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L'alimentation des hommes : ou allons-nous ? / Joseph Klatzmann in Futuribles, no. 212 ([01/09/1996])
[article]
Titre : L'alimentation des hommes : ou allons-nous ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Klatzmann, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 39-58 Note générale : Notes ; tabl. : 1, Période étudiée : 1992-1996 Langues : Français (fre) Catégories : Industrie
SantéMots-clés : Alimentation humaine Malnutrition Besoin alimentaire homme Regime alimentaire Production agricole Innovation technologique Biotechnologie Ressource naturelle Developpement durable Résumé : Critique des diverses tentatives de previsions a propos des capacites de la terre a nourrir toute sa population dans l'avenir. Les concepts de base d'une alimentation correcte sont deja tres flous et la realite mal connue. Les indicateurs de besoins alimentaires sont trop souvent associes a un volume de calories alors que d'autres criteres entrent en compte dans la consommation (distinction entre regime satisfaisant et simple satisfacton des besoins physiologiques). Le concept d'agriculture durable doit aussi etre a la base de toute augmentation de production, les ressources naturelles (terre, eau), n'etant pas extensibles. Les biotechnologies constituent peut-etre une lueur d'espoir a tres long terme, mais a court et moyen terme les conclusions sont tres pessimistes (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 4974 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6139
in Futuribles > no. 212 [01/09/1996] . - p. 39-58[article]Alimentation, ideologie culturelle et sante a Veerapandi, Inde du Sud / F. Bourdier in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 45, no. 178 ([01/04/1992])
[article]
Titre : Alimentation, ideologie culturelle et sante a Veerapandi, Inde du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Bourdier, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 159-188 Note générale : bibliogr. : notes, tabl. : 8, photogr. : 4, cartes : 1, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1990 Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Alimentation humaine Politique alimentaire Maladie Sante publique Service de sante Village Population rurale Maladie diarrheique Anemie Regime alimentaire Thyphoide Résumé : Localise en milieu semi-desertique et domine par une agriculture non irriguee, Veerapandi fournit l'exemple d'un village ou les regimes alimentaires dependent de la disponibilite des produits de marche. Or, leur accessibilite ne repose pas uniquement sur des criteres geographiques et economiques, mais egalement sur des criteres socio-culturels : le code alimentaire indien propose un systeme de classification a plusieurs dimensions, dont une des finalites est de maintenir un etat de bonne sante ou de pallier certaines maladies. L'etude de cinq affections courantes permet d'illustrer le role imparti a l'alimentation dans les processus preventif et curatif (Res. auteur). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Tamil Nadu ; Veerapandi Inde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 13565 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15813
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 45, no. 178 [01/04/1992] . - p. 159-188[article]Alimentation et industrialisation : des rapports qu'entretiennent la technologie, les besoins alimentaires et les modes d'industrialisation (1ere p artie) / C. Roux in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines, vol. 16, no. 192-193 ([01/01/1982])
[article]
Titre : Alimentation et industrialisation : des rapports qu'entretiennent la technologie, les besoins alimentaires et les modes d'industrialisation (1ere p artie) Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Roux, Auteur Année de publication : 1982 Article en page(s) : p. 63-64; 81-96 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
Industrie
SantéMots-clés : Industrialisation Alimentation humaine Pays en developpement Agroindustrie Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 33112 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36726
in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines > vol. 16, no. 192-193 [01/01/1982] . - p. 63-64; 81-96[article]Alimentation et industrialisation. . . (suite et fin) / C. Roux in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines, vol. 17, no. 194-195 ([01/01/1982])
[article]
Titre : Alimentation et industrialisation. . . (suite et fin) Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Roux, Auteur Année de publication : 1982 Article en page(s) : p. 96-117 Note générale : tabl. : 9 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Industrie
SantéMots-clés : Industrialisation Production agricole Alimentation humaine Pays en developpement Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 33115 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36729
in Le Mois en Afrique : revue d'études politiques et economiques africaines > vol. 17, no. 194-195 [01/01/1982] . - p. 96-117[article]Alimentation méditerranéenne, insalurité et développement : les pratiques alimentaires en Sardaigne et à Malte / Sophie Tessier
Titre : Alimentation méditerranéenne, insalurité et développement : les pratiques alimentaires en Sardaigne et à Malte Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Tessier, Auteur ; Mariette Gerber, Directeur de thèse ; Université Montpellier 3 - Paul Valéry. Ufr Arts et Lettres, Langues et Sciences Humaines et Sociales, Organisme de soutenance ; Henri Picheral, Directeur de thèse Editeur : Montpellier : Université Montpellier 3 - Paul Valéry Année de publication : 2004 Importance : 338 p. Présentation : bibliogr. 21 p., tabl., graph., cartes Note générale : Annexes ; Don : Jean-Pierre Doumenge Langues : Français (fre) Catégories : Economie
Santé
SociétéMots-clés : Ile Insularité Alimentation humaine Coutume alimentaire Comportement alimentaire Identité culturelle Emigration Agriculture Services Répartition de la population Exode rural Urbanisation Développement économique Globalisation Conditions de vie Changement social Consommation alimentaire Pratique culinaire Approvisionnement Santé Pratique alimentaire Modèle d'alimentation Société insulaire Construction identitaire Repas Note de contenu : Résumé du sommaire :
-- Introduction .
