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Auteur Gilles Fumey |
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Agroalimentaire : L'industrie façonne-t-elle le goût ? / Gilles Fumey in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 251 (Août-Septembre)
[article]
Titre : Agroalimentaire : L'industrie façonne-t-elle le goût ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 117666 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115981
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 251 (Août-Septembre) . - p. 42-43[article]Les animaux dans nos assiettes : ce qu’ils nous disent / Gilles Fumey in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 439 (Juillet-Août)
[article]
Titre : Les animaux dans nos assiettes : ce qu’ils nous disent Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 56-59 Langues : Français (fre) Catégories : Elevage
Industrie
SociétéMots-clés : Alimentation Animal Consommation Identité Véganisme Anthropologie Pratiques culturelles Éthique Note de contenu : bibliogr., photogr. Mots-clés géographiques : Asie ; Europe ; France ; Etats-Unis Organismes et auteurs cités : Assouly, Olivier ; Fabre-Vassas, Claudine ; Burgat, Florence ; Fontenay, Elisabeth de Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 149527 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=144052
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 439 (Juillet-Août) . - p. 56-59[article]L'atlas global / Gilles Fumey
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21716 REGARDS : AT00577 Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtBien dans son assiette / Gilles Fumey in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
[article]
Titre : Bien dans son assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur ; Michaël Bruckert, Auteur ; Antoine De Ravignan, Auteur ; Sarah Cestau, Auteur ; David Belliard, Auteur ; Frank Seuret, Auteur ; Pierre Raffard, Auteur ; Philippe Fremeaux, Auteur ; Yves Gellie, Auteur ; Rául Matta, Auteur ; J.P. Géné, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Claude Fischler, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 72-96 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 124119 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122366
in Alternatives internationales > Hors-série spécial n° 15 (Mai) . - p. 72-96[article]La consommation de vin : approches géoculturelles / Gilles Fumey in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 404 (Octobre-Novembre)
[article]
Titre : La consommation de vin : approches géoculturelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 167-171 Note générale : bibliogr. dissém., tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Géographie
Santé
SociétéMots-clés : Vin Consommation alimentaire Géographie humaine Boisson Pratique culturelle Comportement Sociologie Géographie culturelle Consommation de vin Mots-clés géographiques : Europe ; France Organismes et auteurs cités : Dion, Roger ; Fischler, Claude Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 70042 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69845
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 404 (Octobre-Novembre) . - p. 167-171[article]La culture est éternelle / Gilles Fumey in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
[article]
Titre : La culture est éternelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 72-75 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 124120 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122367
in Alternatives internationales > Hors-série spécial n° 15 (Mai) . - p. 72-75[article]Dictionnaire juridique des transitions écologiques / François Collart Dutilleul
Titre : Dictionnaire juridique des transitions écologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : François Collart Dutilleul, Editeur scientifique ; Valérie Pironon, Editeur scientifique ; Agathe Van Lang, Auteur ; Paul-Anthelme Adèle, Auteur ; Julio Alvarado, Auteur ; Nicolas Antheaume, Auteur ; Jazmin Arguello Velazquez, Auteur ; Rafael González Ballar, Auteur ; Marion Bary, Auteur ; Jacques Baudry, Auteur ; Vincent Béal, Auteur ; Alain Bernard, Auteur ; Carine Bernault, Auteur ; Philippe Billet, Auteur ; Marie-Pierre Blin-Franchomme, Auteur ; Luc Bodiguel, Auteur ; Nicolas Boillet, Auteur ; Jean-Claude Boldrini, Auteur ; Thibault Bossy, Auteur ; Camille Boubal, Auteur ; Denis Bouget, Auteur ; Pierre-Étienne Bouillot, Auteur ; Thomas Bréger, Auteur ; Thomas Burelli, Auteur ; Marie-Pierre Camproux-Duffrène, Auteur ; Chantal Cans, Auteur ; Nathalie Carcaud, Auteur ; Sylvie Caudal, Auteur ; Céline Chadenas, Auteur ; Aurore Chaigneau, Auteur ; Alexandre Charbonneau, Auteur ; Anne Chevrel, Auteur ; François Colson, Auteur ; Laure Cormier, Auteur ; Marie Cornu, Auteur ; Barbara Cosens, Auteur ; Denis Couvet, Auteur ; Annie Cudennec, Auteur ; Marie Cuq, Auteur ; Catherine Del Cont, Auteur ; Isabelle Desbarats, Auteur ; Sonia Desmoulin-Canselier, Auteur ; Laure Després, Auteur ; Maylis Desrousseaux, Auteur ; Fanny Dessainjean, Auteur ; Camille Dreveau, Auteur ; Franck Duhautoy, Auteur ; Cyria Emelianoff, Auteur ; Aurélien Evrard, Auteur ; Bertrand Faure, Auteur ; Edgar Fernandez Fernandez, Auteur ; Geoffrey Filoche, Auteur ; Karine Foucher, Auteur ; Marille Friant-Perrot, Auteur ; Miguel F. Frohlich, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Émilie Gaillard, Auteur ; Fanny Garcia, Auteur ; Dominique Gaurier, Auteur ; Benoît Grimonprez, Auteur ; Diana Carolina Gualdron Tolosa, Auteur ; Patricia Guzmán-Aguilera, Auteur ; Olivier Hamant, Auteur ; Mathilde Hautereau-Boutonnet, Auteur ; Brice Hugou, Auteur ; Clotilde Jourdain-Fortier, Auteur ; Anne-Sophie Lamblin-Gourdin, Auteur ; Alexandra Langlais, Auteur ; Gilles Lazuech, Auteur ; Clémence Ledoux, Auteur ; Pierre Legal, Auteur ; Zoé Lejeune, Auteur ; Frédérick Lemarchand, Auteur ; Marion Lemoine-Schonne, Auteur ; Éric Loquin, Auteur ; Blanche Lormeteau, Auteur ; Marthe Lucas, Auteur ; Sandrine Maljean-Dubois, Auteur ; Claire Malwé, Auteur ; Christine Margetic, Auteur ; Gilles Martin, Auteur ; Véronique Martineau-Bourgninaud, Auteur ; Agnès Michelot, Auteur ; Marianne Moliner-Dubost, Auteur ; Sonya Moralès, Auteur ; Eva Mouial Bassilana, Auteur ; Hugo A. Muñoz Ureña, Auteur ; loan Negrutiu, Auteur ; Julien Noël, Auteur ; Alain Papaux, Auteur ; Irina Parachkévova-Racine, Auteur ; Philippe Pédrot, Auteur ; Juan Ignacio Pereyra, Auteur ; Stéphane Pessina, Auteur ; Adélie Pomade, Auteur ; Gustavo Quinteiro Navas, Auteur ; Jean-Baptiste Racine, Auteur ; Fabrice Riem, Auteur ; Gabrielle Rochdi, Auteur ; Judith Rochfeld, Auteur ; Nicolas Rollo, Auteur ; Raphaël Romi, Auteur ; J. B. Ruhl, Auteur ; Stéphane Sachet, Auteur ; Juan Pablo Sarmiento, Auteur ; Marie-Ange Schellekens-Gaiffe, Auteur ; Gonzalo Sozzo, Auteur ; Lucena Spano Tardivo, Auteur ; Jean-Francois Struillou, Auteur ; Marina Teller, Auteur ; Gael Thévenot, Auteur ; Marta Torre-Schaub, Auteur ; Ève Truilhé-Marengo, Auteur ; Sarah Vanuxem, Auteur ; Leandra Varison, Auteur ; Jean-Dominique Wahiche, Auteur ; Jean-Louis Weber, Auteur ; Sylvestre Yamthieu, Auteur ; Philippe Yolka, Auteur ; Thomas Bréger, Editeur scientifique Editeur : Clermont-Ferrand : Institut Universitaire Varenne Année de publication : 2018 Collection : Transition & Justice Importance : 873 p. Présentation : bibliogr. dissém. