement, et même de rapports de violence entre les acteurs. Diverses activités menées notamment par la FAO et le PNUD visent à considérer l'approche multisectorielle comme essentielle à la compréhension et à la gestion du secteur. S'il est officiellement reconnu et réglementé, le secteur de l'alimentation de rue apportera un plus à l'économie du pays. Mais cela passe par une réévaluation des fonctions de la ville, de son organisation spatiale et de sa gestion ; mais aussi par l'éducation et la formation de tous les acteurs du secteur. (IBISCUS-INADES). Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 6181 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7575
in Nutrition et agriculture > no. 17-18 [01/01/1996] . - p. 4-10[article]Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest / José Muchnik
Titre : Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Editeur scientifique ; Commission Européenne Dg 12, Science, Recherche et Développement (Bruxelles), Auteur ; Cirad, Auteur ; Université Nationale du Bénin. Cerna. Centre Régional de Nutrition et d’Alimentation Appliquées (Cotonou), Auteur ; Cnearc. Centre National d’Études Agronomiques des Régions Chaudes (Montpellier), Auteur ; Cnrst. Centre National de la Recherche Scientifique et Technique (Ouagadougou), Auteur ; Enda-graf. Groupe de Recherche Action Formation (Dakar), Auteur ; Gret, Auteur ; Freie Universität (Berlin), Auteur ; Inra-srph (Bénin), Auteur ; Irsat. Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies (Ouagadougou), Auteur ; Universität Humboldt (Berlin), Auteur Editeur : Montpellier : Cirad Année de publication : 2000 Autre Editeur : Cotonou : Cnearc Importance : p. 34 + 124 + 97 + 139 + 71 + 62 + 45 + 89 + 147 + 82 + 30 Présentation : bibliogr. dissem., tabl., graph., photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-410-1 Note générale : Ces documents ont été publiés en : 2000 ; 2001 ; 2002 ; 2003 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
UrbanismeMots-clés : Alimentation humaine Savoir faire Innovation Comportement alimentaire Système d'information Production agricole Transformation agroalimentaire Entreprise agricole Urbanisation Analyse comparative Artisanat alimentaire Produit alimentaire Manioc Atieke Besoin alimentaire homme Gari Travail des femmes Néré Soja Pratique culinaire Céréale Légumineuse Tubercule Légume Approvisionnement Stockage Ressource halieutique Pêche Ménage Classe sociale Milieu urbain Changement culturel Changement social Huile de palme Filière économique Igname Consommation alimentaire Marché local Qualité des produits Viande PME Innovation alimentaire Changement alimentaire Innovation agroalimentaire Transformation sociale Système technique Transformation artisanale Style alimentaire Poisson fumé Entreprise agroalimentaire Afitin fon Attiéké-gari Fabirama Tô Keccax Valorisation des ressources locales Pratiques alimentaires Soumbala Mots-clés géographiques : Bénin ; Nigéria ; Sénégal ; Burkina ; Afrique de l’Ouest ; Abomey-Bohicon ; Cotonou ; Dakar ; Ouagadougou Organismes et auteurs cités : Projet Alisa. Alimentation, Savoir-faire, Innovation Agroalimentaire en Afrique de l’Ouest Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 55385 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160467 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14241 REGARDS : AF005703 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'alimentation et le secteur agro-alimentaire en Afrique subsaharienne : inquietudes et espoirs / Denis Requier Desjardins in Informations et commentaires, no. 88 ([01/09/1994])
[article]
Titre : L'alimentation et le secteur agro-alimentaire en Afrique subsaharienne : inquietudes et espoirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 19-25 Note générale : Graphique : Production agricole et production vivriere par habitant Tableaux : Evolution de la production au Burkina faso - Evolution des rendements ; tabl. : 2, graph. : 1, photogr., publié en : JUILLET-SEPTEMBRE 1994 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SantéMots-clés : Consommation alimentaire Production agricole Situation economique Résumé : L'evolution des systemes agro-alimentaires en Afrique subsaharienne nourrit depuis deux decennies l'"afro-pessimisme". Ceci est du en partie au caractere spectaculaire et mediatique des crises alimentaires et des famines qui ont affecte de maniere recurrente certains pays, mais ce diagnostic semble egalement confime par l'evolution d'un certain nombre d'indicateurs. D'autre part la