-- Chapitre 1. Origine des mutations socio-économiques et culturelles.
-- Chapitre 2. Évolution contemporaine des pratiques alimentaires sardes et maltaises.
-- Chapitre 3. Observations sur le terrain des répercussions des mutations sociales de la Sardaigne et de Malte sur les pratiques alimentaires.
-- Conclusion.Mots-clés géographiques : Europe ; Méditerranée ; Italie ; Sardaigne ; Malte Travaux universitaires : Th. Doct. : Géographie de la Santé : Université Montpellier 3 - Paul Valéry : 2004 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 94793 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164798 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18656 REGARDS : GH006058 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtAlimentation mondiale : L'État d'urgence : Les racines de la crise - Les recettes pour nourrir la planète. [en ligne]. [consulté le 17/12/2008] / Philippe Testard-Vaillant in Le Journal du CNRS, no. 224 (Septembre)
[article]
Titre : Alimentation mondiale : L'État d'urgence : Les racines de la crise - Les recettes pour nourrir la planète. [en ligne]. [consulté le 17/12/2008] Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Testard-Vaillant, Auteur ; Fabrice Demarthon, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 18-27 Note générale : Sites Internet ; bibliogr. 4 réf., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
SantéMots-clés : Faim Prix agricole Inflation Sécurité alimentaire Malnutrition Echange commercial Libéralisation économique Marché international Politique agricole Importation Biocarburant Pays en développement Biotechnologie Technique culturale Production agricole Agronomie Marché agricole OGM Mots-clés géographiques : Monde ; Tiers Monde ; Chine ; Inde ; Europe Organismes et auteurs cités : FAO ; Chalmin, Philippe ; Roca, Pierre-Jean ; Rouillé d'Orfeuil, Henri ; Coordination Sud ; CIRAD ; Delorme, Hélène ; CERI ; OMC ; Landy, Frédéric ; Charvet, Jean-Paul ; Ziegler, Jean ; IAASTD. International assessment of agricultural knowledge, science and technology for development ; Dodet, Michel ; Griffon, Michel ; INRA ; Dufumier, Marc ; Dreyfus, Fabrice ; Le Maho, Yvon Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 70521 En ligne : http://www2.cnrs.fr/sites/journal/fichier/jdc224_complet_r.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70362
in Le Journal du CNRS > no. 224 (Septembre) . - p. 18-27[article]Alimentation mondiale : les racines de la crise / Philippe Testard-Vaillant in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique, vol. N° Spécial, no. 2958 (12 novembre)
Alimentation et nutrition dans les pays en developpement / D. Lemonnier
Titre : Alimentation et nutrition dans les pays en developpement Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Lemonnier, Auteur ; Y. Ingenbleek, Auteur ; P. Hennart, Auteur ; Germ, Auteur Editeur : Paris : Acct Année de publication : 1991 Autre Editeur : Montreal : Aupelf Uref Collection : Economie et developpement num. vol. 3 Importance : 741 p. Présentation : bibliogr., tabl., prix : 260 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-345-1 Note générale : Indice plan de classement : SANT 3.1 ; Journees scientifiques du germ. 23-29 avril 1989. Spa Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Malnutrition Carence alimentaire Enfance Allaitement Vieillesse Alimentation humaine Etude de cas Résumé : Cet ouvrage fait le point des travaux scientifiques recents relatifs aux problemes nutritionnels des PED et aux etats carentiels, en general. Plusieurs themes sont developpes orientes sur l'alimentation et les malnutritions par carences dans les PED. Il s'adresse, en particulier, aux nutritionnistes, aux utilisateurs de la recherche sur le terrain et a tout organisme ou individu preoccupes par les problemes de nutrition.. Des aspects tres pointus sont abordes comme par exemple le role des acides gras sur la structure des membranes cellulaires. D'autres aspects plus generaux, mais non moins importants font egalement l'objet de travaux. Il s'agit notamment des problemes nutritionnels des personnes agees (en particulier, au Cameroun) et de l'allaitement maternel. Les pratiques commerciales inadaptees aux pays du Tiers Monde sont denoncees. Les fabricants de formules infantiles et de medicaments d'interet nutritionnel sont appeles a respecter des regles visant a eviter le recul de l'allaitement maternel deja largement amorce du fait des methodes promotionnelles de laits artificiels. De nombreuses etudes de cas, en Afrique centrale et au Viet Nam, soulignent les faits presentes. (IBISCUS-BDPA SCETAGRI) Mots-clés géographiques : Afrique ; Tiers Monde ; Vietnam ; Burundi ; Zaire ; Mali ; Philippines ; Senegal ; Benin ; Cote d’Ivoire ; Cameroun ; France ; Mauritanie ; Italie ; Portugal ; Espagne Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 16778 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149642 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3139 REGARDS : GH002066 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAlimentation et nutrition dans les taudis et les bidonvilles in Bulletin de nutrition, vol. 9, no. 1 ([01/01/1971])