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37032-178-7 Langues : Français (fre) Catégories : Droit
Ecologie
Economie
EnvironnementMots-clés : Transition écologique Accaparement Ressource naturelle Terre Accès au juge APA. Accès et partage des avantages Ressource génétique Action publique Controverse Instruments Adaptation au changement climatique Adaptive law Agenda Agriculture Agriculture urbaine et périurbaine Agrocarburant Agroécologie Agroforesterie Aide Qualité de l'air Aire protégée Anthropocène Anticipation Appropriation du vivant AMAP. Association pour le maintien d’une agriculture paysanne Bassin Besoins Bien-être Bien-être animal Biens/néo-biens environnementaux Bigdata Biodiversité Bioéconomie Bioéquité Biomasse Biopiraterie Brevet Buen vivir Capabilité Capital naturel Marché des émissions de carbone Certificat d’obtention végétale Certification environnementale Circuits courts Circuits de proximité Circulation Clause sociétale Climat Collectivités territoriales Commerce équitable Communaux Commun Compensation écologique Comptabilité sociale et environnementale Conservation in situ et ex situ de la biodiversité Consommation et transition Constitutions et transition Construction Contrat de société Contrat durable Contrat de plan Coopérative agricole Coopétition Cosmovision Cosmogonie Crise du modèle agroalimentaire Crise sanitaire Croissance bleue Croissance verte Cycle de vie Déchet Deep ecology Déprise agricole Dette écologique Développement durable Droit et transition écologique Droit transitionnel Droits acquis Droits bioculturels Droits de la nature Droits de l'humanité Droits fondamentaux Eau Écocide Écoconception Ecomobilité Économie circulaire Économie collaborative Économie de la fonctionnalité ESS. Économie sociale et solidaire Écosystèmes Écotaxes Emploi Empreinte écologique Énergie Équivalence Etat-providence écologique Éthique Évaluation environnementale Exception agricole Expertise Externalité Internalisation Fiducie environnementale Financement de la transition écologique Fiscalité environnementale Foncier agricole Fonctions écologiques Forêt Gaspillage Générations futures Gouvernance Green bonds Greenwashing Groupes d'intérêt Inégalités environnementales Information environnementale Intégration environnementale Intérêt général Investissement socialement responsable Justice climatique Justice énergétique Littoral Marchés publics Métaphysique Migration environnementale Milieu marin Monnaie locale Montagne Normalisation Nouveaux indicateurs de richesse Nudge (théorie du) Obsolescence programmée Open Optimisation Odre public écologique Pacha Mama PNR. Parcs naturels régionaux Participation Patrimoine Pauvreté Paysage Pénurie Permaculture Pesticides Intrants Petits États insulaires en développement Peuples autochtones (droit des) Planetary boundaries Planification et transitions écologiques
Plans climat PPRNP. Plans de prévention des risques naturels prévisibles Marché et transition énergétique Nanotechnologies Nanomatériaux ORE. Obligations réelles environnementales PAC. Politique agricole commune PCP. Politique commune de la pêche Politique européenne Pollution Polluant Préjudice écologique Pression anthropique Principe de coexistence Principe de conciliation Principe de conservation et principe de dégradation Principe de non-regression Principe de précaution Principe de prévention Principe de progressivité Principe de proportionnalité Principe de subsidiarité Principe pollueur-payeur Principes de l’Équateur Propriété foncière Prospective REACH Recyclage Réforme agraire Régénération Rente foncière Reporting extra-financier Réseaux écologiques Résilience Resource Management RSE. Responsabilité sociale des entreprises Ressources naturelles Risques Santé Savoirs traditionnels Sécurité alimentaire Sécurité environnementale Sécurité humaine Semences Services écosystémiques Paiement pour services environnementaux Servitudes environnementales Société civile Solidarité écologique Sources du droit Souveraineté alimentaire Souveraineté permanente sur les ressources naturelles SAT. Systèmes alimentaires territorialisés Temporalités Territoire Théorie de l’acteur réseau Traçabilité Traités de libre-échange Traités d’investissement Transhumanisme Transition alimentaire et nutritionnelle Transition sociotechnique Unités de compensation Urbanisme durable Valeur Variété Vigilance environnementale Zonage écologique Zones humidesMots-clés géographiques : Monde ; Amérique latine ; Colombie ; Europe ; France Organismes et auteurs cités : Union européenne ; Grenelle de l'environnement ; OMC. Organisation mondiale clu commerce ; OCDE Type de document Regards : Ouvrage Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168794 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40951 REGARDS : GE00769 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtDossier : La France demain / Thomas Merle in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 443 (Août)
[article]
Titre : Dossier : La France demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Merle, Editeur scientifique ; Claude Ruiz, Editeur scientifique ; Christophe Léon, Auteur ; Thomas Merle, Auteur ; Jacques Lévy, Auteur ; Laura Cornelis, Auteur ; Laurent Couderchet, Auteur ; Étienne Lhomet, Auteur ; Jérémy Robine, Auteur ; Catherine Sélimanovski, Auteur ; Monique Poulot-Moreau, Auteur ; Emmanuel Vigneron, Auteur ; Philippe Violier, Auteur ; Hadrien Commenges, Auteur ; Anaïs Voy-Gillis, Auteur ; François Bost, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Philippe Subra, Préfacier, etc. Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 35-92 Langues : Français (fre) Catégories : Géographie
