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Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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10 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'goût'
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La canne à sucre dans la plaine du Cul-de Sac (Haïti) / Jean-Michel Lebigre
Titre : La canne à sucre dans la plaine du Cul-de Sac (Haïti) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lebigre, Auteur ; Guy Lasserre, Directeur de thèse ; Université Bordeaux Montaigne, Organisme de soutenance Année de publication : 1974 Importance : 213 p. Présentation : bibliogr. 11 p., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 040942007 Note générale : Document microfiche n° 75/1380 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
Histoire
SociétéMots-clés : Canne à sucre Industrie et commerce Histoire coloniale Économie sucrière Plantation sucrière Habitat Esclavage Culture de la canne à sucre Commercialisation Indépendance Transformation Boisson alcoolisée Rapadou Sirop goût Clairin Rhum Distillerie Pratique agricole Occupation du sol Vie rurale Tabac Mots-clés géographiques : Haïti;Cul-de-Sac Organismes et auteurs cités : HASCO. Haitian American Sugar Company Travaux universitaires : Thèse de 3e cycle : Géographie : Bordeaux 3 : 1974 : Num. national de thèse : 1974BOR30035 Type de document Regards : Thèse Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=169248 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41576 REGARDS : AM001373 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtComment je suis devenu Géographe / Sylvain Allemand
Titre : Comment je suis devenu Géographe Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain Allemand, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Christian Pierret, Préfacier, etc. ; Antoine Bailly, Auteur ; Augustin Berque, Auteur ; Roger Brunet, Auteur ; Paul Claval, Auteur ; Armand Frémont, Auteur ; Valerie Gelezeau, Auteur ; Rémy Knafou, Auteur ; Jacques Lévy, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Auteur ; Denise Pumain, Auteur ; Jean-François Staszak, Auteur ; Yvette Veyret, Auteur Editeur : Paris : Le Cavalier Bleu Editions Année de publication : 2007 Importance : 224 p. Présentation : bibliogr. dissém., 1 glos. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84670-177-8 Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Géographie
Information
SociétéMots-clés : Ville Paysage Produit alimentaire Terroir Géographie historique Géographie physique Risque naturel Développement durable Tourisme Géographe Récit Parcours professionnel Portrait Témoignage Cursus Grands ensembles Espace Goût Analyse spatiale Géographie économique Géographie anglo-saxonne Mésologie Géographie culturelle Territoire Espace vécu Géographie régionale Mots-clés géographiques : France ; Corée ; Normandie Organismes et auteurs cités : FIG. Festival international de géographie Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 60143 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162228 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16010 REGARDS : GH004663 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes dessous de l'assiette / Sandra Moatti in Alternatives économiques, no. 326 (Juillet-Août)
La distinction : critique sociale du jugement / Pierre Bourdieu
Titre : La distinction : critique sociale du jugement Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Bourdieu, Auteur Editeur : Paris : Les Éditions de Minuit Année de publication : 1979 Collection : Le sens commun Importance : 674 p. Présentation : ill., tabl., graph., photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7073-0275-5 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Politique
SociétéMots-clés : Sociologie Classe sociale Société Art Civilisation Psychosociologie Mode de vie Education culturelle Politique culturelle Structure sociale Rapports sociaux Goût Esthétisme Jugement esthétique Å’uvre d'art Censure Opinion politique Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 79732 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163477 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17323 REGARDS : GH005314 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleGéopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey
Titre : Géopolitique de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Editeur scientifique Editeur : Auxerre : Sciences Humaines Editions Année de publication : 2008 Collection : La Petite Bibliothèque de Sciences Humaines Importance : 128 p. Présentation : bibliogr. 3 p., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-912601-75-9 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Géographie
Relations internationales
Santé
SociétéMots-clés : Géopolitique Nutrition Consommation alimentaire Mondialisation Pomme de terre Riz Régime alimentaire Géographie humaine Marché à terme Politique agricole Libéralisation économique Faim Sécurité alimentaire Industrie agroalimentaire Géographie de l'alimentation Goût Marché agricole Culture alimentaire Mots-clés géographiques : Monde ; Europe Organismes et auteurs cités : OCDE ; FAO ; FMI ; Banque mondiale ; OMC Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 75138 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163138 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16980 REGARDS : GH005199 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLe Mangeur hypermoderne : Une figure de l'individu éclectique / François Ascher
Titre : Le Mangeur hypermoderne : Une figure de l'individu éclectique Type de document : texte imprimé Auteurs : François Ascher, Auteur Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : 2005 Importance : 333 p. Présentation : bibliogr. 18 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-1602-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Culture