[article]
Titre : Alimentation et nutrition dans les taudis et les bidonvilles Type de document : texte imprimé Année de publication : 1971 Article en page(s) : p. 34-42 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
UrbanismeMots-clés : Bidonville Nutrition Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 46155 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48934
in Bulletin de nutrition > vol. 9, no. 1 [01/01/1971] . - p. 34-42[article]Alimentation et nutrition : minimum social et maximum social / K.C. Abercrombie in Alimentation et nutrition : revue trimestrielle consacrée à la nutrition et à la politique alimentaire dans le monde / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, no. 4 ([01/01/1975])
[article]
Titre : Alimentation et nutrition : minimum social et maximum social Type de document : texte imprimé Auteurs : K.C. Abercrombie, Auteur Année de publication : 1975 Article en page(s) : p. 28-32 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Comptabilite nationale Nutrition Résumé : Examen des incidences de l'objectif 1985 pour atteindre un minimum social en matiere de nutrition et d'alimentation. Etude de la question d'un maximum social alimentaire, objectif plus complexe qui permettrait d'accroitre le potentiel des disponibilites alimentaires mondiales. (apl). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Non Localise Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 42452 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44994
in Alimentation et nutrition : revue trimestrielle consacrée à la nutrition et à la politique alimentaire dans le monde / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture > no. 4 [01/01/1975] . - p. 28-32[article]Alimentation et nutrition : un nouvel aspect d'un vieux probleme / U. Kracht in Bulletin de nutrition, vol. 11, no. 4 ([01/01/1973])
[article]
Titre : Alimentation et nutrition : un nouvel aspect d'un vieux probleme Type de document : texte imprimé Auteurs : U. Kracht, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 1-17 Note générale : ill. : 1, tabl. : 2, bibliogr. : 27, Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Revenu national Nutrition Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44749 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47295
in Bulletin de nutrition > vol. 11, no. 4 [01/01/1973] . - p. 1-17[article]Alimentation, nutrition, population, croissance economique : necessite d'une action integree / S. Okita in Bulletin de nutrition, vol. 11, no. 4 ([01/01/1973])
[article]
Titre : Alimentation, nutrition, population, croissance economique : necessite d'une action integree Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Okita, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 18-22 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SantéMots-clés : Croissance demographique Politique agricole Agriculture Alimentation humaine Cooperation multilaterale Developpement economique Indicateurs socioeconomiques Nutrition Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44750 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47296
in Bulletin de nutrition > vol. 11, no. 4 [01/01/1973] . - p. 18-22[article]Alimentation : Quand la famine disparut de la surface du globe / Thimothy Brook in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique, no. 3026 (14 Septembre)
[article]
Titre : Alimentation : Quand la famine disparut de la surface du globe Type de document : texte imprimé Auteurs : Thimothy Brook, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 45-47 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Politique
SantéMots-clés : Famine Alimentation humaine Faim Agriculture durable Rôle de l'état Politique alimentaire Gouvernance Histoire de l'alimentation humaine Agriculture industrielle Responsabilité de l'État Mots-clés géographiques : Monde ; Corée du Nord Organismes et auteurs cités : O Grada, Cormac Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 99690 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98828