Santé
Société
Transport
UrbanismeMots-clés : Prospective Région Réforme territoriale Armature régionale Découpage territorial Éducation au développement durable Jeunesse Jeu SIG Serious game Aménagement du territoire Géopolotique Banlieue Pauvreté Inégalité sociale Urbanisation Zone périurbaine Relation ville-campagne Espace rural Développement rural Petite ville Innovation Géographie de la santé Santé publique Mortalité Inégalité de santé Tourisme Pays émergent Mobilité urbaine Transport Industrie Désindustrialisation Reindustrialisation Note de contenu : bibliogr. dissém., tabl., graph., photogr., cartes Mots-clés géographiques : France ; Gironde Organismes et auteurs cités : Festival International de Géographie de Saint-Dié ; Clim'Way Type de document Regards : Dossier dans un périodique Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168720
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 443 (Août) . - p. 35-92[article]Dossier : Territoires humains, mondes animaux / Farid Benhammou in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 439 (Juillet-Août)
[article]
Titre : Dossier : Territoires humains, mondes animaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Farid Benhammou, Editeur scientifique ; Philippe Sierra, Editeur scientifique ; Clarisse Didelon-Loiseau, Auteur ; Lionel Laslaz, Auteur ; Jean Estebanez, Auteur ; Philippe Pelletier, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Marie Gérardot, Auteur ; Guillaume Marchand, Auteur ; Laine Chanteloup, Auteur ; Clémence Perrin-Malterre, Auteur ; Louis Marrou, Auteur ; Emmanuelle Surmont, Auteur ; Antoine Delmas, Auteur ; Bertrand Sajaloli, Auteur ; Déborah Coz, Auteur ; Éric Baratay, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 37-120 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Ecologie
Economie
Environnement
PolitiqueMots-clés : Animal Faune sauvage Territoire Interaction Interrelation Géopolitique Note de contenu : bibliogr. dissém. Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 149509 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=144046
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 439 (Juillet-Août) . - p. 37-120[article]Dynamiques contemporaines d'un terroir et d'un territoire : le cas du gruyère de Comté / Gilles Fumey in Annales de géographie / Société de géographie, vol. 119, no. 674 (Juillet-Août)
[article]
Titre : Dynamiques contemporaines d'un terroir et d'un territoire : le cas du gruyère de Comté Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur ; Pascal Bérion, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 384-404 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 90021 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89418
in Annales de géographie / Société de géographie > vol. 119, no. 674 (Juillet-Août) . - p. 384-404[article]Dynamiques des espaces ruraux dans le monde / Martine Guibert
Titre : Dynamiques des espaces ruraux dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Guibert, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Yves Jean, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Dominique Andrieu, Auteur ; Laurent Cailly, Auteur ; Jean-Louis Chaleard, Auteur ; Bernard Charlery de la Masselière, Auteur ; Pascal Chevalier, Auteur ; Sophie Devienne, Auteur ; Cécile Faliès, Auteur ; Frédéric Fortunel, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Christophe Gironde, Auteur ; Jean-Jacques Hervé, Auteur ; Frédéric Landy, Auteur ; Michael Pouzenc, Auteur ; Jacques Rémy, Auteur ; Laurent Rieutort, Auteur ; Thierry Sanjuan, Auteur ; Marcelo Sili, Auteur ; Hervé Théry, Auteur ; Sebastien Velut, Auteur ; Yvette Veyret, Auteur Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2011 Collection : U Géographie Importance : 408 p. Présentation : bibliogr. 23 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-200-25925-9 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
Environnement
Société
UrbanismeMots-clés : Géographie agraire Géographie humaine Relation ville campagne Paysannerie Terroir Zone périurbaine Habitat rural Pauvreté Sécurité alimentaire Production agricole Foncier rural Révolution verte Pollution Erosion Dégradation du sol Ressource en eau Effet de serre Climat Pays industrialisés Pays en développement Développement rural Population rurale Réforme agraire Système agraire Exploitation familiale Campagne Ruralité Périurbanisation Pauvreté rurale Changement climatique Agriculture familiale Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Guibert, Martine ; Jean, Yves : Introduction.
-- Première partie : Enjeux épistémologiques et théoriques.
-- Chapitre 1 : Rieutort, Laurent : La géographie française et la question rurale.
-- Chapitre 2 : Cailly, Laurent : L'espace périurbain : un géotype universel ?.
-- Chapitre 3 : Pouzenc, Michaël : Le défi urbain.
-- Chapitre 4 : Charlery de La Masselière : Le défi de la pauvreté.
-- Chapitre 5 : Fumey, Gilles : Le défi alimentaire.
-- Chapitre 6 : Veyret, Yvette : Le défi environnemental.
-- Deuxième partie : Situations régionales : des dynamiques contrastées.
-- Chapitre 7 : Chevalier, Pascal ; Jean, Yves : Les campagnes en Europe occidentale : vers de nouvelles trajectoires de diversification ?.
-- Chapitre 8 : Chevalier, Pascal : Les campagnes d'Europe centrale : une singularité dans l'Union européenne ?.
-- Chapitre 9 : Hervé, Jean-Jacques : Russie, Ukraine : entre mutations agricoles et stabilité rurale.
-- Chapitre 10 : Chaléard, Jean-Louis : Les espaces ruraux dans l'Afrique subsaharienne.
-- Chapitre 11 : Sanjuan, Thierry : Les nouvelles relations ville-campagne en Chine aujourd'hui.
-- Chapitre 12 : Landy, Frédéric : Une majorité délaissée ? La situation ambiguë des campagnes de l'Inde.
-- Chapitre 13 : Fortunel, Frédéric ; Gironde, Christophe : Transition agraire et recompositions sociales en Asie du Sud-Est.
-- Chapitre 14 : Devienne, Sophie : Les États-Unis : une agriculture puissante, mais des espaces ruraux de moins en moins agricoles.
-- Chapitre 15 : Théry, Hervé : Les défis du monde rural au Brésil.
-- Chapitre 16 : Guibert, Martine ; Sili, Marco : L'Argentine : expansion agricole et dévitalisation rurale.
-- Chapitre 17 : Faliès, Cécile ; Velut, Sébastien : Quelle place pour les espaces ruraux au Chili ?.