marginalisation progressive du continent dans l'economie mondiale, la recurrence des programmes d'ajustement et des chocs macro-economiques, le dernier en date etant la devaluation du Franc CFA, ne paraissent pas susceptibles de modifier les pronostics pessimistes concernant tant l'economie africaine en generale que le systeme agro-alimentaire africain plus specifiquement. La situation agricole et alimentaire en Afrique subsaharienne est-elle aussi critique que cette impresssion generale pourrait le laisser croire ? Cet article, sans pretendre a l'exhaustivite sur le sujet, voudrait nuancer ce diagnostic, tout en s'interrogeant sur les dynamiques futures. Nous envisagerons donc d'abord a un niveau global les indicateurs agro-alimentaires pertinents, dont nous soulignerons les limites. Cela nous conduira a souligner l'existence de dynamiques positives dans les systemes agro-alimentaires d'Afrique subsaharienne, avant d'aborder l'impact des politiques d'ajustement et singulierement pour les pays concernes l'impact de la devaluation du franc CFA sur le future de ces dynamiques. (Resume de la revue) (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 8837 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10510
in Informations et commentaires > no. 88 [01/09/1994] . - p. 19-25[article]L'alimentation au sein en tanzanie : etude sur les pratiques et attitudes en matiere d'alimentation des nourrissons / A. Bornstein in Bulletin de nutrition, vol. 11, no. 3 ([01/01/1973])
[article]
Titre : L'alimentation au sein en tanzanie : etude sur les pratiques et attitudes en matiere d'alimentation des nourrissons Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Bornstein, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 1-10 Note générale : tabl. : 6, bibliogr. : 3, Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Alimentation humaine Comportement alimentaire Mots-clés géographiques : Tanzanie ; Tanga Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44701 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47220
in Bulletin de nutrition > vol. 11, no. 3 [01/01/1973] . - p. 1-10[article]Alimentation et societe / Nicolas Bricas in Courrier de la planète, no. 29 ([01/08/1995])
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Titre : Alimentation et societe Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur ; Laurence Tubiana, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 17-20 Note générale : Indice plan de classement : SANT 3.2 ; photogr. : 5, publié en : juillet-aout 1995 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Alimentation humaine Besoin alimentaire homme Deficit alimentaire Securite alimentaire Societe Identite culturelle Pouvoir d'achat Comportement alimentaire Modele agronutritionnel Résumé : Les modeles de consommation alimentaires (MCA) dependent de l'unite socio-economique de consommation, des pratiques alimentaires, des rapports sociaux et du modele agro-nutritionnel (MAN). Selon Louis Malassis, president d'Agropolis-Museum, l'evolution du pouvoir d'achat du consommateur, du producteur agricole et du pays determine les besoins alimentaires futurs et le nombre d'individus a nourrir. Uniformiser le modele occidental de consommation est impossible mais la reduction des ecarts par rapport au niveau moyen de consommation exprime en calories est possible dans chaque pays.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Monde Organismes et auteurs cités : CIRAD : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - MONTPELLIER. FRANCE Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 6851 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8410
in Courrier de la planète > no. 29 [01/08/1995] . - p. 17-20[article]Alimentation urbaine et planification regionale en pays sous-developpe / M. Santos in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social, vol. 10, no. 37 ([01/01/1969])
[article]
Titre : Alimentation urbaine et planification regionale en pays sous-developpe Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Santos, Auteur Année de publication : 1969 Article en page(s) : p. 95-114 Note générale : 196 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
Santé
UrbanismeMots-clés : Alimentation humaine Approvisionnement Banlieue Mots-clés géographiques : Amerique Latine ; Venezuela Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 47055 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49910
in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social > vol. 10, no. 37 [01/01/1969] . - p. 95-114[article]