in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique > no. 3026 (14 Septembre) . - p. 45-47[article]Alimentation et regions : actes du colloque "cuisines, regimes alimentaires, espaces regionaux / J. Peltre
Titre : Alimentation et regions : actes du colloque "cuisines, regimes alimentaires, espaces regionaux Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Peltre, Directeur de publication, rédacteur en chef ; C. Thouvenot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Comite National de Geographie (Nancy), Auteur Editeur : Nancy : Presses Universitaires de Nancy Année de publication : 1989 Importance : 523 p. Présentation : ill., tabl., cartes, bibliogr., Période étudiée : 1987, prix : 120 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86480-363-8 Note générale : Cuisine regimes alimentaires espaces regionaux. 1987. Nancy Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Preparation culinaire Regime alimentaire Comportement alimentaire Résumé : Serie d'interventions, au cours d'un Colloque, sur l'alimentation, les pratiques alimentaires, la cuisine et la gastronomie en liaison avec le terrain, les espaces regionaux, dans la mesure ou le milieu, les activites de production, par exemple, ont pu avoir une influence sur les comportements alimentaires ; mais aussi etude des nouveaux comportements (fast-food...) et tentatives de projection sur les attitudes a venir face a l'alimentation (CEGET-DF). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 20482 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150077 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3586 REGARDS : GH001885 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'alimentation de rue en Afrique. / C. Canet in Nutrition et agriculture, no. 17-18 ([01/01/1996])
[article]
Titre : L'alimentation de rue en Afrique. Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Canet, Auteur ; C. N'Diaye, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 4-10 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Societe Societe urbaine Alimentation humaine Consommation alimentaire Hygiene alimentaire Résumé : L'alimentation de rue gagne du terrain en Afrique et réflète un mode de vie et de survie dans les villes africaines. Elle répond ainsi à une forte demande des populations urbaines. Mais au-delà du superficiel, se cachent l'instabilité et la précarité dues à la non reconnaissance juridique du secteur et de ses acteurs. C'est peut-être là l'une des raisons aux conditions sanitaires et aux pratiques hygiéniques déplorables, sources de maladies, de destruction de l'environnement, et même de rapports de violence entre les acteurs. Diverses activités menées notamment par la FAO et le PNUD visent à considérer l'approche multisectorielle comme essentielle à la compréhension et à la gestion du secteur. S'il est officiellement reconnu et réglementé, le secteur de l'alimentation de rue apportera un plus à l'économie du pays. Mais cela passe par une réévaluation des fonctions de la ville, de son organisation spatiale et de sa gestion ; mais aussi par l'éducation et la formation de tous les acteurs du secteur. (IBISCUS-INADES). Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 6181 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7575
in Nutrition et agriculture > no. 17-18 [01/01/1996] . - p. 4-10[article]Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest / José Muchnik
Titre : Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Editeur scientifique ; Commission Européenne Dg 12, Science, Recherche et Développement (Bruxelles), Auteur ; Cirad, Auteur ; Université Nationale du Bénin. Cerna. Centre Régional de Nutrition et d’Alimentation Appliquées (Cotonou), Auteur ; Cnearc. Centre National d’Études Agronomiques des Régions Chaudes (Montpellier), Auteur ; Cnrst. Centre National de la Recherche Scientifique et Technique (Ouagadougou), Auteur ; Enda-graf. Groupe de Recherche Action Formation (Dakar), Auteur ; Gret, Auteur ; Freie Universität (Berlin), Auteur ; Inra-srph (Bénin), Auteur ; Irsat. Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies (Ouagadougou), Auteur ; Universität Humboldt (Berlin), Auteur Editeur : Montpellier : Cirad Année de publication : 2000 Autre Editeur : Cotonou : Cnearc Importance : p. 34 + 124 + 97 + 139 + 71 + 62 + 45 + 89 + 147 + 82 + 30 Présentation : bibliogr. dissem., tabl., graph., photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-410-1 Note générale : Ces documents ont été publiés en : 2000 ; 2001 ; 2002 ; 2003 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