-- Rémy, Jacques : Le point de vue du sociologue : articuler agricole et rural.Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Europe ; Russie ; Ukraine ; Afrique subsaharienne ; Chine ; Inde ; Asie du Sud-Est ; Etats-Unis ; Brésil ; Argentine ; Chili Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 97572 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164971 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18831 REGARDS : GH006228 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'ère culinaire / Christophe Rymarski in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 251 (Août-Septembre)
[article]
Titre : L'ère culinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Rymarski, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-François Dortier, Auteur ; Christophe Rymarski, Auteur ; Florent Quellier, Auteur ; Vincent Capdepuy, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Xavier Molénat, Auteur ; Louisa Yousfi, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Claire Lamine, Auteur ; Pascal Lardellier, Auteur ; Sylvie Brunel, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 30-59 Note générale : bibliogr. dissém., ill., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Information
Santé
SociétéMots-clés : Pratique culinaire Restauration alimentaire Alimentation humaine Comportement alimentaire Consommation alimentaire Régime alimentaire Mode de vie Maladie Pratique culturelle Biologie Viande Commerce Sucre Industrie agroalimentaire Qualité des produits Inégalité sociale Corps humain Sociologie Télévision Agriculture Sécurité alimentaire Nutrition Cuisine Malbouffe Obésité Jeûne Évolution humaine Gastronomie Aire culinaire Épice Alimentation industrielle Régime Minceur Interdit religieux Dégoût alimentaire Crise alimentaire Produit bio Télécuisine Épigénétique Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Inde ; Chine ; États-Unis Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 117661 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115976
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 251 (Août-Septembre) . - p. 30-59[article]Les firmes agroalimentaires ou le récit mondialisant / Gilles Fumey in Bulletin de l'Association de géographes français, no. 3 (Septembre)
[article]
Titre : Les firmes agroalimentaires ou le récit mondialisant Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 332-338 Note générale : bibliogr. dissém. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Entreprise
SantéMots-clés : Mondialisation Industrie agroalimentaire Produit alimentaire Communication Marketing Entreprise multinationale Santé publique Marque FMN. Firme multinationale Mots-clés géographiques : Monde ; France Organismes et auteurs cités : Braudel, Fernand ; Coca Cola Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 69837 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69630
in Bulletin de l'Association de géographes français > no. 3 (Septembre) . - p. 332-338[article]Géographie de l'alimentation / Gilles Fumey in Bulletin de l'Association de géographes français, no. 1 ([01/01/2007])
[article]
Titre : Géographie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Editeur scientifique ; Eugène Calvez, Auteur ; Raphaël Schirmer, Auteur ; Vincent Moriniaux, Auteur ; Sophie Gunther-Porcarelli, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 35-109 Note générale : bibliogr. dissém., tabl., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Environnement
SantéMots-clés : Alimentation humaine Géographie Pratique culinaire Consommation alimentaire Lait Industrie laitière Production agricole Quota Politique agricole Vin Viticulture Mondialisation Label Agroindustrie Sirop Terroir Café Coutume alimentaire Restauration Cuisine Economie laitière Production laitière Dairy belt Appellation d'origine Agrobusiness Sirop d'érable Filière acéricole Pratique alimentaire Espace urbain Mots-clés géographiques : France ; Danemark ; Pologne ; Etats Unis ; Nouvelle Zélande ; Europe ; Monde ; Canada ; Québec ; Lyon Organismes et auteurs cités : Union européenne ; OIV. Organisation mondiale de la vigne et du vin Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 58156 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58342
in Bulletin de l'Association de géographes français > no. 1 [01/01/2007] . - p. 35-109[article]Géographie ludique de la France. Approche spatiale des pratiquants et des fédérations des jeux institutionnels / Manouk Borzakian
Titre : Géographie ludique de la France. Approche spatiale des pratiquants et des fédérations des jeux institutionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Manouk Borzakian, Auteur ; Gilles Fumey, Directeur de thèse ; Université Paris Iv - Sorbone. U.F.R. de Géographie et d’Aménagement. École Doctorale 7 - Géographie, Organisme de soutenance Année de publication : 2010 Importance : 444 p. Note générale : Don Jean-Pierre Augustin Langues : Français (fre) Résumé : Les jeux nous informent sur les sociétés et cultures qui les inventent, les adoptent ou les rejettent, et ce d’autant plus lorsque leur pratique s’organise au sein de fédérations nationales et internationales, garantes du respect d’un corpus de règles s’imposant à tout participant. De fait, les six jeux institutionnalisés que sont le bridge, les dames, les échecs, le go, le scrabble et le tarot, dessinent des espaces de pratique très hétérogènes, tant à l’échelle du Monde que de la France. En s’inspirant des travaux de géographie du sport et en mêlant autant que possible approches quantitative, via le traitement des données disponibles sur la localisation des licenciés et des clubs français, et qualitative, par l’intermédiaire de questionnaires et d’entretiens, cette thèse décrit ces régions ludiques et tente d’en identifier les principaux facteurs explicatifs, qui relèvent tout autant des fondamentaux géographiques que d’éléments empruntés aux autres sciences sociales. Ainsi, cette étude des pratiques ludiques s’inscrit dans deux questionnements plus larges. Le premier concerne l’opposition entre la diffusion d’un modèle culturel occidental unique à l’ensemble du Monde et le maintien de particularismes régionaux. Le second touche aux modalités d’adoption de telle ou telle pratique culturelle, soit à la rencontre entre une offre et une demande, rencontre que les déterminants sociaux et culturels ne suffisent pas toujours à expliquer de manière satisfaisante (Résumé d'auteur). Travaux universitaires : Thèse de doctorat en Géographie soutenue le 7 décembre 2010 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 146800 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168174 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22194 REGARDS : GH007559 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtGéographie : Le tourisme comme mise en scène du monde / Gilles Fumey in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 188 (Décembre)
[article]
Titre : Géographie : Le tourisme comme mise en scène du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 62527 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62472
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 188 (Décembre) . - p. 6-7[article]Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey
Titre : Géopolitique de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Editeur scientifique Editeur : Auxerre : Sciences Humaines Editions Année de publication : 2008 Collection : La Petite Bibliothèque de Sciences Humaines Importance : 128 p. Présentation : bibliogr. 3 p., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-912601-75-9 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Géographie
Relations internationales
Santé
SociétéMots-clés : Géopolitique Nutrition Consommation alimentaire Mondialisation Pomme de terre Riz Régime alimentaire Géographie humaine Marché à terme Politique agricole Libéralisation économique Faim Sécurité alimentaire Industrie agroalimentaire Géographie de l'alimentation Goût Marché agricole Culture alimentaire Mots-clés géographiques : Monde ; Europe Organismes et auteurs cités : OCDE ; FAO ; FMI ; Banque mondiale ; OMC Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 75138 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163138 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16980 REGARDS : GH005199 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleGlobalisation. Géohistoire de la mondialisation : le temps long du monde de Christian Grataloup / Gilles Fumey in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 255 (Janvier)
[article]
Titre : Globalisation. Géohistoire de la mondialisation : le temps long du monde de Christian Grataloup Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 17 p. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 121154 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119521
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 255 (Janvier) . - 17 p.[article]Guerres et conflits : La planète en danger / Gilles Fumey in La GéoGraphie : terre des hommes / directeur de la publication Jacques Glénat ; rédacteur en chef Pascal Kober, no. 1531 ([01/01/2008])
[article]
Titre : Guerres et conflits : La planète en danger Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur ; Frédéric Lasserre, Auteur ; Michel Lussault, Auteur ; Jacques-Olivier Boudon, Auteur ; Anne Giudicelli, Auteur ; Pierre Pagney, Auteur ; Philippe Guhur, Auteur ; Sylvain Khan, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 3-69 Note générale : bibliogr. dissém., ill., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Education - Formation
Environnement
Géographie
Information
Relations internationalesMots-clés : Géographie Guerre Eau Ressource en eau Géopolitique Bassin versant Accord international Gestion de l'eau Urbanisation Média Marché financier Géostratégie Histoire Cartographie Topographie Photographie Journalisme Terrorisme Communication Météorologie Climat Université Compétitivité Guerre financière Champ de bataille Photojournalisme Propagande Explorateur Compétition Classement des universités Mots-clés géographiques : Monde ; Proche Orient Organismes et auteurs cités : Wolf, Aaron ; Mongin, Olivier ; Virilio, Paul ; FIG. Festival international de géographie ; Napoléon ; Albe, Bacler d' ; Al-Qaïda ; Al-Jazira ; Burton, Richard Francis ; Davidenkoff, Emmanuel ; Classement de Shanghaï ; Kahn, Sylvain Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 69503 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69298
in La GéoGraphie : terre des hommes / directeur de la publication Jacques Glénat ; rédacteur en chef Pascal Kober > no. 1531 [01/01/2008] . - p. 3-69[article]Hors-série spécial n° 15 - Mai - Qu'est-ce qu'on mange ? Du champ à l'assiette, le tour du monde de l'alimentation et de ses enjeux (Bulletin de Alternatives internationales) / Antoine De Ravignan
[n° ou bulletin]
Titre : Hors-série spécial n° 15 - Mai - Qu'est-ce qu'on mange ? Du champ à l'assiette, le tour du monde de l'alimentation et de ses enjeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine De Ravignan, Auteur ; Marc Dufumier, Auteur ; Benoît Lallau, Auteur ; Laurence Estival, Auteur ; François Collart Dutilleul, Auteur ; Maureen Jorand, Auteur ; Frédéric Landy, Auteur ; Gilles Bazin, Auteur ; Matthieu Calame, Auteur ; Pascal Lienhard, Auteur ; Jean-Claude Gerez, Auteur ; Alfredo Bini, Auteur ; Olivier Monnier, Auteur ; Virginie Mangin, Auteur ; Olivier De Schutter, Auteur ; Jean-Luc François, Auteur ; Jean-Louis Vielajus, Auteur ; Boris Fronteddu, Auteur ; Jean-Louis Rastoin, Auteur ; Gabriel Hassan, Auteur ; Clio Randimbivololona, Auteur ; Morganne Pellenec, Auteur ; Cécile Broutin, Auteur ; Pierre Ferrand, Auteur ; Xavier Dubois, Auteur ; Sophie Chapelle, Auteur ; Stéphanie Gée, Auteur ; Wojtek Kalinowski, Auteur ; Naïri Nahapétian, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur ; Olivier De Carné, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Michaël Bruckert, Auteur ; Sarah Cestau, Auteur ; David Belliard, Auteur ; Frank Seuret, Auteur ; Pierre Raffard, Auteur ; Philippe Fremeaux, Auteur ; Yves Gellie, Auteur ; Rául Matta, Auteur ; J.P. Géné, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Claude Fischler, Auteur Année de publication : 2014 Importance : p. 5-96 Présentation : ill., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
Economie
SantéMots-clés : Alimentation humaine Faim Nutrition Comportement alimentaire Politique alimentaire Famine Exploitation familiale Emploi Commerce Sécurité alimentaire Pomme de terre Produit de base Production agricole Céréale Rendement agricole Importation Riz Consommation alimentaire Rentabilité Riziculture Investissement Produit alimentaire Produit agricole Aide alimentaire Main d'oeuvre Conditions de travail Inégalité sociale Milieu rural Pauvreté Prix Malnutrition Exode rural Politique agricole commune Blé Déforestation Arbre Forêt Agroforesterie Innovation agricole Biodiversité Semis Couvert végétal Syndicat Agroécologie Citerne Restauration alimentaire Agriculture biologique Politique agricole Croissance économique Propriété de la terre Industrie agroalimentaire Transformation agroalimentaire Pâtes alimentaires Industrie laitière Lait Huile de palme Industrie pharmaceutique Brevet Plante médicinale Poivre Sucre Label Marketing Qualité des produits Restaurant Viande Insecte Santé publique Vin Viticulture Vignoble Sociologie Sous-alimentation Accaparement des terres Agriculture familiale Denrée alimentaire Aide agricole Riz hybride Marché agricole Stock mondial Agrocarburant Qualité des terres Récupération d'eau Syndicat paysan Eau de pluie Cantine scolaire Droit à la propriété Fermage Sécurité sanitaire Contrôle alimentaire Biscuit Licenciement Autosuffisance alimentaire Sardine Conserve Circuit court Carnivore Consommation de viande Obésité Diététique Régime alimentaire Döner Sandwich Slow food Gastronomie Mots-clés géographiques : Monde ; Sénégal ; Afrique ; Inde ; Laos ; France ; Éthiopie ; Côte-d'Ivoire ; Chine ; Pakistan ; Guinée ; Cambodge ; États-Unis Organismes et auteurs cités : OMC. Organisation mondiale du commerce ; Mondelez Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 124060 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=22798 [n° ou bulletin]Contient