SantéMots-clés : Alimentation humaine Pratique culinaire Mode de vie Vie quotidienne Société urbaine Société Sciences sociales Sciences humaines Sociologie urbaine Sociologie Changement culturel Changement social Ville Socialisation Terroir Consommation alimentaire Identité culturelle Industrie alimentaire Innovation Cuisson Régime alimentaire Pathologie humaine Maladie Pays développés Epidémie Loisirs Télévision Modèle culturel Artisanat alimentaire Graisse animale Marché local Marché Classe sociale Analyse de système Urbanité Société hypermoderne Modernité Fast-food Restaurant Lieu public Repas Individu Gastronomie Anorexie Obésité Luttes paysannes Malbouffe Esthétisation Goût Pratiques sociales Classe créative Liberté Mots-clés géographiques : France Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 55157 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160364 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14139 REGARDS : GH003719 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponibleno. 301 - Septembre-Octobre - Qualité et consommateurs : nouvelles approches de la segmentation des marchés (Bulletin de Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale) / Louis Lagrange
[n° ou bulletin]
Titre : no. 301 - Septembre-Octobre - Qualité et consommateurs : nouvelles approches de la segmentation des marchés Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Lagrange, Auteur ; Emmanuel Raynaud, Auteur ; Egizio Valceschini, Auteur ; Fabian Bergès, Auteur ; Daniel Hassan, Auteur ; Sylvette Monier-Dilhan, Auteur ; Christian Barrère, Auteur ; Marc Dedeire, Auteur ; Jean-Luc Giraudel, Auteur ; Sabine Garabedian, Auteur Année de publication : 2007 Importance : p. 4-74 Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph. Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
Economie
SociétéMots-clés : Produit agricole Qualité des produits Production agricole Consommation Marketing Comportement Distribution Vin Label Marché Analyse économique Bien de consommation Enquête Modélisation Ethique Théorie économique Segmentation de marché MDD. Marque de distributeur Grande distribution AOC. Appellation d'origine contrôlée Analyse de la qualité Distinction sociale Goût Bien de luxe Produit d'origine Réseau de neurones POG. Produit alimentaire d'origine géographique IGP. Indication géographie protégée Représentation Consommation éthique Mots-clés géographiques : France Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 66696 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=17830 [n° ou bulletin]Contient
- Introduction : Qualité et consommateurs : nouvelles approches de la segmentation des marchés / Louis Lagrange in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 301 (Septembre-Octobre)
- Les déterminants de la demande en marques de distributeurs : étude à partir de deux produits de consommation courante / Fabian Bergès in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 301 (Septembre-Octobre)
- Un modèle évolutionnaire de segmentation des marchés du vin. Politiques de qualité et caractéristiques informationnelles / Christian Barrère in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 301 (Septembre-Octobre)
- La distance cognitive avec le territoire d'origine du produit alimentaire : Une mesure par les réseaux de neurones (Kohonen) / Marc Dedeire in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 301 (Septembre-Octobre)
- Une analyse de la consommation éthique : Le rôle de l'information et de l'accessibilité / Sabine Garabedian in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 301 (Septembre-Octobre)
- Note de lecture : Avec les paysans du monde : Comment ils sont victimes du capitalisme ; Comment ils lui résistent ; Comment ils cherchent, avec beaucoup d'autres, à le dépasser de Marc Ollivier (Coordinateur) / Hubert Cochet in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 301 (Septembre-Octobre)
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34239 REGARDS : PR-1099 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtPsychologie : l'esprit dévoilé / Jean-François Dortier in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier], no. 7 ([01/01/2007])
[article]
Titre : Psychologie : l'esprit dévoilé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Dortier, Editeur scientifique Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 20-78 Note générale : bibliogr. dissém., ill., graph., photogr.² Langues : Français (fre) Catégories : Société Mots-clés : Psychologie Vin Enfant Femme Langue Lecture Perception Couleur Oenologie Goût Mémoire Neuroscience Neuropsychologie Emotion Intelligence QI. Quotient intellectuel Logique Raisonnemnet Détecteur de mensonge Economie comportementale Vocabulaire Lexique mental Conscience Motricité Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 58682 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58808
in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier] > no. 7 [01/01/2007] . - p. 20-78[article]La Saveur du Monde : Une anthropologie des sens / David Le Breton
Titre : La Saveur du Monde : Une anthropologie des sens Type de document : texte imprimé Auteurs : David Le Breton, Auteur Editeur : Paris : Editions Métailié Année de publication : 2006 Collection : Traversées Importance : 456 p. Présentation : bibliogr. 24 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86424-564-3 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Anthropologie Corps humain Thé Sens Perception sensorielle Sensation Anthropologie du corps Cosmologie Représentation sociale Rapport au monde Toucher Goût Odeur Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 59023 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161961 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15738 REGARDS : GH004510 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLe sec et l'humide. Appréciations touarègues des consistances alimentaires au Mali / Catherine Hincker in Études rurales : revue trimestrielle d'histoire, géographie, sociologie et économie des campagnes / [École pratique des hautes études, Sixième section, Sciences économiques et sociales], no. 175-176 ([01/01/2005])
[article]
Titre : Le sec et l'humide. Appréciations touarègues des consistances alimentaires au Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Hincker, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 183-194 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Culture
SociétéMots-clés : Cuisson Préparation culinaire Savoir faire Sec Humide Consistance goût Mots-clés géographiques : Mali ; Fleuve Niger Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 56369 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57274
in Études rurales : revue trimestrielle d'histoire, géographie, sociologie et économie des campagnes / [École pratique des hautes études, Sixième section, Sciences économiques et sociales] > no. 175-176 [01/01/2005] . - p. 183-194[article]