UrbanismeMots-clés : Alimentation humaine Savoir faire Innovation Comportement alimentaire Système d'information Production agricole Transformation agroalimentaire Entreprise agricole Urbanisation Analyse comparative Artisanat alimentaire Produit alimentaire Manioc Atieke Besoin alimentaire homme Gari Travail des femmes Néré Soja Pratique culinaire Céréale Légumineuse Tubercule Légume Approvisionnement Stockage Ressource halieutique Pêche Ménage Classe sociale Milieu urbain Changement culturel Changement social Huile de palme Filière économique Igname Consommation alimentaire Marché local Qualité des produits Viande PME Innovation alimentaire Changement alimentaire Innovation agroalimentaire Transformation sociale Système technique Transformation artisanale Style alimentaire Poisson fumé Entreprise agroalimentaire Afitin fon Attiéké-gari Fabirama Tô Keccax Valorisation des ressources locales Pratiques alimentaires Soumbala Mots-clés géographiques : Bénin ; Nigéria ; Sénégal ; Burkina ; Afrique de l’Ouest ; Abomey-Bohicon ; Cotonou ; Dakar ; Ouagadougou Organismes et auteurs cités : Projet Alisa. Alimentation, Savoir-faire, Innovation Agroalimentaire en Afrique de l’Ouest Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 55385 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160467 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14241 REGARDS : AF005703 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'alimentation et le secteur agro-alimentaire en Afrique subsaharienne : inquietudes et espoirs / Denis Requier Desjardins in Informations et commentaires, no. 88 ([01/09/1994])
[article]
Titre : L'alimentation et le secteur agro-alimentaire en Afrique subsaharienne : inquietudes et espoirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 19-25 Note générale : Graphique : Production agricole et production vivriere par habitant Tableaux : Evolution de la production au Burkina faso - Evolution des rendements ; tabl. : 2, graph. : 1, photogr., publié en : JUILLET-SEPTEMBRE 1994 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SantéMots-clés : Consommation alimentaire Production agricole Situation economique Résumé : L'evolution des systemes agro-alimentaires en Afrique subsaharienne nourrit depuis deux decennies l'"afro-pessimisme". Ceci est du en partie au caractere spectaculaire et mediatique des crises alimentaires et des famines qui ont affecte de maniere recurrente certains pays, mais ce diagnostic semble egalement confime par l'evolution d'un certain nombre d'indicateurs. D'autre part la marginalisation progressive du continent dans l'economie mondiale, la recurrence des programmes d'ajustement et des chocs macro-economiques, le dernier en date etant la devaluation du Franc CFA, ne paraissent pas susceptibles de modifier les pronostics pessimistes concernant tant l'economie africaine en generale que le systeme agro-alimentaire africain plus specifiquement. La situation agricole et alimentaire en Afrique subsaharienne est-elle aussi critique que cette impresssion generale pourrait le laisser croire ? Cet article, sans pretendre a l'exhaustivite sur le sujet, voudrait nuancer ce diagnostic, tout en s'interrogeant sur les dynamiques futures. Nous envisagerons donc d'abord a un niveau global les indicateurs agro-alimentaires pertinents, dont nous soulignerons les limites. Cela nous conduira a souligner l'existence de dynamiques positives dans les systemes agro-alimentaires d'Afrique subsaharienne, avant d'aborder l'impact des politiques d'ajustement et singulierement pour les pays concernes l'impact de la devaluation du franc CFA sur le future de ces dynamiques. (Resume de la revue) (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 8837 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10510
in Informations et commentaires > no. 88 [01/09/1994] . - p. 19-25[article]L'alimentation au sein en tanzanie : etude sur les pratiques et attitudes en matiere d'alimentation des nourrissons / A. Bornstein in Bulletin de nutrition, vol. 11, no. 3 ([01/01/1973])
[article]
Titre : L'alimentation au sein en tanzanie : etude sur les pratiques et attitudes en matiere d'alimentation des nourrissons Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Bornstein, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 1-10 Note générale : tabl. : 6, bibliogr. : 3, Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Alimentation humaine Comportement alimentaire Mots-clés géographiques : Tanzanie ; Tanga Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44701 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47220
in Bulletin de nutrition > vol. 11, no. 3 [01/01/1973] . - p. 1-10[article]Alimentation et societe / Nicolas Bricas in Courrier de la planète, no. 29 ([01/08/1995])
[article]