- Editorial : Des dieux dans la cuisine / Antoine De Ravignan in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La clé des champs / Marc Dufumier in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La faim, c'est politique / Marc Dufumier in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Infographie : La fin de la faim, mission impossible ? / Laurence Estival in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Le Sénégal peut nourrir le Sénégal / Antoine De Ravignan in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- L'exception commerciale / François Collart Dutilleul in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- À qui profite l'aide agricole en Afrique ? / Maureen Jorand in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La révolution verte inachevée / Frédéric Landy in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Une PAC à la carte / Gilles Bazin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Infographie : Marchés agricoles : l'accalmie ? / Laurence Estival in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- L'appel de la forêt / Matthieu Calame in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Labourer moins pour gagner plus / Pascal Lienhard in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Le Nordeste n'a pas d'eau mais il a des idées / Jean-Claude Gerez in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Une France bio à 3,8 % / Laurence Estival in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Portfolio : L’Ethiopie cède des terrains / Alfredo Bini in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La Côte d'Ivoire mise sur les firmes / Olivier Monnier in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- 650 millions de paysans chinois / Virginie Mangin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Table ronde : L'agriculture sera familiale ou ne sera pas / Jean-Luc François in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- De l'usine à la cuisine / Jean-Louis Rastoin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- L'industrie vient en mangeant / Jean-Louis Rastoin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
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Exclu du prêtI - Mondialisation et géographie / Cynthia Ghorra-Gobin in Bulletin de l'Association de géographes français, no. 3 (Septembre)
[article]
Titre : I - Mondialisation et géographie Type de document : texte imprimé Auteurs : Cynthia Ghorra-Gobin, Editeur scientifique ; Christian Grataloup, Auteur ; Martine Azuelos, Auteur ; Hervé Théry, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Sebastien Velut, Auteur ; Jean-Michel Dauriac, Auteur ; Isabelle Lefort, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 299-372 Note générale : bibliogr. dissém., ill. Langues : Français (fre) Catégories : Economie
Géographie
HistoireMots-clés : Mondialisation Globalisation Géographie historique Histoire économique et sociale Echange commercial Investissement étranger direct Produit alimentaire Industrie agroalimentaire Marketing Développement local Décentralisation Rôle de l'état Programme d'enseignement Epistémologie Territoire Territorialité Développement territorial Géographie française Géohistoire IDE Mots-clés géographiques : Monde ; Chine ; Europe ; France ; Amérique du Sud ; Argentine ; Chili ; Brésil ; Uruguay ; Cône Sud Organismes et auteurs cités : Braudel, Fernand ; Dollfus, Olivier ; Coca Cola Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 69832 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69625
in Bulletin de l'Association de géographes français > no. 3 (Septembre) . - p. 299-372[article]Manger local, manger global : L'alimentation géographique / Gilles Fumey
Titre : Manger local, manger global : L'alimentation géographique Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Editeur : Paris : Cnrs Editions Année de publication : 2010 Importance : 160 p. Présentation : bibliogr. 22 p., ill., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-06728-9 Note générale : Webographie ; Filmographie Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Géographie
Santé
SociétéMots-clés : Pratique culinaire Globalisation Habitude alimentaire Paysage Terroir Ville Comportement alimentaire Malnutrition Coutume alimentaire Politique alimentaire Agriculture biologique Ecologie Géographie de l'alimentation Alimentation géographique Nature Gastronomie Culture alimentaire Géopolitique alimentaire Nourriture Paysage alimentaire Mots-clés géographiques : Monde Organismes et auteurs cités : Descola, Philippe ; Dion, Roger Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 84852 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163967 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17817 REGARDS : GH005628 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleMobilités contemporaines : Approches géoculturelles des transports / Gilles Fumey
Titre : Mobilités contemporaines : Approches géoculturelles des transports Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Varlet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Zembri, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2009 Importance : 287 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-5294-8 Note générale : Sites Internet Langues : Français (fre) Catégories : Géographie
TransportMots-clés : Organisation de l'espace Urbanisation Mode de transport Train Chemin de fer Mondialisation Route Politique des transports Transport routier Transport urbain Véhicule automobile Réseau routier Patrimoine culturel Transport en commun Art graphique Gare Cinéma Bateau Mobilité géographique Perception Représentation Espace public Territoire Ségrégation urbaine Patrimoine routier Motocyclette Pélerinage Tourisme ferroviaire Affiche Patrimonialisation Yole Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Chapitre 1 : Lanneaux, Marie-Agnès : La fonction culturelle des transports.
-- Chapitre 2 : Bavoux, Jean-Jacques : Science-fiction et hyper-géographie des transports.
-- Chapitre 3 : Varlet, Jean : Comprendre les réseaux par la cartographie.
-- Chapitre 4 : Tillous, Marion : Réseaux et territoires vécus.
-- Chapitre 5 : Dugot, Philippe : L'identité méditerranéenne par les transports.
-- Chapitre 6 : Carpentier, Samuel : Mobilités et ségrégation.
-- Chapitre 7 : Beyer, Antoine : Repérer les modes de transports.
-- Chapitre 8 : Ravalet, Emmanuel : Localisation résidentielle et activités quotidiennes, pieds joints ou grand écart ?.
-- Chapitre 9 : Dobruszkes, Frédéric : Religions et pratiques de mobilité.
-- Chapitre 10 : Diaz Olvera, Lourdes ; Plat, Didier ; Pochet, Pascal ; Sahabana, Maïdadi : La double vie de la moto en Afrique au sud du Sahara : usages privés, offre publique.
-- Chapitre 11 : Salazar Alvarez, Omar : Caracas, ville autoroute.
-- Chapitre 12 : Boquet, Yves : Transport et mobilités quotidiennes dans les grandes villes d'Asie.
-- Chapitre 13 : Strale, Mathieu : Organiser les flux vers La Mecque.
-- Chapitre 14 : Ribeil, Georges : Comment le chemin de fer invente un site.
-- Chapitre 15 : Troin, Jean-François : Oeuvres d'art et lieux de transport : intégration ou juxtaposition.
-- Chapitre 16 : Sutton, Kevin : Traverser les Alpes par les affiches.
-- Chapitre 17 : Bernier, Xavier : La patrimonialisation des routes : le cas de la Suisse.
-- Chapitre 18 : Vrac, Michel : La gare, un lieu du cinéma.
-- Chapitre 19 : Ranély Vergé-Dépré, Colette ; Hartog, Thierry : La voile traditionnelle à la Martinique, vecteur d'une construction identitaire.
-- Chapitre 20 : Chevalier, Dominique : Le petit train : mythes et caricatures.