Titre : Alimentation et societe Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur ; Laurence Tubiana, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 17-20 Note générale : Indice plan de classement : SANT 3.2 ; photogr. : 5, publié en : juillet-aout 1995 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Alimentation humaine Besoin alimentaire homme Deficit alimentaire Securite alimentaire Societe Identite culturelle Pouvoir d'achat Comportement alimentaire Modele agronutritionnel Résumé : Les modeles de consommation alimentaires (MCA) dependent de l'unite socio-economique de consommation, des pratiques alimentaires, des rapports sociaux et du modele agro-nutritionnel (MAN). Selon Louis Malassis, president d'Agropolis-Museum, l'evolution du pouvoir d'achat du consommateur, du producteur agricole et du pays determine les besoins alimentaires futurs et le nombre d'individus a nourrir. Uniformiser le modele occidental de consommation est impossible mais la reduction des ecarts par rapport au niveau moyen de consommation exprime en calories est possible dans chaque pays.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Monde Organismes et auteurs cités : CIRAD : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - MONTPELLIER. FRANCE Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 6851 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8410
in Courrier de la planète > no. 29 [01/08/1995] . - p. 17-20[article]Alimentation urbaine et planification regionale en pays sous-developpe / M. Santos in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social, vol. 10, no. 37 ([01/01/1969])
[article]
Titre : Alimentation urbaine et planification regionale en pays sous-developpe Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Santos, Auteur Année de publication : 1969 Article en page(s) : p. 95-114 Note générale : 196 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
Santé
UrbanismeMots-clés : Alimentation humaine Approvisionnement Banlieue Mots-clés géographiques : Amerique Latine ; Venezuela Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 47055 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49910
in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social > vol. 10, no. 37 [01/01/1969] . - p. 95-114[article]Alimentations, traditions et developpements en Afrique intertropicale / René Devisch
Titre : Alimentations, traditions et developpements en Afrique intertropicale Type de document : texte imprimé Auteurs : René Devisch, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Filip De Boeck, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Danielle Jonckers, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 1995 Importance : 303 p. Présentation : bibliogr. : dissém., tabl., cartes, Période étudiée : 1980-1994, prix : 128 F. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-3099-1 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Developpement economique Penurie alimentaire Faim Famine Production agricole Consommation alimentaire Strategie alimentaire Malnutrition Comportement alimentaire Résumé : La dimension sociologique intervient dans l'alimentation humaine, comme le prouvent les comportements en Afrique Subsaharienne : une perturbation des coutumes alimentaires par une aide d'urgence provenant de l'exterieur peut induire en consequence d'autres crises. Non seulement ces coutumes sont sociologiques, mais elles semblent en outre les mieux adaptees a l'environnement. Les participants a cet ouvrage collectif se penchent sur la situation pendant la periode coloniale, mais surtout sur les paradoxes du developpement a l'occidentale, avec des exemples au Burkina Faso, au Mali, au Kenya, au Zaire (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne ; Zaire ; Rwanda ; Burkina Faso ; Mali ; Kenya Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 8128 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=147961 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1442 REGARDS : AF004411 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes aliments de complement d'origine vegetale en haute-volta : leur importance dans l'alimentation en pays mossi / O. Bognounou in Notes et documents voltaïques, no. 3-4 ([01/01/1978])
[article]
Titre : Les aliments de complement d'origine vegetale en haute-volta : leur importance dans l'alimentation en pays mossi Type de document : texte imprimé Auteurs : O. Bognounou, Auteur Année de publication : 1978 Article en page(s) : p. 82-91 Note générale : tabl. : 2, bibliogr. : 14 réf., Période étudiée : 1953-1978 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Environnement