-- Chapitre 21 : Zembri, Pierre : Les chemins de fer emblématiques de montagne, entre service public et patrimonialisation.Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Méditerranée ; Afrique subsaharienne ; Asie ; Suisse ; Martinique ; Sahara ; Caracas ; Paris ; Bruxelles ; Lille ; Glasgow ; Alpes ; Montpellier ; La Mecque Organismes et auteurs cités : Sncf Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 84261 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163911 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17760 REGARDS : GH005565 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleMulticulturalisme / Mondialisation / Cynthia Ghorra-Gobin in Géographie et cultures, no. 58 ([01/01/2006])
[article]
Titre : Multiculturalisme / Mondialisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Cynthia Ghorra-Gobin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Rémy Delage, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Sophie Blanchard, Auteur ; Alexandra De Cauna, Auteur ; Paul Claval, Auteur ; Louis Dupont, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 3-122 Note générale : bibliogr. dissém, cartes Langues : Français (fre) Catégories : Culture
SociétéMots-clés : Mondialisation Identité culturelle Fédéralisme Pratique culinaire Alimentation humaine Migrant Caste Religion Fête Ethnie Conflit ethnique Inégalité sociale Anthropologie Développement humain Minorité ethnique Multiculturalisme Diversité culturelle Universalisme Pratique alimentaire Fllux migratoire Espace public Pluriculturalisme Cultural studies Géographie culturelle Citoyenneté Essentialisme Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Inde ; Etats Unis ; Andes ; Santa Cruz de la Sierra ; La Paz Bolivie ; Bolivie ; Ile Maurice ; Canada ; Los Angeles Organismes et auteurs cités : UGI. Union géographique internationale ; Kupar, Adam ; Sen, Amartya ; UNESCO Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 57535 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57908
in Géographie et cultures > no. 58 [01/01/2006] . - p. 3-122[article]no. 4 - Transport et tourisme : Actes du colloque organisé à Chambéry du 13 au 15 septembre 2006 (Bulletin de Collection EDYTEM. Cahiers de géographie, no. 4 [01/01/2006]) / Xavier Bernier
[n° ou bulletin]
Titre : no. 4 - Transport et tourisme : Actes du colloque organisé à Chambéry du 13 au 15 septembre 2006 Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Bernier, Editeur scientifique ; Christophe Gauchon, Editeur scientifique ; Jean-Jacques Delannoy, Auteur ; Jean-Christophe Gay, Auteur ; Philippe Duhamel, Auteur ; Christian Jamot, Auteur ; Mihaela Axente-Budileanu, Auteur ; Pierre Thorez, Auteur ; Pierre Zembri, Auteur ; Frédéric Dobruszkes, Auteur ; Vincent Schepens, Auteur ; Jean-Michel Decroly, Auteur ; Bruno Lecoquiere, Auteur ; Nadège Kokel, Auteur ; Christian Hélion, Auteur ; Alain Marnezy, Auteur ; Stéphane Héritier, Auteur ; Franck Paris, Auteur ; Jacques Guillaume, Auteur ; Thierry Hartog, Auteur ; Colette Ranély Vergé-Dépré, Auteur ; Raymond Woessner, Auteur ; Anne Hecker, Auteur ; Marie-Eve Fererol, Auteur ; Sylvie Guichard-Anguis, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Anne Griffond-Boitier, Auteur ; Mélanie Duval, Auteur ; Lionel Laslaz, Auteur ; Mohamed Oudada, Auteur Année de publication : 2006 Importance : 292 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes Note générale : Notes ; Don : Guy Di Méo ; Colloque Tourisme et transport, 13 au 15 septembre 2006, Université de Savoie (Chambéry) Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
Economie
Environnement
TransportMots-clés : Transport Tourisme Enclavement Transport aérien Compagnie de transport Montagne Sport Loisirs Parc national Chemin de fer Pratique culinaire Alimentation humaine Autoroute Restauration Patrimoine naturel Conflit social Compagnie aérienne Low cost Charter Géographie des transports Economie sociale Réseau de transport Sport d'hiver Ski Excursion touristique Croisière Tourisme fluvial Véloroute Voie verte Pratique alimentaire Quad Véhicule tout terrain Conflit d'usage Tourisme d'évenement Note de contenu : Sommaire :
-- Première partie : Les interactions entre transport et tourisme - Réflexions.
-- Gay, Jean-Christophe : Transport et mise en tourisme du Monde.
-- Duhamel, Philippe : De la relation entre transport et lieux touristiques.
-- Jamot, Christian : Tourisme et enclavement : l'exemple du Massif Central français.
-- Deuxième partie : L'accès aux destinations touristiques.
-- Axente-Budileanu, Mihaela : Le transport, entre nécessité et plaisir : les perspectives d'ouverture des espaces touristiques de la Roumanie.
-- Thorez, Pierre ; Zembri, Pierre : Les compagnies aériennes à bas prix et le tourisme en Europe : état des lieux et perspectives.
-- Dobruszkes, Frédéric ; Schepens, Vincent ; Decroly, Jean-Michel : Eléments pour une géographie de l'offre charter européenne face à la concurrence des compagnies low-cost.
-- Lecoquierre, Bruno : Le Point Afrique, acteur majeur du transport aérien et du développement touristique en Afrique saharo-sahélienne.
-- Kokel, Nadège : Accessibilité et mobilité aux îles du Cap-Vert.
-- Troisième partie : Les déplacements dans les espaces touristiques :
-- Helion, Christian : Transports par câbles et sports d'hiver : approche géographique de la dynamique territoriale du tourisme et des loisirs en espace montagnard.
-- Marnezy, Alain ; Gauchon, Christophe : Les domaines skiables reliés dans les Alpes françaises.
-- Héritier, Stéphane : Nature mobile et touriste transporté... Enjeux et problèmes liés aux déplacements touristiques dans les parcs nationaux des montagnes de l'Ouest canadien.
-- Paris, Frank : Pour une différenciation des déplacements dans l'espace touristique : l'analyse des excursions à l'île Maurice.
-- Bernier, Xavier ; Gauchon, Christophe : Excursion géographique - Un itinéraire géographique en Tarentaise.
-- Quatrième partie : Les réseaux de transport comme éléments de la ressource touristique.
-- Guiillaume, Jacques : Une voie de transport devenue ressource touristique : le cas très particulier de l'Express côtier norvégien.
-- Hartog, Thierry ; Ranély Vergé-Dépré, Colette : Structuration et dynamiques du tourisme de croisière dans le Bassin caraïbe.
-- Woessner, Raymond : L'émergence du tourisme fluvial en Europe.
-- Hecker, Anne : Véloroutes et voies vertes : supports, ou objets touristiques ?.
-- Fererol, Marie-Eve : Le rôle du chemin de fer dans la mise en valeur touristique : Le cas d'une moyenne montagne française, le Massif Central.
-- Guichard-Anguis, Sylvie : Le voyage sur la Nakasendô (Japon).
-- Fumey, Gilles : Manger sur l'autoroute en France : Les pratiques alimentaires des touristes.
-- Cinquième partie : Transport, développement touristique et territoires - Synergies et conflits.
-- Griffond-Boitier, Anne : Autoroutes et dynamique du tourisme.
-- Duval, Mélanie : Ressource touristique et enjeux territoriaux évolution et re-définition de la route touristique des gorges de l'Ardèche.
-- Laslaz, Lionel : Pas feutrés et pneus crantés... Les Alpes françaises entre pratiques de "nature" et loisirs motorisés, une approche des conflits d'usages autour de la mobilité touristique.
-- Oudada, Mohamed : Les transports, facteurs de développement touristique au sud du Maroc.Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Roumanie ; Europe ; Afrique subsaharienne ; Cap Vert ; Canada ; Maurice ; Norvège ; Caraïbe ; Japon ; Maroc ; Massif central ; Alpes ; Tarentaise ; Nakasendô ; Jura ; Ardèche ; Maroc Sud Organismes et auteurs cités : Point Afrique Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 62147 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=17310 [n° ou bulletin]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33719 REGARDS : GH004760 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtNourrir les hommes / Jean-Paul Charvet
Titre : Nourrir les hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Charvet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; François Carré, Auteur ; Jean-Louis Chaleard, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Frédéric Landy, Auteur ; Marie-Claude Maurel, Auteur ; Hervé Théry, Auteur Editeur : Paris : Sedes/cned Année de publication : 2008 Collection : Géographie Importance : 319 p. Présentation : bibliogr. 12 p., ill., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-301-00034-7 Note générale : Sites Internet Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
SantéMots-clés : Sécurité alimentaire Régime alimentaire Consommation alimentaire Production agricole Echange commercial Commerce international Produit alimentaire Prix agricole Blé Pays développés Système de production Industrie agroalimentaire Système d'exploitation Révolution verte Réforme agraire Culture vivrière Qualité des produits Ressource halieutique Poisson Pêche Aquaculture Biotechnologie Biocarburant Politique agricole Qualité alimentaire OGM Mots-clés géographiques : Monde ; Europe ; Etats Unis ; Europe centrale ; Europe orientale ; Tiers Monde ; Afrique subsaharienne ; Amérique latine ; Inde ; Chine ; Brésil Organismes et auteurs cités : Mercosur Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 71629 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162930 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16771 REGARDS : GH005042 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleNourrir les hommes / Vincent Moriniaux
Titre : Nourrir les hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Moriniaux, Editeur scientifique ; Nicolas Baumert, Auteur ; Eric Bordessoule, Auteur ; Sylvaine Boulanger-Fassier, Auteur ; Ikuhiro Fukuda, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Vincent Marcilhac, Auteur Editeur : Nantes : Editions du Temps Année de publication : 2008 Collection : Questions de Géographie Importance : 127 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84274-464-9 Note générale : Sites Internet Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Santé
SociétéMots-clés : Nutrition Production agricole Industrie agroalimentaire Système de production Produit alimentaire Echange commercial Intégration économique Mondialisation Consommation alimentaire Pratique culinaire Religion Norme Interdit alimentaire Rite Fête Riz Comportement alimentaire Qualité des produits Terroir Vin Faim Aide alimentaire Sous-alimentation Norme alimentaire Gastronomie Art culinaire Fête religieuse Géographie culturelle Produit de qualité Qualité alimentaire Slow food Mots-clés géographiques : Monde ; Japon Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 72956 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162952 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16793 REGARDS : GH005059 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa pensée éclatée : chronique des idées d'aujourd'hui / Jean-François Dortier in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 167 (janvier)
[article]
Titre : La pensée éclatée : chronique des idées d'aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Dortier, Editeur scientifique ; Achille Weinberg, Auteur ; Martine Fournier, Auteur ; Catherine Halpern, Auteur ; Xavier De La Vega, Auteur ; Xavier Molénat, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Laurent Testot, Auteur ; Thomas Lepeltier, Auteur ; Benoît Richard, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Emmanuelle Garcia, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 21-51 Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Information
SociétéMots-clés : Sciences humaines Recherche scientifique Philosophie Idéologie Religion Psychologie Capitalisme Sociologie Société urbaine Anthropologie culturelle Famille Classification Histoire Colonisation Esclavage Géographie Alimentation humaine Linguistique Guerre Sexualité Internet Presse Intelligence Vie intellectuelle Cerveau Activité mentale Sciences cognitives Emotion Altermondialisme Biographie Bibliothèque universelle Individu Mots-clés géographiques : France ; États-Unis ; Monde ; Europe Organismes et auteurs cités : Bourdieu, Pierre Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 55905 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57071
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 167 (janvier) . - p. 21-51[article]La question culinaire aux Etats-Unis. Peut-on parler de multiculturalisme alimentaire ? / Gilles Fumey in Géographie et cultures, no. 58 ([01/01/2006])
[article]
Titre : La question culinaire aux Etats-Unis. Peut-on parler de multiculturalisme alimentaire ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 33-49 Note générale : bibliogr. dissém. Langues : Français (fre) Catégories : Culture
SantéMots-clés : Pratique culinaire Alimentation humaine Identité culturelle Multiculturalisme Diversité culturelle Pratique alimentaire Mots-clés géographiques : Etats Unis Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 57550 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57917
in Géographie et cultures > no. 58 [01/01/2006] . - p. 33-49[article]De la raison cartographique / Franco Farinelli
Titre : De la raison cartographique Type de document : texte imprimé Auteurs : Franco Farinelli, Auteur ; Brice Gruet, Collaborateur ; Gilles Fumey, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Cths Année de publication : 2009 Collection : Orientations et Méthodes Importance : 256 p. Présentation : bibliogr. 26 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7355-0682-8 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Géographie
InformationMots-clés : Cartographie Paysage Ville Géographie Mondialisation Carte Représentation cartographique Représentation du monde Sémiologie Sujet Lieu Espace Mobilité Immobilité Territoire Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 80683 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163608 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17455 REGARDS : GH005434 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleTerritoires littéraires / Henri Desbois in Géographie et cultures, no. 44 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Territoires littéraires Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Desbois, Auteur ; Marc Brosseau, Auteur ; Jacques Van Waerbeke, Auteur ; Claire Hancock, Auteur ; Hadrien Dubucs, Auteur ; Sebastien Velut, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Jean-René Trochet, Auteur ; Augustin Berque, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 3-127 Note générale : Notes ; bibliogr. dissém., 4 ill., 1 tabl., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1920-2002 Langues : Français (fre) Catégories : Culture
EnvironnementMots-clés : Geographie Litterature Ecriture Peinture Paysage Roman Recherche scientifique Projet de recherche Ville Migration Histoire Tourisme international Territoire litteraire Ecriture geographique Humanisme Representation Lieu Résumé : Ces contributions offrent une diversité des approches possibles de l'exploration des géogoraphies littéraires. Il existe une proximité entre le texte littéraire, en particulier romanesque, et le texte géographique qui doit toucher l'imagination. Le métier de géographe est aussi d'écrire ; la littérature peut aider à considérer d'un oeil neuf l'écriture de géographes (D'après résumé auteur). Mots-clés géographiques : Monde ; Inde ; Oceanie ; Etats Unis ; Italie ; Pays Bas Organismes et auteurs cités : Ecole du Paysage (France) ; Bukowski ; Salman Rushdie ; Jack London ; Magris, Claudio ; Vermeer Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 50922 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53888
in Géographie et cultures > no. 44 [01/01/2002] . - p. 3-127[article]Vins, vignes et vignerons en France et dans le monde : Deuxième partie / Sylvain Boulanger in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 404 (Octobre-Novembre)
[article]
Titre : Vins, vignes et vignerons en France et dans le monde : Deuxième partie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain Boulanger, Editeur scientifique ; François Legouy, Editeur scientifique ; Jean-Claude Hinnewinkel, Auteur ; Eric Rouvellac, Auteur ; Jacques Maby, Auteur ; Anne Combaud, Auteur ; Jean-Pierre Chabin, Auteur ; Serge Wolikow, Auteur ; Christophe Lucand, Auteur ; Olivier Jacquet, Auteur ; Fabienne Joliet, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Sophie Lignon-Darmaillac, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 65-184 Note générale : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 70029 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69832
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 404 (Octobre-Novembre) . - p. 65-184[article]