SantéMots-clés : Alimentation humaine Plante Plante condimentaire Regime alimentaire Valeur nutritionnelle Résumé : Les aliments de complement ou plantes alimentaires secondaires tiennent une place tres importante dans l'alimentation des differents groupes ethniques en milieu rural, participant a l'equilibre du regime en temps normal, et contribuant, en periode de soudure, au maintien de son equilibre, et en periode de disette, ces plantes assurent la survie des populations ; les travaux anterieurs en la matiere sont repris, ici. (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Burkina Faso Population : Mossi Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 38858 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41919
in Notes et documents voltaïques > no. 3-4 [01/01/1978] . - p. 82-91[article]Aliments composes et malnutrition / E. Orr in Alimentation et nutrition : revue trimestrielle consacrée à la nutrition et à la politique alimentaire dans le monde / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, vol. 3, no. 2 ([01/01/1977])
[article]
Titre : Aliments composes et malnutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Orr, Auteur Année de publication : 1977 Article en page(s) : p. 2-10 Note générale : 1 tabl., 2 photogr., bibliogr. (4 réf.) Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Malnutrition Pays en developpement Alimentation humaine Proteine Résumé : Evolution des recherches de produits alimentaires riches en proteines dans les pays en voie de developpement afin de tenter de resoudre le probleme de la malnutrition (1972-1977). (OC). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 39442 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42583
in Alimentation et nutrition : revue trimestrielle consacrée à la nutrition et à la politique alimentaire dans le monde / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture > vol. 3, no. 2 [01/01/1977] . - p. 2-10[article]Les aliments vendus sur la voie publique : lecons de l'Asie / F.G. Wirnano in Nutrition et agriculture, vol. 1, no. 1 ([01/01/1991])
[article]
Titre : Les aliments vendus sur la voie publique : lecons de l'Asie Type de document : texte imprimé Auteurs : F.G. Wirnano, Auteur ; A. Allain, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 11-18 Note générale : bibliogr. : 14 réf., tabl. : 1, photogr. : 5, Période étudiée : 1991 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
SantéMots-clés : Commerce de detail Aliment Secteur informel Résumé : La vente des aliments sur la voie publique dans la ville de Bogor, en Indonesie, atteint 67 millions US$ par an avec 18 000 entreprises de vente d'aliments, et fait travailler 26 % de la population active du secteur informel. Pas de statut social, pas de licences, pas d'hygiene. Des mesures de prevention devraient ameliorer la situation du secteur des aliments vendus dans la rue et par la-meme celle du consommateur (REGARDS-CNRS-MJC).. Mots-clés géographiques : Indonesie ; Tiers Monde ; Bogor Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 16352 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19059
in Nutrition et agriculture > vol. 1, no. 1 [01/01/1991] . - p. 11-18[article]L'allaitement au sein, le sevrage et le regime alimentaire des enfants dans deux regions du Mali / Anne Hatloy
Titre : L'allaitement au sein, le sevrage et le regime alimentaire des enfants dans deux regions du Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Hatloy, Auteur ; Arne Oshaug, Auteur ; Jon Pedersen, Auteur ; Modibo Diarra, Auteur ; Mohamed Ag Bendech, Auteur Editeur : S.L : S.N Année de publication : 1992 Importance : p. 1-20 Présentation : ill. : 4, bibliogr. : 3 p., tabl. : 6, Période étudiée : 1990-1992 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Programme de recherche Sevrage Allaitement Regime alimentaire Enfance Résumé : Ce rapport d'etape Securite Alimentaire/Femmes du Projet de Recherche "Environnement et Developpement au Mali" (Programme Sahel - Soudan - Ethiopie, Mali/Norvege) traite des habitudes en ce qui concerne le sevrage dans deux regions du Mali : le Gourma et Koutiala aux modes de vie differents. Trois facteurs sont consideres : l'age de l'enfant au debut et a la fin du sevrage, la duree et les aliments consommes par l'enfant durant le sevrage. Le point de vue nutritionnel est aussi aborde (REGARDS-CNRS-MP). Mots-clés géographiques : Mali ; Gourma ; Koutiala; Hombori Type de document Regards : Etude Identifiant Regards : 13347 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149027 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2516 REGARDS : PR-1169-SA Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible